Горбуша и осетр относятся к

04.05.2017
Открываем математику в режиме тестирования

02.05.2017
Открываем физику в режиме тестирования

29.04.2017
Открываем биологию в режиме тестирования

24.05.2017
Открываем мировую историю в режиме тестирования

19.04.2017
Открываем немецкий язык в режиме тестирования

16.04.2017
Открываем английский язык в режиме тестирования

10.04.2017
Открываем испанский язык в режиме тестирования

05.04.2017
Открываем русский язык в режиме тестирования

01.02.2017
Здесь будет город-сад!

ОСОБЕННОСТИ И РАЗЛИЧИЯ РАЗВЕДЕНИЯ ЛОСОСЕВЫХ И ОСЕТРОВЫХ РЫБ

Одной из основ экономического благополучия Дальнего Востока является
стабильность состояния запасов рыбных ресурсов, важнейшей частью которых являются
осетровые и лососевые рыбы.
В последние десятилетия в водоемах Дальнего Востока численность промысловых
ценных видов рыб значительно уменьшилась, причиной чему, как отмечают многие
исследователи, — комплекс антропогенных нагрузок на их биоту и чрезмерная интенсивность
промысла. В сложившихся условиях, неконтролируемого промысла и массового
браконьерства, стабильность промысловых запасов ценных видов рыб в водоёмах нашего
региона уже невозможна без эффективной работы рыбоводных заводов (РЗ) [5].
Исходя из актуальности цель работы, следующая: Оценка специфики
воспроизводства на ранних этапах онтогенеза лососевых (горбуша) и осетровых (амурский
осётр) рыб на современных рыбоводных заводах на примере Анивского ЛРЗ и
Владимировского ОРЗ.
Задачи
Для реализации цели исследований решали следующие задачи:
1. Дали характеристику Анивскому ЛРЗ и Владимировскому ОРЗ;
2. Дали оценку специфике сбора икры горбуши на Анивском ЛРЗ;
3. Дали оценку специфике сбора икры амурского осетра на Владимировском ОРЗ;
4. Сравнили специфику искусственного воспроизводства на ранних этапах онтогенеза
лососевых (горбуша) и осетровых (амурский осётр) рыб.
На сегодняшний день работы по искусственному воспроизводству осетровых видов
рыб, ведет Владимировский осетровый рыбоводный завод, расположенный на левом берегу
р. Амур.
Амурский осетр (A. schrenckii Brandt), полупроходная рыба, обитает в основном в
опресненных участках лимана р. Амур [2].

Для искусственного воспроизводства амурского осетра, завод заготавливает незрелых
производителей этих рыб путем отлова. Отлов производителей осуществляют закидными
неводами или сетями, в приустьевых участках Амура, в 40 км от Амурского лимана,
Николаевский район. Заготовку производителей ведут во время нерестовых миграций.
Отловленных производителей рыбоводы отбирают в определенном соотношении, без
травм, кровоподтеков.
Для стимуляции созревания амурского осетра используют гормональный препарат –
сурфагон. Суть метода гормональной стимуляции заключается в завершении финальных
стадий созревания ооцитов и овуляция под влиянием экзогенного гормона. Без гормональной
стимуляции завершение созревания у самок амурского осетра в заводских условиях не
происходит [3].
При сборе икры амурского осетра, применяют метод подрезания яйцевода, т. е.
прижизненного получения икры, разработанный 1985-1986 гг. С. Б. Подушка [4]. Для
прижизненного получения икры на Владимировском ОРЗ специалисты используют
микроскальпель собственной конструкции. По мнению С. А. Иванова [3], микроскальпель
собственной конструкции более подходит для выполнения данной операции, чем глазной
скальпель, рекомендуемый С. Б. Подушка [4].
При сцеживании спермы амурского осетра, на Владимировском ОРЗ используют
шприц Жане и стандартный набор мужских уретральных катетеров.
При осеменении икры амурского осетра используют «полусухой» способ, рыбоводы
Владимирского ОРЗ отцеживают икру в сухой таз, затем в икру добавляют уже раствор
спермы в воде. Затем рыбовод аккуратно перемешивает икру в течение 3-5 минут.
Минимальное отношение спермы и икры составляет 10 мл/кг или 2 л оплодотворяющего
раствора на 1 кг икры [7].
После оплодотворения икры, воду со спермой сливают. Промывание икры после
оплодотворения происходит 4 раза чистой водой. После оплодотворённые икринки
обрабатывают в суспензии танина (1 раз).
Обесклеенную икру размещают в инкубационные аппараты «Осетр». Икру от каждой
самки помещают в отдельный изолированный ящик.
Оптимальные температуры для выдерживания амурского осетра 17-24 ̊ С, контроль
над температурным режимом на Владимировском ОРЗ осуществляют каждые 2 часа.
В период инкубации икры осетровых рыб для каждой партии проводят
профилактические обработки против сапролегниоза фиолетовым К концентрацией 0,2 г/м3
экспозицией 30 минут.
Анивский лососевый рыбоводный завод, расположенный на правом берегу р. Быстрая
(приток р. Лютоги), занимается искусственным воспроизводством лососевых рыб.
Для обеспечения Анивского рыбоводного завода необходимым количеством
производителей рыбоводы должны на реках своевременно установить рыбоводные
заграждения («забойки») с ловушками. Эти заграждения устанавливают примерно за неделю
до известных сроков самого раннего подхода лососей в районе деятельности завода.
Горбуша, совершая анадромные миграции, идет вверх по реке для икрометания, как
правило, производители имеют гонады в IV стадии зрелости.
Для рыбоводства разрешается использовать только икру и семенную жидкость от
вполне зрелых текучих (V стадия зрелости) и совершенно здоровых производителей,
поэтому производителям необходимо предоставить место для созревания.
Для созревания производителей горбуши на рыбоводном заводе используют
экологический метод стимулирования созревания гонад, выдерживая особей в речных садках
от 1—3 до 7—10 суток. Самок, уже близких к созреванию, опытные рыбоводы держат
отдельно от самцов. При этом садок с самцами они размещают выше по течению, а с
самками — ниже.
Ориентировочно зрелых производителей рыбоводы определяют по развитию
брачного наряда, степени брачных изменений, у зрелых самок брюшко становится мягким, у
зрелых самцов сперма без следов крови изливается из мочеполового отверстия.
Созревших самок, отобранных для искусственного осеменения икры, убивают резким
ударом деревянной колотушки по затылку (немного выше надглазья). Самцов обычно
убивают также ударом колотушки по голове.
Для получения икры забитых самок помещают на японский рыбоводный столик. Под
столик помещают эмалированная емкость для икры. Рыба лежит на левом боку. Рыбовод
аккуратно разрезает брюшко самки, специальным ножом, икра стекает в таз по наклонному
бортику [1].
Извлеченную из полости тела самки икру оплодотворяют в ближайшие 5 минут.
Семенную жидкость у самцов производителей горбуши отбирают путем сцеживания.
Осеменение икры производят «сухим способом». То есть в сухую посуду собирают
икру и семенную жидкость, перемешивают и только после этого заливают водой.
На Анивском ЛРЗ при оплодотворении, в один таз собирают икру от 10 самок
горбуши, туда же отцеживают семенную жидкость от зрелых самцов, на икру от 10 самок
горбуши отцеживают семенную жидкость от 10 самцов. В таз с икрой и отцеженной
семенной жидкостью осторожно наливают речную воду, один небольшой ковшик, затем
аккуратно размешивают рукой. Через 2-3 минуты, осуществляют промывку икры.
Промывка икры должна быть проведена в ближайшие 10 минут после ее
оплодотворения. С этого времени начинает резко возрастать чувствительность икры к ме-
ханическим воздействиям, и икра приобретает слабую клейкость.
Хорошо отмытую икру переносят в контейнер для набухания с проточной водой.
Набухание икры происходит в контейнерах для перевозки икры. Икру для набухания
выдерживают 1,5 — 2 часа [6].
После набухания икры, икру транспортируют в цех для размещения в инкубационные
аппараты типа Бокс.
Во время инкубации, икра горбуши по графику (через каждые десять дней)
подвергается профилактической обработке. Рыбоводы ставят так называемые
профилактические капельницы с формалином (1: 800 в течение 30 минут) и малахитовым
зеленым 1: 300000 в течение 1 часа).
Горбуша и амурский осетр относятся к одной экологической группе литофильных
рыб. В тоже время из-за специфики развития на ранних этапах онтогенеза в биотехнике их
воспроизводства существуют существенные различия. Во-первых, различаются места сбора
производителей. Если при воспроизводстве горбуши, производителей отлавливают на местах
нереста, то производителей амурского осетра заготавливают путем отлова на пути к нересту.
Во-вторых, различается методом сбора половых продуктов: производителей горбуши, как
представителей моноцикличных видов, обездвиживают; у амурского осетра, представителя
полицикличных видов, применяют метод прижизненного получения половых продуктов. В-
третьих, для поддержания генетического разнообразия при сборе половых продуктов у
производителей лососевых выдерживают соотношение полов 1:1, а у производителей
осетровых 1:2. В-четвёртых, эмбриональный период при выдерживании горбуши при
оптимальных температурах длиться 90-120 суток, а у амурского осетра 3-4 дня.
Для инкубации икры горбуши используют инкубационные аппараты ящичного типа
бокс, которые практически повторяют нерестовое гнездо при естественном нересте. Икра в
ящике лежит плотно друг к другу, и находиться в состоянии покоя. В свою очередь икру
амурского осетра инкубируют в возвещенном состоянии, что предотвращает её склеивание.
Завершая вышеизложенное заметим, что специфика искусственного воспроизводства
вида, базирующаяся на специфике раннего онтогенеза, требует специфического
оборудования и специфических технологических приемов, именно глубокое знание
биологических и экологических особенностей развития каждого вида, а так же
использование современного рыбоводного оборудования позволяет добиваться Анивскому
лососевому рыбоводному заводу и Владимировскому осетровому рыбоводному заводу,
высокой эффективности по искусственному воспроизводству горбуши и амурского осетра.

