Хочу корову с чего начать

Коровы – уникальные животные, которые способны обеспечить фермера вкусным мясом и полезным молоком. Соблюдение основных требований содержания является главным аспектом для высокой продуктивности и получения дохода.

Животноводство – прибыльный бизнес, если начать его правильно. Сегодня говядина и молоко – одни из самых популярных продуктов среди потребителей.

Если у вас внезапно возникла мысль, — «хочу разводить коров, с чего мне начать», то эта статья для вас. Мы постарались ответить на вопрос как можно больше рассказать о разведении коров на молоко или мясо, а точней о фермерском направлении этого бизнеса, который может создать каждый у себя в домашних условиях.

Что это такое?

Животные принесут немалый доход, так как из молока можно готовить масло, сыр и другие кисломолочные продукты, мясо морозить, продавать в свежем виде либо закрывать тушенку. Другой вариант получения дохода – выращивание и перепродажа молодняка. Первый шаг начинающего фермера – тщательный анализ малейших нюансов будущего дела.

Прежде чем разбираться в том, как разводить коров, необходимо понять конечные цели этого действа.

  1. Анализ условий региона проживания (есть ли поля для выпаса).
  2. Экономический фактор (конкуренты и рынок сбыта продукции).
  3. Особенности содержания коров зимой и летом.
  4. Выяснение итоговой цели (получения мяса, молока или комплексная продукция). Подбор соответствующих пород.
  5. Экологический фактор (куда сбывать навоз).

Коровы отличаются крупными габаритами, хорошим аппетитом (потребляют много корма) и требовательностью к условиям места пребывания, но все эти аспекты достаточно быстро перекрываются за счет готовой продукции.

В чем особенности дела?

Продолжительность жизни 1 коровы – более 25 лет. Чтобы из теленка выросло полноценное и здоровое животное нужно потратить не меньше 5 лет. Средний вес коров, проживающих в домашних хозяйствах – 600 кг, на фермах – 400 кг.

Какие особенности следует учитывать? На первом месте – правила ухода в разные сезоны. На протяжении года животным необходимо создавать оптимальные условия содержания (поддерживать температуру, влажность). Кормить и доить скотину нужно, соблюдая режим. Для выгула следует оборудовать загон, но предпочтительнее в теплое время года выводить коров на пастбище (луга, поля).

Подходящий участок

Сколько земли нужно на 1 корову? Площадь необходимого высева зерновых – 0,60 га, долголетних трав – 0,60 га, силосных культур – 0,20 га, овощей – 0,06 га. На 1 корову в среднем приходится 1 гектар земли.

При учете запаса сена на зиму добавляется еще 1 гектар. Итак, на 1 скотину потребуется до 2 гектар заливного луга. Если поле не отличается плодородием, эта цифра может дополнительно расти.

Обустраиваем здание

Оптимальный вариант для содержания – старая ферма. Строить здание с нуля – это экономически невыгодный вариант. Альтернатива – аренда готового приспособленного коровника.

Помещение должно находиться вдалеке от жилых домов и источников воды. По данным санитарных норм, минимальное расстояние до дома – 15 метров, до колодцев – 20 метров. Предпочтительнее, чтобы он находился рядом с огородным хозяйством (ликвидация навоза).

Если вы решили строить коровник самостоятельно, обращайте внимание на материалы. Для возведения подходит кирпич или пенобетон – хорошо сохраняют тепло. Пол целесообразно делать из цемента – он долговечен и гигиеничен. Дерево не рекомендуется, так как материал впитывает запахи и быстро гниет.

Организация стойла

При большом количестве животных нужно оборудовать стойла. Для комфортного содержания 1 коровы достаточно 2 кв.м. Обязательно сделать уклон для стекания отходов. В стойле должна быть отдельная дверца для уборки (располагать на противоположной стороне от кормушки).

Полезное дополнение коровника – чердак. Это удобное место для хранения сена. Также он позволит дополнительно утеплить потолок.

