Абердины ангусы

Разведение крупного рогатого скота — это самая перспективная отрасль животноводства. Сегодня российские чиновники сельскохозяйственного сектора говорят о том, что мясное скотоводство необходимо интенсивно развивать. Многие фермерские хозяйства уже переключились с выращивания молочных коров на разведение мясных пород КРС. Говядина — самое популярное мясо в России. Среди всех пород быков выделяется абердин-ангус. Телята этой разновидности стремительно взрослеют и набирают вес, а животноводам это приносит быструю прибыль и гарантию того, что содержание скота окупится с лихвой.

А о том, как отличить истинного ангуса от другой коровы чёрной масти и как вырастить увесистого комолого бычка, команда «Праймбиф» расскажет начинающим фермерам в этой статье.

Откуда пришел абердин-ангус?

Порода коров абердин-ангус была выведена в далёком XVII веке. Родина скота Black Angus — шотландские графства Абердин и Ангус на северо-востоке страны. Предки этих животных пахали землю. Их мясо было жилистым и жёстким.

В конце позапрошлого века этих чёрных коров облагородили и завезли в штат Канзас, США. Постепенно фермерские хозяйства США разрастались. Новая Англия начала экспортировать чистопородных чёрных ангусов в XX веке. Так британские бычки оказались Канаде и Аргентине. В Новой Зеландии и Австралии порода КРС абердин-ангус распространилась трудами британцев.

В СССР эти комолые (проще говоря, безрогие) красавцы появились только в середине XX века. Изначально такую скотину разводили в Волгоградской области, Ставропольском крае и Казахской ССР. Животноводческое хозяйство «Парижская Коммуна» Волгоградской области тогда считалось эталонным племенным заводом. Сегодня в России гурманы уже знают и любят породу Black Angus.

Коров разводят в Брянской области (лидируют по численности поголовья), Алтайском крае, Поволжье и в Воронежской области. Современные русские селекционеры выводят в Заволжье и Волгоградской области разновидность ангусов с неплохими удоями молока.

Экстерьер знаменитой породы

Отличительные черты бычков Black Angus — комолость и чёрная масть. Их абердины передают потомкам даже при скрещивании с особями других пород. Эти небольшие коровы редко в холке достигают 120 см.

Голова у взрослых ангусов небольшая, с узким затылком, шея толстая, небольшой длины, грудная клетка — широкая, холка и спина — ровные, конечности — короткие, мускулатура окорока доходит до скакательного сустава, кожа — тонкая и рыхлая (из-за подкожного жира), покрытая мягкой чёрной шерстью.

На фото абердины-ангусы изображеныуже в зрелом возрасте: телосложение у молодняка менее пропорциональное (у телят довольно большие головы и более вытянутые ноги).

Насколько чёрные ангусы эффективны?

Эта порода отличается скороспелостью (рост продвигается быстро, но рано останавливается). Вес новорождённого телёнка этой породы составляет около 25 килограммов. При этом уже к шестимесячному возрасту подросшие телята весят по 170-180 кг. В сутки молодые тёлочки или бычки чёрный ангус набирают около килограмма. В пятнадцатимесячном возрасте тёлка уже готова к осеменению. Вес полуторогодовалого телёнка составляет около 550 кг. Хорошо кормленные зрелые коровы весят по 650 кг, а быки абердин-ангус — по 800 кг. Таких показателей можно достичь, если относиться к питанию скота серьёзно.

Скелет животного породы чёрный ангус — тонкий и лёгкий. Убойный выход здесь составляет рекордные 65-70%.

Мясо коровы породы Black Angus обладает тонковолокнистой структурой. Туша равномерно пронизана жировыми прослойками.

Преимущества шотладской породы

1. Бычки Black Angus быстро адаптируются к неблагоприятным метеорологическим условиям.
2. Если вы скрестите ангуса с особью молочной породы, потомство унаследует превосходные мясные качества и цвет абердина, но при этом будет давать достаточно молока.
3. Выход туши составляет около 70% массы.
4. Мясо абердина-ангуса — мраморное. Это значит, что жировые включения здесь находятся внутри мышц, что делает срез продукта внешне похожим на узор мрамора. Мясо обладает превосходным вкусом и ароматом, почему и ценится как деликатесное в большинстве стран мира.
5. Ангусы не только быстро набирают вес, но и рано вступают в репродуктивный возраст, к тому же они легко телятся.
6. Порода быков абердин-ангус отличается покладистым нравом и умеренной подвижностью.
7. Животные этой разновидности обладают красивыми шкурами, которые охотно закупают европейские модные дома, чтобы изготавливать сумки.

Как правильно кормить абердин-ангусов?

Чтобы поголовье быстро росло и пропорционально развивалось, важно обеспечить скоту здоровый рацион. У коров этой породы превосходно развит материнский инстинкт, поэтому пребывание возле родителя идёт подросткам на пользу, а материнское молоко — идеальное питание для телят чёрный ангус, пока их вес меньше 230 кг (270-280 дней).

Едят представители старинной породы не больше, чем другие мясные бычки. После отъёма телят держат на диете. Изначально их кормят сеном, смешанным с кормовыми концентратами, затем постепенно добавляют кукурузу в четырёх видах. Важно, чтобы пропорция кукурузных злаков в рационе была оптимальной, ведь без этого говядина не станет мраморной. Некоторые фермеры отпаивают маленьких ангусов антибиотиком, смешанным с обратом, но это делать необязательно. Лечение «впрок» может даже навредить здоровью КРС. Девятимесячное грудное вскармливание обеспечивает телёнку здоровую иммунную систему, да и вообще «шотландцы» редко болеют (ведь их предки были рабочей скотиной). Перед убоем абердинов-ангусов держат в стойле и откармливают зерном, чтобы мясо чёрного ангуса приобрело необходимую мраморность. Скрыть последствия неправильного питания скота не удастся, потому что структура жировых прослоек в мышцах напрямую зависит от рациона животного.

Правильно выращенный бык породы Black Angus даёт не менее 350 кг высококачественного мяса с превосходными вкусовыми свойствами.

Желая отказаться от употребления продуктов с ГМО и решившись на выращивание собственного мяса, многие сегодня интересуются вопросом: «Что представляет собой абердин-ангусская порода коров, и какие еще породы на мясо существуют?» Мы постараемся дать ответ на этот вопрос и поможем сделать правильный выбор.

Что нужно знать прежде, чем заводить буренку?

Мясо имеет исключительно важное значение в рационе человека. В нем содержатся белки, минеральные вещества, жиры, а так же витамины А, D и группы В. В рацион современного человека входит большое количество продуктов, начиная с хлеба и заканчивая морепродуктами. Но всё же мясо заслуженно занимает, едва ли не на самое главное, место в питании людей.

Люди хотят питаться проверенными продуктами и задумываются о выращивании животных на мясо. Понятно желание многих получить как можно больше мяса с наименьшими затратами. Для этого как нельзя лучше подходит скот мясной направленности благодаря своим следующим характеристикам:

• характеризуются высокой скороспелостью, т.е. очень быстро набирают свой рост, накапливают жировые отложения и становятся готовыми к убою;
• дают очень высокие среднесуточные привесы при наименьших затратах кормов;
• не требуют больших затрат на содержание, уход и кормление;
• мышечная и жировая ткань в организме мясных животных развита лучше, вес костей и соединительной ткани в туше животного значительно ниже, чем у пеструх молочной направленности.
• мясцо по вкусовым качествам нежное, сочное, с хорошими прослойками жира в мышечной ткани (так называемая, мраморность мяса).

В результате длительной селекции эти животные имеют определенный тип телосложения: относительно короткие конечности и хорошо развитые те части туловища (спина,шея, поясница, тазовая часть), которые дают при убое лучшие сорта мяса, а так же большой выход мякоти. Благодаря такому развитию, форма туловища напоминает сбоку вытянутый прямоугольник, а спереди имеет большую глубину. У животных сильно развит подгрудок, спина достаточно широкая, задок тяжелый.

Важной положительной особенностью является нетребовательность к созданию особых условий содержания. Большинство коровушек легко переносят морозы благодаря устройству своего организма (толстая шкура, густой волосяной покров, отложения жира в подкожной клетчатке). Поэтому содержание их не потребует от владельцев больших денежных вложений. Телята выращиваются на подсосе, что так же существенно облегчает уход за ними. При таком способе содержания телят, падеж их практически исключается, они меньше болеют и очень быстро растут.

Особенностью выращивания молодняка является то, что откорм его начинается с первых дней жизни, в отличии от выращивания молочных телят, у которых откорм начинается лишь 6-12 месяцев. В кормлении мясных телят наибольший упор делают на дачу большого количества концентратов с первых дней. Дробленое зерно, комбикорм, премиксы животным дают вволю, постепенно приучив их к ним. Благодаря такому кормлению, телята очень быстро растут и уже к отъёму подходят с весом 200 и более килограмм.

Именно из-за простоты ухода и быстрого роста при небольших затратах, разведение мясного скота приобретает в наши дни всё большую популярность.

Гости из Европы

Абердин-ангусская буренка

Абердин ангуссы — заслуженно стоят на одном из первых мест по популярности.

Абердин-ангусский скот полностью комолый, т.е. у него отсутствуют рога. Животные имеют фигуру очень характерного мясного типа: туловище широкое и глубокое. Высота взрослых особей достигает 120 см., ширина грудинной части – 45-46 см. Голова относительно легкая, немного суживается к затылку и расширяется на лбу. Шея короткая и очень широкая в обхвате, незаметно перетекает в плечо. Мускулатура сильно развита. Мышцы спускаются на окороке до скакательного сустава. Кожа тонкая с мягким волосом.

Цвет абердин-ангуссов преимущественно черный, иногда встречаются красные особи, но это случается крайне редко. Животные очень быстро достигают предела своего роста и, в сравнении с другими буренками, имеют наклонность к более скорому ожирению. Телята, рождаясь, весят 26-27 кг, а к отъему – 192-210 кг. Вес 452-555 кг, отдельные животные достигают веса 600 кг. Быки среднего веса 820кг. Мясной выход при убое — 65-70 %.

Почему стоит обратить внимание на абердин-ангуссов?

1. Отсутствие рогов – животные не могут ранить друг друга рогами;
2. Одна из самых скороспелых буренок;
3. Очень хороший выход мяса при забое;
4. Хорошо приспосабливаются к разным условиям климата;
5. Отлично пасутся на естественных пастбищах;
6. Телята при рождении небольшие, благодаря чему происходят легкие отелы;
7. Мясо тонковолокнистое, мраморного вида, с отличными вкусовыми и полезными качествами.

В России растят ангуссов в Оренбургской, Волгоградской области, в Красноярском, Ставропольском и Алтайском крае.

Герефордская порода коров

Герефордская порода коров вторая по популярности линия скота, а в некоторых странах мира находится на первом месте по распространенности.

Герефорды компактного телосложения с прямоугольной формой туловища, некрупные. Высота их в холке доходит до 130 см. Голова некрупная. Шея очень объемная, подгрудок как бы выдается вперед. Передняя часть туловища хорошо развита, грудь, спина и поясница довольно глубокие и широкие. Задняя часть широкая, прямая с хорошо развитым мышечным слоем. Кожа тонкая с нежным волосом. Рога крупные, но есть и некоторые группы полностью комолых животин.

Масть у герефордов красная, разнообразных оттенков. Окрас головы, подгрудка, нижней части живота и ног, а так же кончик хвоста – белый. Этот признак хорошо передается по наследству.

Телята при рождении довольно крупные (от 28 до 35 кг), но телятся при этом пеструхи относительно легко. При отъеме вес телят достигает 200 кг и выше, а к полутора годам вес телок уже 403-450 кг. Средний вес маток — 560 (рекордсмены – 725 кг), быки 810-900 кг ( рекордсмены – 1100). Мясной выход при убое – 60-70 %. Мякоть без лишнего сала, очень вкусная. Молока за период доения от одной буренки надоивают 1200-1800 литров, жирность его при этом средняя – 3,8-4,0 %.

• животные очень выносливые;
• хорошо используют пастбища, т.е. выедают траву любого качества;
• телята крупные при рождении, но это не сказывается на легкости отела;
• высокий показатель выхода мяса – до 70 %;
• мякоть нежирная, очень вкусная.

Порода коров герефорд в России разводится преимущественно в Алтайском и Красноярском краях, в Западно-Казахстанской, Саратовской, Оренбургской и Волгоградской областях.

Бельгийская голубая корова

Бельгийская корова – это необычная мясная буренка. Благодаря своей скульптурной, с ярко выраженной мускулатурой, конституции, этих животных называют «коровки с двойной мускулатурой».

Бельгийская буренка выведена в Бельгии в результате скрещивания местного рогатого скота с английской Shorthorn. Сначала выводилась с целью получения и молока, и мяса. Затем был сделан уклон в сторону мясного направления.

В результате селекции произошел случайный сбой в генетике . Благодаря этому в ДНК голубых бельгийцев образовался ген, который тормозит выработку в организме животного специального белка – миостатина. Именно миостатин регулирует в организме животных рост мышц до определенного рубежа. В результате подавления миостатина, рост мышц этой удивительной породы происходит практически в течении всей жизни.

Животные-бельгийцы очень крупные, с округлыми, как будто накладными, формами. Сильно развиты мышцы задней части тела: круп, поясница, ляжки. Спина широкая, прямая. Шея короткая, очень мощная, плавно переходящая в такой же широкий плечевой пояс. Голова небольшая, расширяющаяся к лобной части. Ноги прямые, средней длины, мускулистые. Встречаются как рогатые, так и комолые особи. Окрас варьируется от голубовато-пегого до черного. Редко, но все же встречается красный.

Вес взрослых особей: быки – от 1 до 1,5 тонн, пеструхи – 705-810 кг. Выход мяса – 70-80 %!

Телята-бельгийцы начинают интенсивно набирать мышечную массу уже с 4-6 недель отроду, растут с очень высокими среднесуточными привесами – до 1300 грамм! Рождаются телята так же довольно крупными, вес при рождении достигает 37-45 кг. У коровок же в результате селекции, в связи с интенсивным ростом мышц, заметно сузился таз, что ведет в ряде случаев к тяжелым родам. Очень часто селекционеры вынуждены прибегать к кесареву сечению как родоразрешающей операции.

К преимуществам относят:

• рост в течении всей жизни,
• самые тяжелые,
• спокойный нрав животных,
• высокую подвижность тела, несмотря на массивность,
• самый высокий убойный выход мяса,
• очень высокий среднесуточный прирост,
• раннее развитие и диетическое (практически без жира) мясо.

Но нельзя не учитывать и недостатки:

• очень тяжелые отелы,
• требуют особых условий содержания, т.к. холодный климат переносят сложно
• на естественных пастбищах дают не такие высокие результаты, как при интенсивном откорме.

Для того, чтобы добиться успехов в естественном размножении, работы над селекцией продолжаются и поныне.

Калмыцкая порода коров

Калмыцкая порода появилась в начале 17 века на юго-востоке РСФСР, плотной конституции, очень выносливая, хорошо пасется на скудных пастбищах, и быстро набирает свой вес весной. Масть красная всевозможных оттенков, с белой полосой по всей длине позвоночника и с белой головой. Голова некрупная, лоб укороченный, рога небольшие, носовая часть черепа горбатая. Животные средние, компактного телосложения. Холка, спина, поясница ровные и достаточно широкие. Грудь довольно глубокая, хорошо развит подгрудок. Крестец несколько приподнят. Ноги крепкие, мышцы развиты хорошо, кожа средняя, покрыта зимой длинным густым волосом, что хорошо защищает в сильные морозы.

Телята имеют вес при рождении 22-28 кг, к 8 месяцам – 202-220 кг. Вес коровок 510 кг в среднем. Быков – от 752 кг до 1205 кг. Забойный выход от 55 до 60 %.

К основным преимуществам относят:

• возможность круглогодичного содержания на пастбищах,
• хорошо пасется даже на скудных пастбищах,
• очень высокую выносливость,
• мясо сочное, равномерно облито жиром, с идеальными вкусовыми и питательными качествами.

Родом из Франции

Шароле

Родина – Франция. Сегодня этих животных разводят в Европе, и в США, И в Африке и в некоторых областях России.

Масть желтая различных оттенков, преходящая в белую. Голова укороченная с широким лбом, шея массивная, мясистая, грудь широкая, но подгрудок недостаточно развит. Спина довольно широкая, немного провислая. Зад – широкий. Шароле порода коров – это крупный, на невысоких ногах, скот, с рыхлой мускулатурой, тонкой кожей и длинным и тонким волосом. Туловище удлиненное. Буренки выносливы и часто используются до 15 лет.

Особенностью шароле является очень быстрый рост. Они занимают первое место по интенсивности роста. Среднесуточные привесы телят составляют 950-1300 г. Родятся они с весом 38-48 кг. К недостаткам относится тот факт, что иногда наблюдаются случаи тяжелых отелов. В 4 месяца телята уже весят 113-120 кг, в 6 месяцев – 210-260. Коровушки весят 785-1045 кг, быки – 1105-1505 кг!

Забойный выход мяса от 60 до 70 %.

Главными преимуществами являются:

• интенсивность роста самая высокая среди прочих буренок,
• отличный выход мяса,
• при этом мяско нежирное, благодаря чему сегодня пользуется большим спросом.
• идеальный вариант для быстрого развития стада.

Лимузин – французкая порода крепких и мускулистых буренок

Порода коров лимузин получила свое название благодаря месту, где она выводилась – французской провинции Лимузин.

Животные преимущественно красного окраса различных тонов. Вокруг глаз и носа – более светлый волос, поэтому эти участки смотрятся как круги. Туловище плотного телосложения, но костяк при этом довольно тонкий, конечности крепкие, мускулистые. Грудь, шея, крестец – широкие. Животные рогатые – рога белого цвета. Высота взрослых животных в холке доходит до 140 см. Вес маток – 570-654 кг, быков – до 1105 кг.

Весят телята при рождении довольно внушительно: тёлочек – 35-38 кг, бычков – 35-45 кг. Вес к 8 месяцам жизни доходит до 240-260 кг и 260-300 кг соответственно. Выход при убое на мясо у бычков – 63-65 %, а содержание мяса в туше – до 83 %. Такое высокое содержание мяса в туше достигается благодаря тонкому костяку этих животных – на 1 килограмме костей размещается почти 6, 0-7,0 кг. мякоти! При этом мясо нежирное, сочное и хороших вкусовых качеств.

Еще одним существенным достоинством этих буренок можно считать относительно легкие отелы, несмотря на внушительный вес новорожденных телят. Лимузины ценятся так же за выносливость, отличную приспосабливаемость к плохим пастбищам, неприхотливость и очень высокую плодовитость.

Белоголовая корова

Казахская белоголовая выведена в 1930-1940 гг. Селекция животных проводилась с целью получения неприхотливого скота с хорошими мясными показателями. Для этого животных содержали летом на пастбищах на подножном корме, а зимой их кормили преимущественно грубыми кормами, немного добавляли силоса и концентратов.

По масти и телосложению сильно походит на герефордов – небольших габаритов ( высота в холке до 125 см.), с широкой и глубокой грудью. Туловище в длину — 155-160 см. Костя крепкий, но при этом легкий. Мускулатура хорошая.

Телята при рождении – 27-31 кг, уже к 7,5 месяцам достигают веса 222-240 кг при подсосном содержании. Буренки весят 505-555 кг, быки – 805-900 кг. Отдельные представители достигают веса соответственно 780 и 1100 кг.

Преимущества в том, что даже на подножном корме животные очень скороспелые (до 900 гр. привеса в сутки). Мясные качества так же очень высокие: убойный вес до 67 %, при этом мяско сочное с хорошей мраморностью и превосходными вкусовыми свойствами.

Сегодня белоголовых разводят в нашей стране в некоторых районах Сибири, в Оренбургской и Волгоградской областях.

Выбор породы напрямую зависит от того, какие условия для содержания и кормления вы готовы предоставить для животных. Обратить внимание следует на такие характеристики, как, качество мяска, быстрота роста и плодовитость.

с рекламой магазина
Мужки и Мясо

Существует множество пород крупного рогатого скота, используемых для производства вкуснейшего мраморного мяса, но самой популярной на данный момент считается абердин-ангусская порода: Black angus или Абердин-ангус. Около 80% всей производимой мраморной говядины в мире производится именно из бычков этой породы.

Отметим, что в мире существует множество разных пород мясных коров, из которых получают мраморное мясо. К примеру, коровы герефордской породы, выведенной в Великобритании, является второй по численности в мире после Абердин-ангусов. Также, не менее популярной являются породы коров из Японии, из которых получают знаменитый во всем мире деликатес — вагю. Однако при сравнении с другими породами коров, именно абердин-ангус выигрывает по многим показателям. Например, бычки Блэк Ангус, в отличие от многих других сородичей, неприхотливы, быстро растут, и в результате дают много мяса. При этом эта говядина обладает изумительным вкусом и необычайной сочностью.

Знатоки называют абердин-ангусов "черной жемчужиной" мясного скотоводства, что подчеркивает их значимость и "драгоценность".

Как выглядят животные породы Абердин-ангус, и где их выращивают?

Абердин-ангус — безрогий (комолый) скот черной масти. По размеру небольшие: достигают в холке не более 120-150 см. Эта уникальная порода мясных быков была была выведена в XIX веке в Шотландии. Их родиной считаются графства Абердин и Ангус — откуда и пошло название. Предки этих коров пахали землю, затем животных завезли в США, Канаду, Аргентину, Новую Зеландию, Австралию. В СССР эти комолые мясные бычки появились только в середине XX века.

Сейчас коровы породы Блэк Ангус давно перестали быть диковинными в наших краях. Русские селекционеры разводят этих замечательных коров в Алтайском крае, Брянской области, Поволжье, Воронежской области. Примечательно, что именно в Воронежской области получает говядину премиального качества наиболее известный и популярный поставщик мраморного мяса в России — компания "Праймбиф". Именно говядину отменного качества от "Праймбиф" вы можете попробовать, заказав продукцию в нашем интернет-магазине.

Чем отличается мясо бычков породы Блэк Ангус от остальных?

Бычки абердин-ангус быстро набирают вес. Новорожденный теленок весит около 25 кг, но уже через 6 месяцев он достигает веса 150-180 кг. Выявлено, что всего лишь за одни сутки животные этой уникальной породы набирают от 1 до 5 кг! К моменту забоя вес бычков составляет уже

450-500 кг. А иногда масса хорошо откормленных коров достигает таких весомых показателей, как 650 кг и даже 800 кг! Очевидно, что по скороспелости и качеству туши коровам Блэк Ангус просто нет равных!

Еще одно свойство, отличающее черных ангусов от других, — способность быстро приспосабливаться к неблагоприятным погодным условиям. Их можно содержать на открытом воздухе и даже в морозы. Они легко переносят перепады температур от −30 °С до +30 °С. Вот почему эта порода так хорошо прижилась во всем мире и в России, где климат часто меняется.

Бычки Блэк Ангус генетически предрасположены к формированию "мраморности" — тонких жировых прожилок на мясе. Во время приготовления стейки из мраморной говядины Блэк Ангус словно тают и становятся невероятно сочными и мягкими. Настоящий деликатес для мясных гурманов!

Несколько слов об откорме абердин-ангусов

Здоровый и правильный рацион бычков — важнейшая составляющая в получении качественного мраморного мяса. Неправильное питание скрыть просто невозможно: мраморность мяса напрямую зависит от рациона животного.

С рождения телят кормит мать — у коров отлично развит материнский инстинкт — что способствует выработке крепкого иммунитета. Затем животных начинают кормить сеном, постепенно добавляя кукурузу четырех видов. Идеальные условия для получения премиальной говядины — 180-дневный кукурузный откорм. Перед убоем животных держат в стойле — это позволяет снизить их активность, чтобы мясо достигло идеальной мраморности. Правильно выращенный бычок дает не менее 350-400 кг мяса премиум-класса с безукоризненными вкусовыми характеристиками.

Мясо Блэк Ангус — лакомство для мясоедов и истинных гурманов

Абердин-ангус относится к мясным породам, вкус такой говядины значительно отличается от вкуса мяса коров молочных пород. Про разницу вкусов рекомендуем узнать здесь.

Кукурузный откорм черных ангусов позволяет получать мраморное мясо безупречного качества. Без лишней скромности можно сказать, что Блэк Ангус — это лучшая говядина для приготовления стейков. Сочность, мягкость, идеальная структура мяса, нежнейший вкус и манящий аромат — все это характеристики аппетитных стейков из этой говядины. Из мраморного мяса можно также приготовить множество других блюд: бургеры, шашлык, котлеты, соте: да все что угодно! Предлагаем вам приобрести мраморную говядину в нашем магазине и убедиться в этом самим! Ведь, как известно, лучше один раз проверить, чем сотню раз услышать. Уверены, вы не пожалеете!

Не знаете, что выбрать?

Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!