Содержание:
Откорм лошадей на мясо: технология выращивания
Выращивание лошадей на мясо — перспективный бизнес. Конина считается диетическим продуктом, поэтому становится все популярнее, а слабое развитие отрасли в нашей стране позволяет заводчикам занять свободную нишу на рынке.
Мясные породы можно разводить табунным способом, благодаря чему снижаются расходы на откорм животных и строительство конюшен. По этой причине, себестоимость конины в 2-3 раза ниже, чем себестоимость баранины или говядины.
Мясо лошади насыщено белками, аминокислотами, витаминами и различными микроэлементами.
Преимущества выращивания лошадей на мясо
 |
высокая рентабельность бизнеса (спрос на конину растет, а конкуренция в этой отрасли — небольшая); |
 |
низкая себестоимость мяса; |
 |
небольшие затраты на корма (при табунном способе содержания); |
 |
большой живой вес (при конюшенном способе выращивания). |
Недостатком бизнеса можно назвать то, что конину употребляют в пищу не все народы. У евреев и цыган этот вид мяса находится под запретом. Не едят его также арабы, британцы, ирландцы, испанцы, американцы и др.
Конина является гипоаллергенным продуктом и легко усваивается в организме человека, поэтому ее можно употреблять даже маленьким детям. Мясо лошади улучшает пищеварение, активизирует обмен веществ и снижает уровень холестерина в крови.
- белки — 15-20%
- жиры — 2-5%
- вода — 70-75%
- витамины (А, В, Е и РР)
- микроэлементы (железо, магний, калий, фосфор и др.).
Мясо кобылок нежнее, чем мясо жеребчиков, и оно лучше по вкусу и аромату. Для убоя подходят лошади в возрасте 1-3 лет (диетическое мясо). Чтобы получить более жирный продукт, практикуется убой особей, достигших 3-5 лет. С возрастом животного мясо становится жестче.
Откорм лошадей на мясо: технология выращивания
Для откорма на мясо подходят отлученные от матери жеребята (в возрасте 6 месяцев) и взрослые выбракованные лошади. Рацион формируется в зависимости от бюджета и имеющихся в наличии кормов. Откорм длится в среднем 8-12 месяцев.
Оптимальный период откорма перед забоем составляет 50-60 дней, по ускоренной схеме — 35-40 дней. Осенью лошади быстрее набирают вес, поскольку чувствуют приближение холодов.
КК 72-11. Комбикорм-концентрат для мясного откорма лошадей
Кормление жеребят и молодняка
В первые месяцы жизни происходит интенсивный рост особей. За сутки животные набирают 0,8-1,2 кг живого веса.
Сначала жеребята питаются лишь материнским молоком, но через три недели после рождения можно включить в рацион корм-пребиотик. Качественный продукт, способный снабдить лошадь необходимыми полезными веществами, можно заказать у производителя комбикормов и кормовых добавок — компании «Feed&Life».
После отъема от матери животных начинают откармливать интенсивнее, постепенно увеличивая количество грубых кормов.
Размер подкормки зависит от молочности кобыли, породы и веса жеребенка. В среднем в сутки, это:
 |
вначале — 100-200 г |
 |
на 2-ом месяце — 1 кг |
 |
на 3-ем месяце — 1,5-2,5 кг |
 |
на 4-ом месяце — 2-3,5 кг |
 |
в 6-12 месяцев — 5-7 кг (в этот период молодняк съедает также 4-6 кг сена). |
Подкормку до 2 кг делят на равные части и дают в два захода, если больше 2 кг — в три приема.
Чем кормить?
Для откорма на мясо используют:
 |
сено или траву; |
 |
концентраты (овес, отруби, кукуруза, ячмень и др.); |
 |
сочные корма (морковь, свекла и картофель). |
Лошадь ежедневно съедает до 30 кг сочных кормов. Концентраты лучше давать в конце периода откорма. Животные должны иметь постоянный доступ к чистой воде и поваренной соли.
Как кормить?
В теплое время года лошадей откармливают на открытой местности с навесами, а зимой — в помещениях. На площадках устанавливают автоматические поилки и кормушки, сделанные из дерева или бетона.
 |
 |
Кормушки представляют собой корыта шириной 70-80 см и глубиной 30-40 см. Их длина зависит от количества особей (из расчета 0,6-0,7 м на одно животное). Отдельно ставят кормушку, предназначенную для минеральной подкормки.
КК 71-11. Комбикорм-концентрат для откорма лошадей
Откорм взрослых лошадей
Рацион лошадей составляют в зависимости от финансовых возможностей, наличия кормов и особенностей животных. Для примера приводим несколько вариантов.
 |
Бюджетный рацион:
- зерновая каша со жмыхом или отрубями — 10-15 кг
- сено — 12-20 кг
Летний рацион (при выгуле в загоне):
- сочные корма — до 50 кг
- овес плющеный — до 12 кг
Зимний рацион:
- концентраты — до 50 кг
- зерно — 8-10 кг
- сочные корма — 2-5 кг
- премиксы — 200-300 г
Рацион по ускоренной схеме:
- хлебная барда — до 60 кг
- солома — 20 кг
- сено — до 50 кг.
Особенности содержания лошадей
Табунный — лучший способ для выращивания лошадей на мясо. Метод позволяет уменьшить расходы на откорм и возведение конюшни. Табун выгоняют на пастбище, засеянное различными растениями. На случай морозов и непогоды поблизости размещают крытые помещения с кормушками и поилками. При табунном способе выращивания из подсосных кобыл с жеребятами, которых планируется сдать на мясо, и выбракованных лошадей формируют группы по 50-100 особей.
Конюшенный способ применяется при отсутствии в регионе степей. Лошадей содержат в помещениях, а для их выгула оборудуют площадки и загоны. Конюшни должны быть сухими, с хорошими вентиляцией и освещением. Выводить животных на прогулки рекомендуется ежедневно (на 2-4 часа). При такой системе выращивания практикуется ускоренный откорм на мясо.
Убой животных
Когда лошади наберут необходимый вес, их снимают с откорма. Чаще всего на убой отправляют животных, достигших 2,5-3 лет с массой 400-430 кг (убойный выход мяса — 48-60%). Если зима очень холодная, то реализовывать особей можно в возрасте 1 года.
Поскольку перед зимовкой лошади быстро набирают вес, то и забой осуществляется в этот период. Лучшим считается мясо со спинной части, а самым жирным — с шеи, ребер и брюшины.
Чтобы получить хорошее мясо, лошадь следует правильно кормить. Пищу необходимо давать часто, но небольшими порциями, причем в одно и то же время каждый день. Животные привыкают к определенному режиму питания, и при смене рациона им сложно перестроиться.
В период откорма лошадей нельзя подвергать большим физическим нагрузкам. Чтобы ускорить процесс набора веса, жеребятам можно давать корма-пребиотики. Добавки помогут наладить работу органов пищеварения и будут способствовать усвоению микроэлементов. Купить насыщенные витаминами, аминокислотами и минеральными веществами комбикорма для лошадей вы можете в компании «Feed&Life». Оформите заказ на нашем сайте или позвоните по указанным телефонам, чтобы узнать больше о продукции.
Описание
Для достижения лошадьми максимальных кондиций и в целях повышения экономической рентабельности фермеры не ограничиваются только естественным нагулом лошадьми веса на пастбищах. Согласно опытам, лошади, которых специально откармливают, за срок в 35-40 дней набирают массу, нивелирующую затраты на корм.
Средний прирост веса особей в сутки при откорме может достигать полутора килограмм. Лошади нестандартной упитанности достигают кондиционных показателей за 45-50 дней, в то время, как лошади второй категории на 10-15 дней быстрее.
Чем откармливают лошадей
Чтобы максимизировать эффект от откорма лошадей на мясо, используют:
● Зерноотходы;
● Силос;
● Корнеплоды;
● Барду;
● Жом.
В самом начале откорма лошадям дают много силоса и соломы, а всевозможные пищевые концентраты и сено в их рационе не превышают половины нормы. Дело в том, что концентраты и сено фермеры берегут на конец периода откорма, когда лошади меньше потребляют силос и солому.
Ежедневный рацион лошадей, находящихся на откорме, должен состоять, как минимум, из 2,5 или 2,7 кормовых единиц. А количество перевариваемого лошадьми протеина на каждую кормовую единицу должно быть равно 70-80 г у взрослых особей и 90-100 г у молодых.
Рекомендации по откорму
Максимальной эффективности можно добиться, если создавать межрайонные площадки для откорма лошадей — это экономически выгодно всем хозяйствам. На таких площадках фермеры смогут организовывать откорм взрослого выбракованного поголовья и сверхремонтного молодняка. При правильном подходе убойных выход лошадей будет достигать 55-58%.
В сутки молодому жеребёнку требуется:
● 2-3 кг концентрированного корма;
● 1-2 кг витаминизированной травяной муки;
● 4-5 кг силоса;
● 2-3 кг сена.
Такой рацион позволяет жеребёнку набирать почти по килограмму веса в день. Кроме того, жеребят следует приучать к поеданию концентрированных кормов ещё в период подсоса, иначе их нельзя будет откармливать, потому что появляется риск потери массы.
Для получения исчерпывающей информации советуем посмотреть видео по откорму лошадей с практическими рекомендациями. Ибо правильный откорм жеребят является очень выгодным способом повышения эффективности мясного производства. Каждый вложенный в корма рубль на выходе обычно превращается в 1,7-2,5 рубля доходов в зависимости от рыночной стоимости мяса.
Соавтором этой статьи является Ryan Corrigan, LVT, VTS-EVN. Райан Корриган — лицензированный ветеринарный техник из Калифорнии. Получила степень бакалавра ветеринарии в Университете Пердью в 2010 году.
Количество источников, использованных в этой статье: 16. Вы найдете их список внизу страницы.
Откармливание лошади – это длительный процесс, но он может значительно улучшить здоровье вашей лошади. Могут быть разные причины недовеса вашего животного, например зимовка в суровых условиях, недостаточное количество калорий или выпас на плохом пастбище. Если вы легко можете увидеть кости, торчащие из-под вялой кожи, это значит, что лошадь не получала достаточно питания, а значит ей не хватает энергии и на ней нельзя ни работать, ни ездить верхом. Прежде чем начать просто давать животному больше корма, проверьте, нет ли у него каких-либо заболеваний, которые могут препятствовать набору веса. После того как вы убедитесь, что ваша лошадь здорова, есть несколько способов, которые помогут вам откормить ее.