Выбираем хороший скот

Первое правило – порода должна отвечать обозначенной цели бизнеса (мясная, молочная). При покупке узнайте про продуктивные качества родителей. Рекомендуется приобретать чистокровные породы, так как помесные особи теряют важные признаки. Обращайте внимание на телосложение:

  • вытянутая голова;
  • глаза навыкате;
  • на ушах отсутствует растительность;
  • широкие углубления между ребер (признак развитой пищевой и легочных систем);
  • длинный и тонкий хвост;
  • развитый крестец и широкий зад (для хорошего отела);
  • эластичная кожа;
  • рыхлое вымя;
  • длина соков до 8 см.

Закупка молодняка

Покупка телят производится с идентичной целью: соответствие породы целям бизнеса. Молодняк молочной породы отличается длинными лапами и костистым строением тела, легкой головой. Хвост у таких телят длинный (до середины или ниже скакательного сустава).

Для мясных телят характерны короткие ноги, утяжеленная голова, небольшой размер хвоста и «сбитое» телосложение. Для получения мяса фермеры рекомендуют покупать бычков, так как они более быстро набирают в весе, а их мясо менее жирное.

Распространенные виды

Для содержания в климате нашей страны подходят следующие молочные породы.

  1. Черно-пестрая (крупная скотина, чашеобразное вымя, высокий показатель молокоотдачи).
  2. Холмогорская. Особи имеют небольшое вымя, но в год дают более 8000 л молока.
  3. Ярославская порода. Ее отличительные признаки – слабая мускулатура, малый вес, высокий удой (6000 л в год).

Кроме того, фермеры, занимающиеся производством молочной продукции, нередко останавливают свой выбор на Красной степной породе коров. Подробнее об этой породе вы можете прочитать здесь.

На какие мясные породы обратить внимание? На первом месте – украинская мясная. На продажу идет до 65% мяса и кожа. Коровы неприхотливы к еде, быстро набирают вес. Также в списке герефордская, абердин-ангусская (60% мяса) и элитная порода шароле (для получения бекона).

Содержание

Коровы относятся к стадным животным, их должно быть несколько в хозяйстве. В летний период нужно отправлять буренок на выгульные площадки. Зимой коровы могут жить в теплом помещении с постоянным светом. Для них показан ежедневный выгул даже в холодное время года (отменяется при отметке градусника в -15).

Помните, что коровы являются прихотливыми животными: от сырости и зноя начинаются проблемы с молоком, замедляется набор веса. Оптимальная температура в коровнике – не выше 20 градусов.

Важно оградить здание от сквозняков. Для проветривания рекомендуют сделать трубу из досок (размеры 15 на 15 см) и вывести ее выше конька. Следует продумать систему открывающихся окон (проемы должны быть выше 1,2 м от уровня пола).

Особенности питания

Рацион должен включать сено, комбикорма и различные прикормки (сезонные овощи, семена, траву). В день корове требуется от 9 до 14 кг сена. Помните, если животное ест некачественное сено, молоко будет горчить.

Полезно включать в рацион жмых льна и подсолнечника, овес. Также продукты должны пополнять запас углеводов – необходимо давать коровам кормовую свеклу, морковь, картофель, кукурузный силос. Фермеры рекомендуют добавлять в корм мочевину (карбамид) для обогащения желудка.

Читайте также:  Когда делается первая прививка котенку

О размножении

Половой возраст телок – 8 месяцев, наступление физиологической зрелости происходит в 18 месяцев. Живая масса к этому периоду достигает 300 кг. У буренок есть половой цикл, который повторяется через каждый 21 день.

Для правильного осеменения нужно производить случку за 10-12 часов до кормления. Продолжительность беременности – 285 суток. Во второй половине срока наблюдаются движения плода в правой части брюха. В последний месяц беременности нужно перестать доить корову (дать физиологический отдых).

Признаки начавшихся родов – корова смотрит на свое брюхо, громко мычит, топает копытами. Хозяину нужно обработать лапы, хвост и половые органы марганцовкой, обтереть полотенцем. Обычно другая помощь человека при отеле коровам не нужна.

Для бизнеса

Первое действие начинающего бизнесмена – выяснить наличие конкурентов. Открывать ферму нужно вдалеке от идентичных точек. Другой аспект – выяснение спроса, анализ и налаживание точек сбыта.

Можно поставлять продукцию на рынки, в магазины, на заводы. Для расширения бизнеса целесообразно найти рынок сбыта в соседних городах.

Если вас рекомендует разведение бычков на мясо как бизнес, рекомендуем прочитать нашу статью о том, с чего начать и как правильно организовать это дело.

Оформление

Если в вашем хозяйстве 2-3 коровы – регистрация бизнеса не нужна. Если разведение скотины продумано в масштабах фермы – оформление необходимо (в дальнейшем обязательно получение сертификатов о качестве продукции). Также официальная регистрация поможет взять льготный государственный кредит, если собственных средств на развитие дела не хватает.

Сотрудники

Рекомендуется привлекать жителей той деревни, в которой находится хозяйство. В списке основных вакансий:

  • ветеринар;
  • бухгалтер;
  • менеджер, отвечающий за продажи;
  • разнорабочий-уборщик;
  • доярка (если нет аппаратов для дойки).

Владелец фермы на начальных этапах может выполнять функции менеджера и бухгалтера.

Затраты и доход

Общая сумма для открытия такого дела – не меньше 650 000 рублей. Затраты будут заключаться в оборудовании (постройке) коровника, покупке скотины, оформлении деятельности и выплатах сотрудникам.

В среднем при численности поголовья в 10-15 особей в месяц можно получать до 2 тысяч литров молока, 200 кг мяса. Реализация молока принесет до 1 000 000 рублей, мяса – больше 1 200 000 рублей. Дополнительный доход принесет реализация навоза. Вложения полностью окупятся через 10-12 месяцев после открытия дела.

Как составлять бизнес-план?

Далее вы узнаете, как сделать бизнес-план по разведению коров на мясо или скота молочного направления для фермерского бизнеса.
Бизнес-план – четкое и последовательное изложение идей, стратегий, возможных рисков и результатов. В нем нужно обязательно определить направления деятельности, а также:

  1. рациональный выбор территории;
  2. определение первоначальных задач;
  3. организация технологического процесса;
  4. клиентская база;
  5. расчеты расходов и прибыли.

Лучше продумать и составить бизнес-план с привлечением специалистов (опытных фермеров, юристов). Важно точно определить цели и выяснить все возможные проблемы для минимизации их влияния на процесс.

Разведение коров – выгодное дело, так как продукты питания будут востребованы на рынке всегда. Открывая свой бизнес, нужно правильно подобрать место и купить подходящие породы коров. В дальнейшем правильный уход принесет делу успех, а хозяину прибыль.

Видео по теме

Узнать о том, с чего начать фермерский бизнес по разведению коров, можно также в данном ролике:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Раздел: Мини-ферма на даче

На сайт пришло письмо от Алевтины Золотовой из города Венёва Тульской области. Она пишет: « От родителей мне с мужем достался дом в деревне и участок в 12 соток. Когда мы ушли на пенсию, то активно занялись своим подсобным хозяйством. Теперь проживаем в доме постоянно, благо газ проведен. Овощи, фрукты и ягоды выращиваем сами. Построили курятник, и яйца свежие всегда имеются. Муж предлагает разводить кроликов, а у меня давняя мечта — хочу завести корову на даче да не знаю, с чего начать. В деревне ни одной коровы не осталось, спросить не у кого. Понаехали горожане и все хозяйства превратили в дачи. Магазинное молоко сейчас дорогое и вкус не тот, что был раньше. Даже скиснуть в простоквашу не может. Хотелось бы иметь свое, внучат поить, да и на продажу дачникам. Расскажите, как завести свою Бурёнку, с чего начать?»

Конечно, содержание коровы в личном хозяйстве для начинающих – дело не простое. Тут надо думать не только о прибыли, но и прикинуть свои затраты и возможности. Молочная корова требует постоянного ухода – чистки, доения и уборки коровника. Одного сена ей на год даже начинающему животноводу надо заготовить не меньше 20 центнеров.

Если вас такие трудности не пугают, то надо определиться с породой. Их сейчас насчитывают около 250. Наиболее популярными для средней полосы России считаются коровы черно-пестрого окраса. К ним относятся продуктивные молочные породы – холмогорская и ярославская.

Основные показатели здорового животного – небольшая голова, прямая и не прогнутая спина, задние ноги крепкие и широко расставленные, кожа эластичная и тонкая. Покупая корову, обратите внимание на форму её вымени. Она должна быть чашеобразной и достаточно объёмной.

Чтобы бурёнка стала давать молоко, надо обеспечить ей комфортные условия и кормить сбалансированным кормом Получение молока от коровы называют лактацией. В среднем она длится около 300 дней в году. Таких периодов у здоровой коровы бывает не больше 15. Самые большие удои молока приходятся на 4-ю и 5-ю лактации. Затем они постепенно сокращаются.

Особое внимание содержанию коровы в личном хозяйстве требуется уделять в зимний период. Температура в коровнике в это время не должна надолго опускаться ниже 6 градусов. Поскольку дверь для проветривания хлева зимой открывать не рекомендуют, необходимо предусмотреть приточную вентиляцию. Обычно её делают из нескольких дощатых труб. По одной идет свежий воздух, по другой выходит загрязнённый. Без вентиляции в коровнике будет сыро, а это чревато заболеваниями животного. Такая система будет исправно работать, только если стены и крыша коровника будут утеплены.

Кормушку для коровы предпочтительнее подвесить в полуметре от пола или соорудить ей подставку. Она должна вмещать дневную порцию корма. Корова много пьёт. Для питья ей лучше поставить целую бочку. Воду в ней надо обновлять ежедневно. Если это не делать, то с морды животного остатки пищи попадут в воду, и она протухнет.

Ваша Буренка оценит ласковое обращение, будет узнавать и быстро привяжется к своей хозяйке. Ну, а о пользе парного молока и продуктов из него говорить можно много. Но это тема для другой нашей статьи.

Где покупать, как выбирать и ухаживать, чтобы не потратить время и деньги впустую

Белгородцы, для которых производство молока стало бизнесом, рассказали «Белгородским известиям» об особенностях молочной экономики.

Нетель, тёлка

Объявлений в Интернете о продаже рогатой живности десятки.

«Выгодно покупать нетель – осеменённую тёлочку, которая через несколько месяцев станет коровой. Через семь дней после растёла у вас будет молоко, пригодное к промышленной переработке, – говорит Марина Фабр, председатель борисовского сельхозкооператива «ФермерАльянсВест». – Хороших дойных коров практически не продают: «Такая нужна самому». Взять просто тёлку – это дополнительные затраты – на корм и осеменение. Если бы я выбирала, спросила бы паспорт на животное – посмотреть родословную. В идеале это должно быть, но частники не всегда пишут. Тогда покупателю приходится верить на слово».

Паспорта животных всегда в порядке на племзаводах, в холдингах. Но и стоимость тут тоже порядочная: породистая нетель – от 120 до 150 тыс. рублей. На одном из сайтов объявлений цена на маленьких тёлок в ЛПХ стартует от 9 тыс. рублей, стельных нетелей продают от 35 тыс., коров – от 45 тыс.

Читайте также:  Аквариумная амфибия

Изящная

Выбирать животное лучше с ветеринаром, чтобы определить сроки стельности нетели и дату отёла. Бывает, что аппарат УЗИ есть дома у продавцов, если у вас есть знакомый опытный владелец коров – захватите его с собой. Корова должна быть пропорционально сложена. А главное – с хорошей генетикой, иначе большого молока не видать. В нашей зоне хорошо себя чувствуют красно-пёстрые, симменталы, чёрно-пёстрые. Голштины часто болеют. Идеальный вес – нетели не менее 450 кг. Высота в холке – более 130 см.

«Те, кто разбирается в коровах, подходят к ней сзади, чтобы посмотреть симметричность боков, вымени, – продолжает Марина Васильевна. – Животное не должно хромать. Голова не должна быть очень большой по сравнению с туловищем. Признак молочной коровы – изящная вытянутая голова».

При знакомстве погладьте животное, посмотрите, как оно себя поведёт. Нетель, конечно, начнёт брыкаться, потому что не знает, что от неё хотят.