Читайте также:  Как выбрать щенка восточно европейской овчарки

Ларионова В. Е.
ФГБОУ ВПО «Сахалинский Государственный Университет»
г. Южно-Сахалинск, Россия

Лососевые и осетровые – наиболее ценные виды для товарного рыборазведения. Именно эти виды пользуются большим спросом при достаточно высокой цене, позволяя делать их разведение экономически выгодным, несмотря на серьезные затраты в процессе выращивания.

Затраты в первую очередь связаны с необходимостью обеспечения для данных видов рыбы определенных условий и применения специализированных кормов.

Учитывая биологические особенности лососевых и осетровых, разведение их в открытых водоемах возможно далеко не везде, альтернативным методом выращивания являются установки замкнутого водоснабжения. Кроме требовательности к окружающей среде лосевые и осетровые рыбы нуждаются в определенных видах корма и определенной кормовой базе, поскольку и недостаток и излишек корма практически одинаково вредны. Вместе с тем, организация собственного рыбоводческого хозяйства в данное время не представляет больших сложностей и ограничивается лишь финансовыми возможностями. На рынке достаточно много предложений от производителей установок замкнутого водоснабжения, колеблющихся в размерах от бассейнов емкостью около 2 м³ до промышленных.

Вне зависимости от размеров бассейнов установка замкнутого водоснабжения должна быть оборудована:

• насосом для подачи воды;

• фильтрами для удаления органических загрязнений;

• устройствами для бактерицидной обработки подаваемой воды и ее аэрации.

Как правило, установки замкнутого водоснабжения оснащаются автоматическими кормушками и приспособлениями для регулирования температуры воды. Учитывая, что УЗВ располагают в помещении исключается действие на рыбу факторов внешней среды в виде перепадов температур. В свою очередь это приводит к ускорению роста и созревания рыбы, поскольку в естественных условиях в период зимовки многие из них впадают в спячку либо максимально ограничивают свою активность. Создание же комфортных условий содержания и кормления позволяет рыбе расти круглый год.

Читайте также:  Как нарисовать рисунок щенка

Необходимо учитывать, что кроме затрат на приобретение специализированных кормов либо ингредиентов для их самостоятельного изготовления, неизбежны расходы на электроэнергию, подпитку бассейнов свежей водой и водоотведение, а также резервным генератором на случай отключения электричества, поскольку даже непродолжительная остановка насоса и установки аэрации способна привести к массовой гибели рыбы. Вместе с тем, цена на продукцию лососевых и осетровых, при грамотном подходе к делу, с лихвой окупает все расходы.

Лососевые

Большинству лососевых для нормального развития и роста необходима морская вода. Именно этот фактор ограничивает производство товарной рыбы в условиях пресноводных установок замкнутого водоснабжения. Вместе с тем рыбы семейства лососевых с успехом разводятся в морских садках, а УЗВ используют для выращивания молоди и дальнейшего возвращения ее в естественную среду.

Наибольшее значение среди лососевых, выращиваемых в рыборазводных хозяйствах имеют:

• форель и некоторые другие.

Большинство из лососевых относятся к так называемым анадромным рыбам, большую часть жизни проводящим в море, однако для нереста использующие пресноводные водоемы. Вместе с тем среди них существуют и пресноводные, в частности форель и озерная форма семги.

Семга представляет собой хищную рыбу достигающую солидных размеров – до полутора метров длины при весе около 40 кг. Продолжительность жизни в природе составляет 9-13 лет. Основой рациона семги являются мелкие виды рыб, ракообразные, моллюски, для молоди – насекомые и личинки. Семга относится к холодолюбивым рыбам, населяет северную часть Атлантики, акватории Баренцева и Балтийского морей. В большей своей массе семга представлена проходными формами, живущими в море, однако для размножения поднимающиеся по рекам. В процессе эволюции сформировались жилые пресноводные формы, не покидающие пресных вод. Пресноводная семга живет в крупных озерах севера

России, встречается в естественных водоемах Финляндии и Норвегии. В России основными местами пресноводной формы семги являются озера:

• Каменное и некоторые другие.

Несмотря на интенсивный промышленный вылов и товарную ценность семги, благодаря обширному ареалу ее обитания, на сегодняшний день в разрезе охраны биологических видов отнесена к вызывающим наименьшие опасения.

Процесс размножения семги происходит характерным для всех анадромных рыб. При достижении половой зрелости в возрасте 3-5 лет проходные формы семги совершают миграцию к местам нереста, проходя при этом достаточно большие расстояния. Во время движения к нерестилищам рыба не питается используя исключительно накопленные в период нагула энергетические вещества. После икрометания и оплодотворения икры семга скатывается по течению обратно в море. Значительная часть самок при этом погибает.

Оплодотворенная икра семги отличается крайне медленным и неодновременным развитием так при осеннем нересте, происходящем в октябре-ноябре для северных районов и декабре-январе в условиях более мягкого климата (например в реках Шотландии), выход малька отмечается с апреля по конец мая.

Молодь семги не покидает пресных вод в течение 1-4 лет. В это время она активно питается и растет. Подросшие рыбы мигрируют в море, где и достигают половозрелости. Интересным является факт, что выжившая после нереста семга в последующем для размножения всегда возвращается на то же место.

Отмечено, что пресноводные формы семги, имеют меньший размер, медленнее растут. То же самое относится и к другим лососевым, например к горбуше завезенной и акклиматизировавшейся в системе североамериканских Великих озер.

Горбуша является одним из самых некрупных представителей лососевых, средний вес промысловой горбуши около 2 кг, однако известны случаи вылова и более крупных экземпляров, наибольший из которых достигал 7 кг при длине 76 см.

Горбуша относится к проходным рыбам, имеет большое промысловое значение в качестве источника вкусного мяса и ценимой повсюду красной икры. В природе обитает в Тихом и Северном Ледовитом океане, предпочитая прибрежные воды. Для нереста использует реки, впадающие в океан неподалеку от мест постоянного обитания. Половая зрелость горбуши наступает на 2-3 году жизни, в отличие от семги мальки появляются осенью, обычно в ноябре, а к весне покидают место нереста и скатываются в море для дальнейшего нагула.

Кета – ценный в промышленном плане представитель лососевых. Является проходной рыбой и имеет самый широкий ареал распространения в холодных водах Тихого и северного Ледовитого океанов. Для нереста, как и все лососевые использует пресную воду рек. Самый крупный экземпляр кеты, выловленный в 1989 году, достигал длины в 1 метр при весе 15,9 кг. Обычный вес промысловой рыбы составляет 3-5 кг, при длине тела 65-85 см. Особой популярностью пользуется именно кетовая красная икра.

Рацион кеты не отличается от других представителей рода тихоокеанских лососей (горбуша, кижуч, нерка и другие) и состоит в основном из:

Читайте также:  Белый цвет кухни плюсы и минусы

Кета является объектом промышленного вылова и разведения с целью пополнения популяции или товарного разведения в морских садках для получения мяса и икры.

Форель. Научная систематизация форели довольно запутана, включает в себя массу подвидов, но в одном ученые единодушны – форель относится к семейству лососевых. Наиболее ценными в рыбоводстве считаются 2 вида: ручьевая и радужная. Ручьевую причисляют к пресноводным формам рода лососи, радужную же по разным данным к роду Oncorhynchus (Тихокеанские лососи) или роду Parasalmo.

Общими чертами данных представителей лососевых являются:

• способность нормально развиваться в пресноводных водоемах.

Именно последнее делает форель ценным объектом для рыбоводства, позволяя получать значительные количества товарной рыбы при прудовом содержании или разведении в условиях установок замкнутого водоснабжения.

Отличаясь между собой некоторыми биологическими и морфологическими особенностями (ручьевая форель в природе достигает значительно больших размеров – до 5 кг веса при длине тела порядка 70 см, радужная же значительно меньше – в среднем около полутора килограмм) оба вида достаточно схожи между собой. В естественных условиях способность к размножению наступает в 3-4 года для самок и несколько раньше у самцов. В условиях промышленного содержания сроки половозрелости укорачиваются, а максимальный товарный вес увеличивается за счет создания оптимальных микроклиматических условий и интенсивного кормления.

Осетровые

Осетровые рыбы являются бесспорными лидерами в двух областях: во-первых, это одни из самых древних рыб на земле, во-вторых, продукция, получаемая от осетровых (мясо и черная икра) считаются одними из самых любимых и дорогих деликатесов.

Именно любовь к икре и осетрине поставило представителей семейства осетровых на грань исчезновения. В настоящее время вылов этой рыбы запрещен практически повсеместно, но, несмотря на все усилия, численность ее восстанавливается крайне медленно, в основном благодаря браконьерской добыче. И это несмотря на достаточно широкий естественный ареал обитания осетровых, их естественной средой обитания являются бассейны:

• озера Байкал и других.

Способность осетровых, относящихся к проходным и полупроходным рыбам, существовать как в соленой морской, так и в пресной воде, привела к возможности промышленного их разведения в условиях искусственных водоемов и установок замкнутого водоснабжения.

Для УЗВ осетровые считаются одним из наиболее экономически оправданных видов и пользуются большой популярностью. На данный момент в интернете можно найти десятки предложений по продаже, монтажу и наладке установок замкнутого водоснабжения от миниатюрных (с объемом бассейна до 2м³) до промышленных, включающих целый ряд бассейнов большой емкости.

Всего семейство осетровых насчитывает несколько десятков видов существующих и ряд видов ископаемых. Из ныне встречающихся наибольшей популярностью в рыбоводстве пользуются:

Осетр. Род осетров, давший название всему семейству, представлен целым рядом видов, таких как атлантический, сибирский, амурский, китайский, корейский и другие. К этому же роду относятся севрюга и стерлядь.

Наиболее крупным считается осетр атлантический – его длина может достигать 6 м, а вес более 400 кг. Относится к видам на грани исчезновения. Прежде местами распространения являлись области от Балтийского моря до Северного.

Севрюга. По сравнению с осетром раба некрупная, несмотря на информацию об экземплярах более 50 кг весом, средняя масса этой рыбы составляет около 10 кг, при длине немногим более 1 метра. Как и большинство осетровых половой зрелости достигает достаточно долго – в течение 10-15 лет. У осетра этот показатель колеблется в пределах 11-27 лет. В прежнее время составляла значительный удельный вес среди всех добываемых осетровых. В настоящее время используется как для самостоятельного разведения и выращивания, так и в качестве генетического материала при создании гибридов.

Стерлядь. Является наименьшим представителем семейства. Средний вес стерляди – около 2 кг. Сочетая в себе все преимущества осетровых, стерлядь отличается быстрыми сроками полового созревания. Они составляют 7-8 лет для самок и 4-5 для самцов. При искусственном выращивании сроки половозрелости значительно сокращаются. Наряду с севрюгой стерлядь разводят самостоятельно и используют для гибридизации.

Бестер. Результат искусственного скрещивания белуги и стерляди. Объединяя в себе наиболее ценные качества, полученные от разных видов, представляет значительный интерес для разведения. Быстрый рост бестера и значительная живая масса (до 30 кг), поученные в наследство от белуги, сочетаются в этой рыбе с ранним половым созреванием стерляди. От одной самки бестера весом в 10 кг можно получить более полутора килограмм икры. Вместе с тем, гурманы утверждают, что качество мяса бестера несколько хуже, чем у стерляди и севрюги, что является наследием белуги, обладающей самым малоценным мясом среди осетровых.

Большой спрос на продукцию осетровых рыб и дальнейшее совершенствование техники и оборудования в рыбоводстве, одновременно с запретом на вылов, позволяет надеяться на постепенное восстановление популяции осетровых в естественных местах обитания и исчезновение угрозы полного их вымирания.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *