Аскорбиновая кислота для птицы

КИСЛОТА АСКОРБИНОВАЯ . Acidum ascorbinicum.

Синонимы: витамин С, аскорбин, аскорбит, кантан, кебион, вицин, витаскорбол, скорбулин и др.

Свойства. Это бесцветные, пластинчатые кристаллы или белый кристаллический порошок, без запаха, кислого вкуса. Легко растворим в воде (5 частей) и спирте (40 частей). В водных растворах неустойчива и быстро разлагается, особенно на свету. Растворы для инъекций готовят с добавлением гидрокарбоната натрия и стабилизаторов. Реакция среды рН — 6,0-7,7.

Аскорбиновая кислота — легко окисляемое вещество и при хранении может приобрести серовато-желтый оттенок. Она чувствительна к действию высоких температур: разрушение ее наступает уже при нагревании до 50 % при доступе воздуха, высушивание переносит плохо, особенно при повышенных температурах.

Форма выпуска . Выпускают в виде порошка, таблеток, драже (с глюкозой) по 01 0,025 и 0,05, а также в виде 5 и 10 % растворов в ампулах по 1 и 5 мл (аскорбинат натрия) и в ампулах по 10-20 мл (40 % раствор глюкозы и 0,2 % аскорбиновой кислоты).

Фармацевтическая промышленность выпускает также таблетки “Аскорутин” (витамин С с рутином); содержащие аскорбиновую и фолиевую кислоту и комбинированные (поливитаминные) таблетки.

Хранят в хорошо укупоренной таре, предохраняющей от действия света, в сухом,

прохладном месте, без доступа воздуха. Срок годности 3 года.

Действие и применение. Принимает участие в окислительно-восстановительных процессах, влияет на систему НАД-Н-трансдегидрогеназы, переносящую водород от НАД-Н к кислороду. Препятствует нарушению целостности стенки кровеносных сосудов и кровоточивости их при цинге. При ее участии происходит включение пролина и лизина в белки, последующее их гидроксилирование и включение в полипептидную систему коллагена — важного компонента соединительной ткани. Способствует фиксации железа в процессе синтеза гемоглобина, восстанавливает метгемоглобин в эритроцитах. Участвует в окислении углеводов в пентозном цикле, регулирует синтез кортикостероидов, гормонов щитовидной, поджелудочной и половых желез, активизирует репродуктивную деятельность, подвижность спермиев. При дефиците витаминов А, В 1 , В 2 снижается содержание витамина С. Противоцинготное действие аскорбиновой кислоты сопряжено с аналогичной биоактивностью витамина Р.

Сельскохозяйственные животные и птица обладают способностью обеспечивать себя витамином С за счет эндогенного синтеза. Увеличивается потребность в аскорбиновой кислоте при пищевой недостаточности, неполноценном белковом питании, при стрессах, интоксикациях, инфекционных и гельминтозных заболеваниях.

Применяют при гиповитаминозе С, при различных кровотечениях, заболеваниях печени, почек, при анемиях, ранах, отеках, плеврите, ревматических процессах, для повышения сопротивляемости при инфекционных заболеваниях, для улучшения роста и развития молодняка, для лечения интоксикаций и др.

С профилактической целью препарат дают с кормом в дозах (мг/кг корма по АДВ): птице (куры, бройлеры, гуси, индейки, утки, молодняк) 50; поросятам-сосунам 50; жеребятам 100-150; телятам 150-200.

Назначают аскорбиновую кислоту внутрь, внутримышечно или внутривенно. Внутрь животным аскорбиновую кислоту назначают в дозах (мг/кг живой массы по АДВ): лошадям 1-5; крупному рогатому скоту 2,5-10; мелкому рогатому скоту 6-20; свиньям 2-8,5; собакам 2,5-8,5; лисицам и песцам 6-12; норкам 2,5-25; курам 3-5 мг. Внутривенно витамин вводят лошадям 0,5-1,5 г; крупному рогатому скоту 1,25-5; собакам 0,02-0,05 г.

Аскорбиновая кислота в терапевтических дозах обычно хорошо переносится. При применении больших доз она может оказать угнетающее действие на инсулярныи аппарат поджелудочной железы или вызвать повреждение гломерул почек. Не следует назначать большие дозы аскорбиновой кислоты при повышенной свертываемости крови, тромбофлебитах и склонности к тромбозам.

При длительном скармливании повышенных доз аскорбиновой кислоты отмечено замедление формирования птицы, задержка наступления яйцекладки и повышение содержания жира и холестерина в печени. У поросят установлено усиление катаболизма белков соединительной ткани, т.е. разрушение коллагеновых белков.

Если вы планируете заниматься выращиванием, разведением домашней птицы для получения прибыли, с первых дней жизни птенцов, цыплят нужно создать оптимальные условия содержания. Чтобы вырастить крепкое здоровое куриное поголовье нужно знать, как правильно ухаживать за пернатыми подопечными, иметь представление о заболеваниях, лечебно-профилактических мероприятиях.

Цыплят, молодняк домашней птицы должен получать качественное, сбалансированное питание, витамины, минералы, необходимые для здоровья, нормального роста, развития. Учитывая то, что курочки на протяжении всей своей жизни подвержены различным инфекциям, болезням, всегда под рукой нужно иметь ветаптечку, чтобы в случае необходимости оказать помощь птице до прибытия ветврача.

Первые дни жизни цыплят: условия содержания, рацион

Наиболее выгодной отраслью птицеводства можно назвать выращивание бройлерных цыплят. В отличие от других видов домашней птицы, пород курочек, мясные бройлеры имеют относительно крепкое здоровье, неприхотливы, нетребовательны в уходе, быстро набирают вес. Но чтобы вырастить здоровых бройлеров, с первых дней своей жизни птенцы должны получать полноценное питание, полностью сбалансированный по витаминам, минералам качественный рацион.

Совет! Суточных цыплят лучше всего кормить специальными стартовыми комбикормами. В рацион птицы новые корма вводите постепенно небольшими порциями.

В рационе молодняка должны быть зерновые смеси. Можно смешать пшеницу, ячмень, отруби. Давайте птенцам вареные, мелко нарезанные, натертые вареные яйца. С третьего дня вводите в рацион птицы травы, свежую зелень — предварительно ошпаренные кипятком листья молодой крапивы, ботву свеклы. Полезны для бройлеров мелко нарезанные свежие, отварные овощи (капуста, морковь). Для нормализации пищеварения можно дать птенцам ракушечник, мелкий гравий, мел.

Совет! Выбирайте для цыплят бройлеров комбикорма, которые содержат кокцидиостатики, чтобы не допустить заражение молодняка кокцидиозом. Инфекция опасна для жизни, здоровья взрослой птицы. Распространяется молниеносно.

Заранее позаботьтесь о чистоте помещения, в котором будут находиться цыплята. Продумайте освещение птичника. Не держите вместе взрослых птиц с птенцами, а также ослабленных или больных курочек со здоровыми. Птичьи инфекции, в своем большинстве, довольно быстро распространяются и могут стать причиной массового падежа, что повлечет за собой существенные финансовые затраты. После покупки новых экземпляров, выдержите птенцов несколько дней на карантине.

Следите за чистотой подстилок, температурным режимом, уровнем освещенности. Регулярно проводите дезинфекцию клеток, хорошо вычищайте поилки, кормушки. Перед заселением маленьких цыплят, обязательно подготовьте место их обитания, проведите дезинфекцию клеток. В качестве средств для дезинфекции можно использовать «Биодез-Р», «Виркон-С».

Особое внимание, чтобы избежать инфицирования, падежа пернатых подопечный, нужно уделять лечебно-профилактическим мероприятиям.

Чем нужно выпаивать цыплят, молодняк бройлеров

После приобретения цыплят в фермерских хозяйствах, чтобы не допустить падежа птенцов на вторые–третьи сутки после рождения, птицеводы должны знать, чем выпаивать домашнюю птицу. Стоит отметить, что около 35–40% новорожденных цыплят погибают из-за инфекций, если их не пропаивать антибиотиками, витаминами, медикаментами.

Высокий уровень заболеваемости цыплят первых дней жизни связан с неправильным инкубированием (неполноценные яйца). Поэтому опытные фермеры рекомендуют приобретать птенцов, молодняк мясных кроссов только в специализированных хозяйствах, птицефабриках.

Составляя схему пропойки цыплят-бройлеров, молодняка птицы медикаментами, учитывайте следующие факторы:

• возраст;
• проводилась ли вакцинация;
• эпизоотологическую ситуацию в регионе.

Приобретая подросших цыплят, уточните, давали ли им витаминные комплексы, антибиотики, другие медикаментозные средства. Уточните схему, технологию выпаивания, какие лекарства применяли для птенцов.

Если вы выращиваете цыплят, нужно придерживаться следующего правила: в первый же день появления цыплят на свет (в первые 24 часа с момента рождения) в обязательном порядке выпаивают 3–5% раствор глюкозы для рассасывания остаточного желтка. Довольно большой процент отхода маленьких цыплят связан с пренебрежением этого простого совета. Глюкозу приготовить и давать суточным птенчикам очень легко. Ее просто растворяют в воде и выпаивают. Дозировка глюкозы для цыпленка рассчитывается на одну голову или на 50–100 птенцов.

Совет! Некоторые птицеводы выпаивают цыплят-суточников фруктозой (заменитель сахара), вместо глюкозы или же глюкозой с аскорбинкой (аскорбиновая кислота).

Глюкоза, в рекомендуемых дозах, восстанавливает силы, укрепляет организм маленьких цыплят, активизирует иммунный потенциал курочек. Обладает антитоксическими средствами. Аскорбиновая кислота, глюкоза, пробиотики, ферментные средства укрепляют иммунитет, снижают вероятность развития воспалительных процессов в ЖКТ, улучшает пищеварительные процессы. Один пакет Витамина С необходимо развести в трех литрах воды. Готовый раствор заливают в тару по 1 л. Поят молодняк по литру в день.

В поилки, чтобы ускорить процесс рассасывания остаточного желтка, можно добавлять сахар, глюкозу из расчета 1 чайная ложка на пол-литра кипяченой теплой воды. Подслащенное питье также поможет снять стресс у птенцов.

Витамины для цыплят

Витамины можно давать цыплятам, начиная с третьего дня их жизни. Антибактериальные средства — с 8-го по 11-й день. Для полноценного роста, развития цыплята должны получать витамины, аминокислоты, биологически активные вещества.

Очень важно, чтобы цыплята получали витамин П, Е, Д. Ретинол добавляют к кормам. Он необходим для нормального роста, развития, зрительной функции. С 5-го дня одна капля препарата рассчитана на двух цыплят. На 7-й, 8-й, 9-й день жизни требуется одна капля витамина А на одного цыпленка. В течение следующих 10–15 суток птенцам дают по две капли на голову. С 16-го по 35 — по четыре капельки витаминного препарата. На 35–41 день — по 5 капель на одну особь.

Чтобы предотвратить развитие авитаминоза, цыплята должны получать витамины А, D, E, B. Особенно полезен витамин D3. В случае его дефицита развивается рахит.

Какие препараты применяют для выпаивания цыплят

Большинство птицеводов сходятся во мнении, что антибиотики, хоть и обладают защитными свойствами, оказывают негативное воздействие на суточных, маленьких цыплят. В некотором роде это так. Но нужно учитывать, что цыпленок рождается практически «стерильным», то есть, не имеет иммунного потенциала и именно в этот период подвержены различным инфекциям и заболеваниям.

Пик падежа припадает с 9-го по 11-й день жизни бройлерных цыплят. В этот период для поддержки иммунитета нужно давать птенцам антибактериальные препараты. Чтобы не спровоцировать привыкание патогенной флоры к антибиотикам, проконсультируйтесь, какие препараты давать птице.

Для мясных кроссов лучше всего подходят антибиотики фторхинолового ряда — Энрофлокс, Байтрил, Эрностин.

С 12-го до 18-го дня нужно выдержать недельный перерыв, после чего цыплят выпаивают витаминами. После трехдневного перерыва на протяжении двух дней птенцам снова подмешивают к кормам или в питьевую воду антибиотики.

Таким образом, выдерживая интервалы, нужно пропаивать птенцов курсами антибиотиков и витаминов, чередуя препараты.

Для пропойки бройлеров также можно использовать левомицетин, тетрациклин. Таблетки измельчают в порошок, добавляют в воду, корма.

Есть и другая схема пропойки бройлерных цыплят, при которой антибиотики применяют с первых дней жизни птенцов. Для профилактики развития бактериальной инфекции малышам с 1 по 5 день дают Энроксил, Байтрил. Препараты разводят в кипяченой воде в определенном соотношении, указанном в инструкции, и добавляют в поилки. Курс рекомендуется повторить с 18-го по 22-й день жизни.

Препараты для пропойки цыплят

Многих птицеводов интересует вопрос: «Чем поить цыплят в первые дни жизни?». Как уже было отмечено, нужно приложить все усилия, чтобы у птенцов сформировался стойкий иммунитет, который будет противостоять заражению патогенными вирусами, бактериями.

Для цыплят предпочтительно использовать следующие препараты:

1. Фармазин. Выпускается в порошке, который хорошо растворяется в воде. В его составе содержится антибиотик тилозин. Один грамм препарата разводят в литре воды.
2. Ветом. Относится к категории иммуномодулирующих средств. Обладает высокой антибактериальной, антивирусной активностью. Дозировка: одна чайная ложка на три литра воды.
3. Энрофлон. Антибактериальный препарат системного, комплексного действия. Средство разводят с водой в соотношении 1/3.
4. Гамавит. Улучшает яйценоскость, укрепляет иммунитет, способствует росту, развитию молодняка птицы.
5. Байтрил. Применяют в лечебно-профилактических целях. Эффективен препарат при сальмонеллезе, стрептококкозе, некротическом энтерите.
6. Байкокс 2,5%. Относится к современным, эффективным кокцидиостатикам. Применяют в ветеринарии в лечении и для профилактики. 1 мл препарата разводят в лире воды и выпаивают готовым раствором птенцов на протяжении суток.
7. Биовит-80. Антибактериальный препарат. Ускоряет рост, предотвращает развитие гипо-, авитаминозов, защищает от инфекций. Стоит отметить, что если цыплята получают энрофлоксацин, Биовит-80 птенцам не дают. Не рекомендуют подмешивать в горячие, теплые корма.
8. Продевит. Нормализует процессы пищеварения у домашней птицы, метаболизм. Содержит витамин А, Д3, Е. Повышает иммунитет цыплят. С первого дня на протяжении 10 суток цыпленку дают по одной капле.

Выпойка бройлеров, молодняка курочек способствует повышению иммунного потенциала, улучшает метаболизм, процессы пищеварения, минимизирует действие стресса. Птенцы мясных кроссов становятся более энергичными, быстрее растут, набирают массу. Увеличивается среднесуточный прирост. У курочек-несушек повышается яйценоскость.

Выпаивайте птенцов только свежеприготовленными растворами. Перед применением препаратов внимательно ознакомитесь с инструкцией. Строго соблюдайте дозировки, правила работы с медикаментозными средствами. Придерживайтесь технологии, установленной схемы выпойки. Следите, чтобы лечебные растворы были во всех поилках. Применяя антибиотики, не прерывайте назначенный курс. В противном случае эффект от лекарств будет минимальным.

Не стоит заготавливать растворы впрок. Как правило, эффект сохраняется на протяжении 20–24 часов с момента приготовления. Соблюдайте правила хранения медикаментозных средств.

Чтобы защитить цыплят от вирусно-инфекционных заболеваний, избежать массового падежа, не стоит пренебрегать профилактическими вакцинациями. Цыплят прививают от болезни Марека, Ньюкасла. Подросших птенцов вакцинируют от болезни Гамборо. Профилактические иммунизации стоит проводить под контролем ветврача, чтобы избежать возможных поствакцинальных реакций, осложнений.

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Новиков Николай Алексеевич, Растопшина Лариса Викторовна, Жуков Владимир Михайлович

В результате изучения влияния аскорбиновой кислоты , введенной в разных дозировках в корма для яичной птицы, установлено её положительное влияние на повышение яичной продуктивности несушек и качество яиц.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Новиков Николай Алексеевич, Растопшина Лариса Викторовна, Жуков Владимир Михайлович

ASCORBIC ACID AND ITS USE IN LAYING HENS NUTRITION

The study of the effect of ascorbic acid added in various doses to poultry feed feeds revealed its positive effect on increasing egg-laying capacity of laying hens and egg quality.

Текст научной работы на тему «Аскорбиновая кислота и её использование в кормлении яичной птицы»

и создание стада полутонкорунных мясо- . д-ра с.-х. наук. — Новосибирск, 1996. —

шерстных овец в северном Казахстане: дис. 421 с.

Н.А. Новиков, Л.В. Растопшина, В.М. Жуков

АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА И ЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КОРМЛЕНИИ ЯИЧНОЙ ПТИЦЫ

Ключевые слова: птицеводство, куры-несушки, витамины, аскорбиновая кислота, яичная продуктивность, состав яиц, категории яиц.

В обеспечении населения страны продуктами питания важную роль играет птицеводство. Эффективное ведение отрасли определяется ее рентабельностью, которая зависит от стоимости используемых кормов и уровня селекционно-племенной работы с птицей.

Сбалансированность рационов оказывает непосредственное влияние на результативность по созданию новых кроссов птицы. Используемые корма должны удовлетворять потребность птицы в протеиновых, минеральных веществах, витаминах и других биологически-активных веществах, обеспечивая реализацию генетического потенциала птицы. Недостаток тех или иных элементов приводит к снижению интенсивности яйценоскости, жизнеспособности птицы и повышенному расходу корма.

В решении проблем полноценного питания птицы современных кроссов важная роль отводится содержанию в рационах витаминов [1].

Эффективность введения витамина С в рационы сельскохозяйственной птицы доказана многими научными исследованиями и подтверждена практическим применением [2, 3]. Однако использование высокопродуктивных кроссов яичной птицы в современном промышленном птицеводстве требует уточнения дозировок скармливания аскорбиновой кислоты. В связи с чем изучение влияния на яичную продуктивность и качество яиц некоторых доз витамина С, включенных в рацион кур-несушек кросса «Шавер 2000» в условиях Алтайского края, являются актуальными.

Эксперимент проводился в производственных условиях птицефабрики «Енисейская» Бийского района Алтайского края.

Целью исследований определено изучение использования аскорбиновой кислоты в кормлении яичной птицы. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

— изучить влияния витамина С на продуктивность кур-несушек кросса «Шавер 2000»;

— определить воздействие аскорбиновой кислоты на качество яиц несушек промышленного стада.

По методу аналогов в 150-дневном возрасте сформировали 4 группы кур по 50 гол. в каждой. Основным рационом в хозяйстве явялется комбикорм. Первая группа служила контролем и получала основной рацион + витамин С в дозе 50 мг/кг по норме. В течение 6 месяцев с начала яйцекладки куры второй, третьей и четвертой опытных групп получали основной рацион и витамин С в дозе 100, 150, 200 мг/кг соответственно.

Подопытные куры-несушки содержались в типовом безоконном птичнике размером 9х18 м, в одноярусной клеточной батарее ОБН-1 при плотности посадки 3 головы в клетке, фронт кормления 1,5-2 см/гол. Температурный, влажностный, световой режимы и условия кормления несушек промышленного стада соответствовали нормам, рекомендованным ВНИИТИП: температура 16-18о С, скорость движения воздуха 0,3-0,6 м/с, влажность воздуха 6070%. Предельная концентрация вредных газов в воздухе птичника составляли: углекислоты — 0,25%, аммиака — 15 мг/м3, сероводорода — 5 мг/м3. Освещение работало в автоматическом режиме. Освещенность составляла 20-30 люкс.

Яйценоскость — один из важных показателей, используемых для определения продуктивности сельскохозяйственной птицы. Выражается она количеством яиц, снесённых за определённый период. Включение в комбикорм аскорбиновой кислоты оказало

положительное влияние на яйценоскость кур-несушек промышленного стада (табл. 1).

Исходя из данных таблицы 1, следует, что за период научно-хозяйственного опыта валовой выход яиц у кур-несушек второй, третьей и четвертой опытных групп был выше, соответственно, на 16,49; 24,98 и

18,39% по сравнению с контролем. Аналогичная тенденция наблюдается и по таким показателям яичной продуктивности, как яйценоскость на среднюю, начальную несушку и интенсивность яйценоскости.

Показатели массы яиц и выхода яйцемас-сы, полученных от опытных несушек, в рацион которых вводили витамин С в увеличенных дозах, приведены в таблице 2.

Анализ данных таблицы 2 показывает, что масса яиц кур-несушек изменялась в зависимости от периода яйцекладки. В возрасте 240 дней при введении в рацион яичной птицы 100, 150 и 200 мг/кг витамина С масса яиц была выше, чем в контроле, на 4,9; 6,3 и 3,5%. Разница статистически достоверна при Р>0,99-0,999. В конце опыта (330-дневном возрасте) превосходство над контролем по данному показателю во второй опытной группе кур-несушек составило 3,3%, третьей — 4,7%, четвертой — 2,9% (Р>0,95-0,999).

Выход яйцемасссы является объективным показателем, отражающим сочетание количества и качества яиц. За шесть месяцев яйцекладки в контрольной группе он составил 331,1 кг, что на 19,8% меньше, чем во второй. В третьей и четвертой опытных группах этот показатель был на 29,6 и 18,5% больше, чем в первой.

О питательности яйца в значительной мере позволяет судить соотношение его составных частей. Более ценным в пищевом

отношении является желток, затем белок, а скорлупа — это в основном упаковочный материал для яйца и в питании не представляет никакой ценности. В ходе опыта установлено, что в 150-дневном возрасте масса скорлупы яиц подопытной птицы находилась в пределах 10,1-10,8%, белка — 55,0-56,1, желтка — 31,0-34,4%. С возрастом кур соотношение составных частей в яйце изменилось. При этом увеличилась относительная масса скорлупы (11,5-11,7%) и белка (58,558,9%), а масса желтка стала меньше (30,8-32,4%). Необходимо отметить, что по данным показателям во все периоды исследования достоверных различий между контрольной и опытными группами не установлено.

Скармливание несушкам в составе рациона витамина С существенно не отразилось на таких показателях качества куриных яиц, как индекс формы и толщина скорлупы (Р Не можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Яичная продуктивность кур-несушек промышленного стада

Показатель Возраст кур, дней Группа

1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная 4-я опытная

Валовой выход яиц, шт. 150-180 781 948 1056 958

181-210 897 1107 1184 1129

211-240 995 1129 1204 1146

241-270 1010 1146 1220 1161

271-300 989 1105 1171 1117

301-330 895 1050 1123 1080

150-330 5567 6485 6958 6891

Яйценоскость на среднюю несушку, шт. 150-330 118,7 134,1 144,1 131,8

Яйценоскость на начальную курицу, шт. 150-330 111,3 129,7 139,6 131,8

Интенсивность яйценоскости, % 150-330 65,94 74,44 80,03 73,31

Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 12 (98), 2012

Средняя масса яиц и выхода яйцемассы М+m

Показатель Возраст кур, дней Группа

1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная 4-я опытная

Масса яиц, г 150 53,3±0,69 55,7±0,87 55,5±0,52 55,6±0,11

180 55,7±0,11 56,4±0,51 56,3±0,42 55,8±0,49

210 59,1±0,41 60,9±0,46хх 61,1±0,51хх 60,8±0,50хх

240 59,2±0,62 62,1±0,64хх 62,9±0,65ххх 61,3±0,59хх

270 60,4±0,78 62,7±0,43х 64,2±0,57ххх 62,7±0,81х

300 61,1±0,60 63,8±0,44ххх 64,2±0,35ххх 62,5±0,45ххх

330 61,6±0,72 63,6±0,42хх 64,5±0,53хх 63,4±0,45хх

Количество яйцемассы, кг 150-180 42,5 53,1 59,0 50,9

181-210 51,9 64,9 69,5 62,3

211-240 60,3 69,7 75,4 70,2

241-270 61,4 72,4 78,5 72,4

271-300 60,1 70,4 75,4 69,6

301-330 54,9 66,1 71,4 66,8

150-330 331,1 396,6 429,2 392,2

Примечание. х — различия достоверны при Р>0,95; хх — при Р>0,99; ххх — при Р>0,999.

Содержание каротиноидов и витамина А в желтке яиц кур при включении в их рацион аскорбиновой кислоты

Показатель Возраст кур, дней Группа

1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная 4-я опытная

Содержание каротиноидов в 1 г желтка, мкг 150 10,6 10,2 10,9 10,7

240 16,3 18,1 19,7 18,5

330 16,4 22,1 23,7 20,8

Содержание витамина А в 1 г желтка, мкг 150 1,8 1,9 1,9 1,9

240 2,4 3,5 4,5 4,3

330 3,6 5,8 6,0 5,6

Масса яиц и их морфологичесский состав при установлении категории пищевых яиц являются определяющими показателями [4]. В начале нашего опыта (150 дней) соотношение яиц разных категорий в группах не имело существенных отличий. В конце опыта (330 дней) удельный вес яиц высшей категории и отборных яиц во второй, третьей и четвертой опытных группах составил 52,1; 59,4 и 51,2%, а в контроле — 39,4%. Также в опытных группах (второй, третьей и четвертой) за период опыта отборного яйца в среднм было больше по сравнению с контролем на 5,7; 11,2 и 4,9% соответственно.

По количеству яиц первой категории в опытных группах и контрольной существенных различий не установлено.

Яиц второй и тертьей категории в опытных группах было меньше. В подопытных группах несортового яйца (брак) не было на всем протяжении опыта.

Таким образом, введение аскорбиновой кислоты в комбикорма для кур-несушек

промышленного стада повышает показатели яичной продуктивности и качество яиц. Нами установлено, что за 180 дней яйценоскости у кур-несушек третьей опытной группы, получавшей дополнительно к основному рациону витамин С в дозе 150 мг/кг корма, они были выше по сравнению с контрольной и другими опытными группами.

1. Фисинин В.И., Егоров И.А. Современные подходы к кормлению птицы // Птицеводство. — 2011. — № 3. — С. 7-9.

2. Хаустов В.Н. Влияние витамина С и селена на продуктивность и естественную резистентность уток кросса Х-11: автореф. дис. . канд. с.-х. наук. — М., 1983. — 18 с.

3. Садовая С., Бухгалтер Н., Маслов М., Корнилова В. Витамин С и фермент олла-займ Вегпро в кормлении цыплят // Птицеводство. — 2007. — № 3. — С. 17.

4. ГОСТ Р 52121-2003 Яйца куриные пищевые. Технические условия. — М.: ИПК Издательство стандартов, 2003. — 8 с.