«Если покупаете корову – обязательно подоите, чтобы посмотреть, бьётся ли она, сколько даёт молока, и попробуйте его. От здоровой коровы молоко с нормальной жирностью – 3,7–3,8 % – сладкое», – советует животновод с большим стажем Сергей Ищенко.

Справки-бумажки

Если берёте животное в своём районе, для оформления нужны: выписка из похозяйственной книги сельской администрации, где брали животное, и справка формы № 4 (стоит в среднем 340 рублей) от районной ветслужбы. Если корова из другого района, то к выписке из похозяйственной книги необходимо ветеринарное свидетельство формы № 1 (450 рублей). То же – для коровы из другого региона страны. В этом случае нужно разрешение на ввоз животного и официальное прохождение всех карантинных мероприятий до вывоза и после.

Купив животное, нужно его пробирковать, поставить на учёт в своей сельской администрации и районной госветслужбе, а также провести его карантинирование.

В двух словах: именно от старта вашей молочной карьеры зависит, насколько успешной она будет. Выбирайте будущую кормилицу тщательно и взвешенно. Не стесняйтесь прибегать к консультациям профессионалов или просто знающих людей: потом они окупятся.

Как дети

Лучшая квартира для кормилицы – деревянный экологичный сарай, считает Марина Фабр.

«Деревянные коровники теперь уже никто не строит, материал слишком дорогой, – говорит строитель Пётр. – В 1980-х годах их часто делали, когда разбирали старый дом. Сегодня добротный сарай для одной коровы можно построить из газобетонных блоков. Материал с работой обойдётся примерно в 200–300 тыс. рублей».

Для привязного содержания одной головы хватит сарая 3 x 4 м. В низком коровнике будет застаиваться аммиачный запах, тёмное помещение здоровья коровы тоже не улучшит. Поэтому окно – обязательно, чтобы работало и на проветривание, и служило источником света.

Животные хуже переносят жару, чем холод, комфортно себя чувствуют в помещении при 16–17 градусах тепла. Главное – должно быть сухо и чисто. Отдыхать корова может на прорезиненном коврике или соломе. В сарае с бетонным полом обязательно должен быть матрасик опилок или деревянный настил.

«Коровы, как маленькие дети, не переносят сквозняков. Правильно, чтобы свежий воздух шёл поверху сарая, тогда вымя не продует», – советует Марина Фабр.

Сооружая сарай, помните о санитарных нормах и эстетике и ставьте его в удалении от дома. Корова – это не только молоко, но и неизбежные отходы. Поэтому небольшие фермы сооружают на расстоянии не менее 300 м от жилья. Нужно сразу учесть, что одна корова – это 35–40 кг навоза в сутки (8–12 тонн в год), и быть готовым этот навоз утилизировать. Отходы животного ни в коем случае нельзя сразу же выбрасывать в огород, необходимо соорудить специальную бетонную площадку для навоза. Через шесть месяцев его можно будет использовать как удобрение.

За кучу на улице, под носом у соседей вас оштрафуют. Если нет возможности складировать навоз, надо сразу продумать другие способы избавления от него – например продажу. Если оставить навозный вопрос на потом, он всё равно к вам вернётся – и тогда, как Гераклу, придётся вычищать настоящие авгиевы конюшни и принимать санкции надзорных органов.

Ежедневные прогулки для животных обязательны. Летом они практически живут на пастбище, домой приходят на закате. Стельной корове тем более полезны движения, чтобы не было проблем с отёлом.
Пастбище должно быть рядом с домом, на расстоянии до километра. Чем дальше корова ходит, тем больше тратит энергии и тем меньше даёт молока.

В двух словах: условия содержания коровы – главный фактор её продуктивности и здоровья. Как она будет жить, так и будет давать молоко. Поэтому сделайте так, чтобы вашему животному было комфортно.

Режим

Для коров очень важен чёткий режим дня. Если не менять время кормления, доения, она будет понимать, что от неё требуется. Правда, редко, но встречаются экземпляры, которым что ни делай – всё плохо.

Приучитесь кормить корову в 6:00, 12:00 и 18:00 – она и будет жить по такому графику. Организуйте трёхразовое питание в равные промежутки времени. Но идеально, чтобы у животного всегда была еда.

Вода: чем больше корова пьёт, тем больше даёт молока. Норма летом в сутки (с учётом сочной зелёной травки) не менее 60 л, зимой, когда один сухой корм, – до 120 л.

Замечено, чем чаще доить корову – 3–4 раза и больше – тем больше молока. Нормой считается 25–30 л в сутки, а некоторые дают даже 46 л. Чтобы молочная река не иссякала, корова должна ежегодно приносить телёночка.

Рацион

Больше всего денег уходит на корма. Но если их заготавливать самому, семейный бюджет существенно выиграет, говорят владельцы. Безземельному крестьянину, которому, к примеру, негде накосить травы, придётся труднее.

Сено – базовый корм, который можно накосить самостоятельно, чтобы и дешевле, и ни от кого не зависеть. Сухая трава одновременно служит и едой, и подстилкой, которой чем больше, тем лучше. По объявлениям сено в тюках (350 кг) сейчас продают по 2 тыс. рублей, на год таких тюков потребуется 16–18. Зимой в сутки сена нужно для жвачки около 7 кг, на подстилку – ещё 4 кг, но на подстилку, как правило, идут уже объедки.

Читайте также:  Отряд сеноеды

Комбикорма обязательны, в сутки потребуется 4–6 кг (цена в магазине – около 15 рублей за кг). Экономные хозяева покупают у фермеров зерноотходы ячменя, овса, пшеницы, перемалывая их в муку, или дробят зерно. Так в два раза дешевле.

Ещё понадобятся: кормовая свёкла и тыква – до 10 кг в сутки каждой, картошка (не увлекаться). Важно – всё это должно быть протёртым или мелко порезанным, потому что корова глотает, не жуя. А также силос и сенаж – 25–35 кг в сутки. Хорошо поднимает удой шрот (13 рублей за кг), его продают там, где делают подсолнечное масло. В день достаточно килограмма. Конечно, у каждого хозяина своя экономика и кормят все по‑разному, с оглядкой на свой кошелёк и возможности.

«В год на содержание одной коровы я трачу примерно 30 тыс. рублей. Но сено у меня своё. Но если заболела, это уже совсем другие деньги», – рассказывает Сергей Ищенко.

В двух словах: сразу продумайте рацион коровы – где будете брать корма, как будете привозить, хватит ли у вас на них средств. В отличие от денег, потребности коровы не заканчиваются никогда, и об этом нужно помнить, покупая животное.

Замучить ветеринара

Чаще всего корова болеет маститом. Это видно по крови и хлопьям в молоке. Может по росе на пастбище наесться бобовых так, что у неё, как шарик, раздует рубец. Если срочно не вызвать ветеринара, бурёнка погибнет.

«Лучше замучить ветеринара вопросами и лишний раз вызвать, чем остаться без кормилицы», – считает Марина Фабр.

Корова, у которой всё в порядке, лежит и жуёт жвачку. Заметили что‑то подозрительное: понурая, не ест, не пьёт, снизился удой – звоните своему ветеринару, его мобильник должен быть у каждого владельца.

«Стоимость вызова специалиста на дом зависит от того, близко или далеко живёт больная, от километража. В среднем получается 294 рублей (тариф днём и ночью). Трансфер ветеринара на хозяйской машине – 183 рублей», – говорит начальник отдела госветнадзора по городу Валуйки и Валуйскому району Анатолий Олейников.

Плановые прививки – обязанность ветслужбы.

«Ветврач сам придёт на дом и расскажет, когда, какие прививки и другие противоэпизоотические мероприятия будут проводить, – продолжает Олейников. – Кроме обязательной вакцинации коров (бешенство, сибирская язва, эмкар), в плановом порядке обследуют на бруцеллёз, лейкоз и туберкулёз. Без этого владельцу не выдадут ветсвидетельство, а без него не сдать ни молоко, ни мясо».

Качество молока проверяют аппаратом «Клевер», который есть у каждого молокоприёмщика, собирающего по сёлам сырьё, или в районной ветлаборатории. Кроме того, на всех рынках области работают свои лаборатории, где исследуют молоко и выдают разрешение на торговлю.

В двух словах: услуги ветеринара – для животновода дело совершенно необходимое. Игнорируя ветврача и его рекомендации, вы рискуете в любой момент остаться без коровы или нажить проблемы с законом. Чтобы не кусать потом локти, об этом нужно подумать заранее.

Большая разница

Чем молоко из‑под коровы отличается от магазинного, объясняет доцента Белгородского аграрного университета имени Горина Марину Каледину:

«Микрофлора в сыром молоке развивается мгновенно, тут может оказаться и сальмонеллёз. На заводе молоко подвергают тепловой обработке: стерилизуют (нагрев до температуры выше 100 градусов) или пастеризуют (до 60–80 градусов). Процесс меняет вкус молока и разрушает витамин С, но значительно продлевает срок хранения продукта».

В двух словах: домашнее молоко вкуснее и полезнее, но с ним связано и больше рисков. Покупая корову, сразу же продумайте – как, кому и в каком виде пойдёт ваше молоко, что нужно для его хранения, транспортировки и переработки. Иначе большой труд и немалые затраты просто пойдут прахом.

До 30 миллионов

О государственной поддержке, которую можно получить, если серьёзно заняться молочным бизнесом, рассказывает замначальника департамента АПК и воспроизводства окружающей среды области Евгений Пархомов:

«Подготовив бизнес-проект, можно стать участником программы «Начинающий фермер» и выиграть грант до 3 млн рублей (90 % от требуемой суммы – это господдержка, остальное – средства фермера). По программе «Развитие семейных животноводческих ферм» грант – до 30 млн (собственных средств должно быть 40 %).

Кроме того, льготные кредиты на развитие хозяйства предлагают в Белгородском областном фонде поддержки малого и среднего предпринимательства. Здесь можно взять заём под низкую процентную ставку – от 4 до 10 % годовых».

В двух словах: государство готово поддержать начинающего молочного животновода. Но нужно иметь чёткий бизнес-план и готовность к временнЫм затратам. Придётся походить по кабинетам и посидеть над бумагами – увы, просто так денег никто не даст.

Держать или не держать?

Марина Фабр:

«Одну корову можно завести только для себя, чтобы питаться натуральными продуктами. Купите ещё одну-две – и сможете зарабатывать в месяц от 30 тыс. рублей. Хороший доход приносит ферма на 15 голов. Трудолюбивой семье по силам содержать до 50 коров. Это и достойный заработок, и дело жизни. Но это должно быть бизнесом, или этим не нужно заниматься совсем. Корова – это не кошка, не собака, это большой физический труд. И жизнь без выходных и праздников, привязанность к дому, потому что минимум два раза в день надо подоить. Заготовка корма отнимает много времени и сил, ну и это немалая статья семейного бюджета».

Наталья, Шебекинский район:

«На рынке в Шебекино я продаю трёхлитровую банку молока по 180 рублей, килограмм творога – 200–240, сметаны – 250–260, сливок – 300. Хочу отказаться от коровы: столько справок, бумажек надо собрать, ужас! Место на рынке – 100 рублей. Лаборатория рынка за анализ трёх продуктов ещё возьмёт около 100. Вместе с билетом на автобус из моей деревни и справками приходится платить по 500 рублей в день. Тем, кто каждый день торгует, выгодно, может быть. А я два-три раза в неделю приезжаю».

Светлана Семёнова, Прохоровский район:

«Моя умница Марта кормит не только семью, но и всю деревню. За неделю от продажи творога, сметаны, масла и молока зарабатываем около 4 тыс.».

Игорь Калашников, Краснояружский район:

«Некогда считать, во сколько обходится содержание коров. Масло у нас своё, а на хлеб зарабатываем. Но если бы держать коров было очень выгодно, они стояли бы в каждом сельском дворе».

Подытожим

Сегодня не каждый хозяин сможет определить рентабельность своего молочного хозяйства, а многие не задаются этим вопросом в принципе. Может, именно поэтому для одних корова – стабильный источник дохода, а для других – ярмо и обуза. Главный совет всем желающим завести корову: заранее всё тщательно просчитать, взвесив собственные силы и возможности. Тогда корова во дворе будет в помощь и радость.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *