Индоутка кто с кем скрещен

Иное наименование индоутки – мускусная утка. Когда-то эта удивительная индоутка обитала в дикой природе, однако ацтеками в Латинской Америке они были успешно приручены и одомашнены. На территории Российской Федерации об этой птице впервые узнали в 20-30-х годах 20 века. Ее стали массово разводить в качестве домашней живности.

Мясо индоутки пользуется популярностью из-за ее особых вкусовых качеств и легкоусваиваемости. В европейских странах большую ценность представляет печень пернатых. Птицу разводят практически во всех страна мира благодаря ее высокой производительности. Одна взрослая особь в течение 12 месяцев может дать более сотни яиц и высидеть более 70 птенцов.

Происхождение вида и описание

Мускусная утка является представителем хордовых, относится к классу птиц, выделена в отряд гусеобразных, семейство утиные, род и вид мускусные утки. Мускусная утка, или как ее еще называют древесная, получила свое наименование благодаря отличительной особенности накапливать жировые отложения в области головы. Древние писатели и исследователи утверждали, что это образование имеет специфический запах мускусного ореха. Однако современные ученые не могут подтвердить данный факт.

Видео: Индоутка

По другим существующим версиям наименование мускусной утки тесно связано с названием древних индейских поселений центральных регионов Колумбии, или даже России, которые назывались «Мусковия». По некоторым данным в Россию утки попали с работниками известной во времена правления Екатерины 2 торговой компании «Московская компания». Первое упоминание о птице в литературных источниках приходится на 1553 год. Пьедро Сеси де Леона впервые описал птицу в своем творении «Хроника Перу».

Чуть позже этого упоминания в книге, птицы были завезены в Африку, ряд стран Европы, Азии. Исключением не стала даже Австралия и Россия. В пределы СССР мускусные утки впервые попали из ГДР только в 1981 году. В 1988 году ее в большом количестве доставили в Россию из Франции. Изначально индоутки являлись дикими птицами, которые в большом количестве обитали на территории Южной Америки и Мексики. Ацтеки довольно быстро и успешно одомашнили птицу.

Внешний вид и особенности

Фото: Птица индоутка

Внешний вид этих птиц может отличаться в зависимости от разновидности. Существует несколько видов домашних птиц, каждый из которых отличается цветовой гаммой.

Индоутки могут иметь следующие расцветки:

  • белый;
  • коричневый;
  • пестрый;
  • черно-белый;
  • фиолетовый;
  • различные оттенки зеленого;
  • красный.

Стоит отметить, что одомашненные птицы отличаются по размерам и внешнему виду от диких. Дикие утки примерно в 1.5-2 раза меньше и легче чем те, которые содержатся в домашних условиях. Средняя масса тела домашней птицы колеблется от 4.5 до 6 килограмм. В природных, естественных условиях птицы в основном имеют темные, приглушенные тона. Домашние особи отличаются большим разнообразием ярких, насыщенных цветов.

У индоуток имеются характерные внешние признаки, которые присущи только этому виду пернатых. У них довольно крупное туловище и широкая, обвисающая грудная клетка. Тело имеет слегка вытянутый контур и форму элипса. У уток этой породы ярко выражен половой диморфизм – самцы намного крупнее самок.

У птиц короткая шея, и короткие, но очень крепкие нижние конечности, на которых имеются широкие перепонки. На конечностях имеются длинные и острые когти. Еще одной отличительной особенностью можно назвать крепкие, большие и плотно примыкающие к туловищу крылья.

Интересный факт: На теле индоуток отсутствует пух, который характерен большинству представителей гусеобразных.

Голова у пернатых небольшая. На ней расположен вытянутый, плоский клюв. Глаза маленькие, вокруг них имеются кожные наросты красного цвета. Они несколько меньше выражены у особей женского пола, и очень явно у самцов. Чем ярче выражена маска красного цвета у особей мужского пола, тем выше его положение, статус. Также на голове имеется небольшой перьевой хохолок.

Если птица напугана, или ощущает приближение опасности, хохолок понимается и топорщится. Перья у уток очень густые, благодаря чему создается плотный, водонепроницаемый покров. Это позволяет птицам долгое время находиться в воде.

Где обитает индоутка?

Фото: Индоутка в воде

При обитании в природных условиях птица очень любит водоемы, в особенности, болотистые местности. Именно в таких районах водится огромное количество разнообразных насекомых. Стоит отметить, что индоутки прекрасно ощущают себя и без воды, на суше. На сегодняшний день индоутка широко распространена по всему миру в качестве домашней птицы. Ее выращивают с целью получения мяса, яиц, а также в качестве красивой, домашней живности.

Родиной птиц признано считать Мексику, центральную и Южную Америку. Изначально эти виды птиц обитали в регионах с теплым климатом. Если индоутки обитают в оптимальных для них условиях, они не склонны к отложению жира, а их мясо становится мягким и легко усваивается.

Интересный факт: Мясо индоутки имеет красный цвет, а не белый, как у других видов домашней птицы.

Именно благодаря таким качествам птицу успешно разводят, как в пределах индивидуальных сельскохозяйственных угодий, так и в промышленных масштабах. На сегодняшний день в дикой природе в естественных условиях регион обитания этих птиц несколько ограничен.

Регионы обитания индоуток в естественных условиях:

В природных условиях птицы расселяются недалеко от водных источников, в болотистой местности, лесных массивах. Гнезда предпочитают вить преимущественно на деревьях. Там же проводят большое количество своего времени. Этому способствуют короткие, но сильные конечности.

Чем питается индоутка?

Фото: Белая индоутка

Птицы, обитающие в естественных условиях, питаются корешками, семенами, стебельками и листьями, преимущественно водных видов растительности. Дополнением к растительной пище служат различные насекомые, мелкие рыбешки и ракообразные небольшого размера. Уткам несвойственно много есть. При содержании в искусственных, домашних условиях птицам нужно в разы меньше корма, чем другим видам домашней птицы.

Интересный факт: При содержании пернатых в домашних условиях необходимо помнить о том, что горячая еда и вода могут привести к развитию большого количества болезней.

Что используется в качестве кормовой базы в домашних условиях:

  • овес;
  • пшеница;
  • кукуруза;
  • заранее размоченный ячмень;
  • свекла кормовая;
  • мелкая смесь трав;
  • ботва кормовой или пищевой свеклы.

При содержании птицы в домашних условиях обязательно требуется добавлять в их рацион витамины и минеральные добавки. В качестве таковых можно использовать измельченную яичную скорлупу, ракушки, мел. В качестве подкормки необходимо разводить соль в воде и добавлять в корм. В зимний период заводчикам птиц рекомендуют подсыпать в кормушки гранитную смесь и клетчатку.

Читайте также:  Приснилась кошка и собака

Если птицам не хватает витаминов, минералов, или пища недостаточно сбалансирована, они могут вести себя нехарактерным для них образом. Они выпивают собственные яйца, щипают на себе перья, или поедают подстилку. Это является тревожным сигналом, и означает, что стоит пересмотреть ежедневный рацион.

Стоит уделять внимание не только рациону, но и режиму кормления. Наиболее приемлемый вариант – трехразовое кормление. В утренние часы организмом лучше всего усваивается влажная пища – ботва, кормовая свекла, во второй половине дня лучше давать сухой корм – злаки и разнотравье. Индоутки хорошо прибавляют в массе на кукурузе, при этом очень любят ее.

Особенности характера и образа жизни

В естественных условиях дикие утки обитают небольшими стаями вблизи различных водоемов. Многочисленные группы образуют крайне редко, преимущественно в периодах между размножением. Этому виду птиц несвойственна миграция. Птицы очень любят воду, но при этом предпочитают плавать в теплой воде, так как у них недостаточно развита жировая смазка перьевого покрова. Плавать зимой этим птицам не рекомендуется, особенно в природных водоемах, так как перьевой покров может обледенеть и птица утонет.

При содержании в домашних условиях утка осваивает свою территорию довольно быстро, привыкает к ней и старается не покидать. Благодаря своеобразному строению конечностей и наличию на них крепких, острых когтей, птицы способны вить гнезда на ветвях деревьев.

Птицы отличаются спокойствием и покладистым характером. Однако есть одна особенность – неуживчивость с другими видами пернатых. По этой причине их недопустимо содержать совместно с другими видами птиц. Причина такого поведения – конкуренция и борьба за кормовую базу. По этой же причине может наблюдаться проявление агрессии по отношению к птенцам. Древесная утка считается тихой птицей. Ей редко свойственно подавать голос. Если утке приходится пережить стресс, она прекращает нести яйца.

Интересный факт: Территорию содержания мускусных уток необходимо очищать от битого стекла, кусочков металла, стальной стружки, и т.д. Все, что может блестеть, очень привлекает внимание птиц. Опасность состоит в том, что эти предметы могут быть съеденными.

При содержании в домашних условиях птицам необходимо создать оптимальные условия и оборудовать птичник с поддержанием определенной температуры, или соорудить теплое гнездо. Также стоит обратить внимание на наличие насеста и площадь пространства. Птиц нельзя содержать в тесноте. Оптимальная площадь пространства – один метр квадратный на три взрослые особи.

Социальная структура и размножение

Фото: Утята индоутки

Характерная особенность этого вида уток – неспособность создавать длительные, постоянные пары. Чтобы успешно разводить птицу в домашних условиях, необходимо выбрать подходящего самца. Он обязательно должен быть крупным, иметь ярко выраженный, крупный нарост вокруг глаз. От такой особи мужского пола получится непременно здоровое и крепкое потомство.

Недопустимо объединять в пару дух особей из одного выводка. Для спешного разведения птицы в домашних условиях необходимо выбрать только одного самца, так как наличие нескольких особей мужского пола приведет к их постоянной борьбе, и самка не будет оплодотворена. Это приведет к тому, что потомство будет слабым и нежизнеспособным.

Одна самка откладывает примерно 7-10 яиц и насиживает их в гнезде примерно 35 суток. Особям женского пола свойственно хаотично откладывать яйца. Именно поэтому стоит заранее соорудить гнезда, в которых самка будет откладывать яйца. Кладка яиц чаще всего, приходится на начало весны. В период, когда самка станет насиживать яйца, стоит особое внимание уделить рациону питания, содержанию в нем витаминов и минералов. Также стоит поставить резервуар с водой в непосредственной близости с гнездом.

Интересный факт: Особям женского пола не характерно проявление заботы о потомстве. В период высиживания яиц если самка видит чужих маленьких утят, запросто может бросить свое гнездо и пойти с чужими птенцами.

Если птенцы вылупились в домашних условиях, им потребуется помощь в течение нескольких первых суток. Их требуется отпаивать, обогревать и кормить, так как самостоятельно они не умеют пить и кушать. Спустя несколько суток можно отправить их к утке. Кормить необходимо начинать с яичного желтка. Постепенно рацион расширяется и пополняется новыми продуктами. Здоровая особь из нового выводка спустя 2-3 суток со дня рождения весит 60-65 граммов, уверенно держится на ножках, цвет оперения – желтый.

Половой зрелости достигают особи на 200 день. Древесных уток очень часто скрещивают с птицами других видов. Они способны в данном случае давать крепкое, но бесплодное потомство. Средняя продолжительность жизни одной особи в домашних условиях при хорошем уходе может достигнуть 20 лет. Однако столько домашних птиц никто не содержит. Особей мужского пола чаще всего держат до 6 лет, женского – до 3. Молодняк, который предназначен для получения мяса, убивают на втором месяце жизни.

Теперь Вы знаете сколько дней сидит индоутка на яйцах . Давайте же посмотрим, кто охотится на мускусную утку в дикой природе.

Естественные враги индоуток

Фото: Птица индоутка

У особей, которые обитают в естественных условиях, достаточно много врагов. На уток любя поохотиться практически все виды хищников, которые обитают в регионах их постоянного проживания. Дикая индоутка является лакомой добычей также для хищных птиц, размер которых существенно превышает габариты мускусной утки.

Для водоплавающих птиц, особенно молодняка, опасность представляет хищная крупная рыба. В природных условиях хищные звери и птицы не только истребляют взрослых особей, но и разрушают гнезда, поедают яйца. Немало древесных уток погибает из-за отсутствия достаточного количества пищи. Гнезда древесных уток также разрушаются в период весенних паводков.

В домашних условиях птицы часто погибают из-за недостаточно сбалансированной и разнообразной пищи, а также ограниченности в пространстве, содержания большого количества птиц в ограниченном пространстве.

Популяция и статус вида

Фото: Индоутка в России

На сегодняшний день численности популяции мускусной утки ничто не угрожает. Она довольно распространена в разных странах мира. Согласно терминологии международного Союза Охраны природы данный вид птиц имеет статус «вызывающий наименьшие опасения».

Индоутка считается неприхотливой в плане пищи и условий содержания птицей. Она довольно быстро приспосабливается к новым условиям, осваивает территорию. Для содержания и разведения птицы не требуется ничего сверхъестественного. Они нуждаются в оборудовании гнезда для выведения потомства и небольшом количестве пищи и воды.

Для сравнения, мускусные утки употребляют практически вдвое меньше воды и корма, чем обычные домашние утки. К тому же, древесная утка отличается довольно высокими показателями выживаемости и рождаемости. Каждая половозрелая особь женского пола дает потомство каждый год и высиживает от 7 до 15 птенцов одномоментно.

Мускусная утка – это очень красивая птица. Она с успехом была одомашнена и разводится фермерами многих стран мира. Индоутка отличается кротким, спокойным нравом и неприхотливостью к условиям содержания.

Читайте также:  Щенок лайки как воспитывать

Многие владельцы приусадебных участков интересуются, что это за утки муларды, которые возникли всего несколько лет назад. Если говорить обобщенно, то это своего рода гибриды обычных домашних мускусных уток. Однако у них есть свои особенности и яркие отличия. Какие?

Эта порода домашних уток возникла совсем недавно. Точнее, ее искусственно вывел человек, дабы улучшить некоторые качества известных на сегодняшний вид пород домашних птиц. Утки породы мулард, как указывают официальные источники, это межвидовой гибрид, созданный на основе мускусной утки и нескольких других пород (орпингтон, пекинская белая, руанская).

В результате скрещивания известных уток птицеводы получили новую мясную породу, которая отвечает всем современным потребностям, выдвигаемых в адрес этого вида домашней птицы. Они не только продуктивны в плане мяса, но и дают ценную жирную печень, которую, кстати, наряду с гусиной используют для знаменитого блюда фуа-гра. Это идеальная утка как для домашнего, так и производственного выращивания.

Порода мулард часто именуется «мулатками». Это достаточно привлекательная птица с белым окрасом и одной яркой отличительной чертой – черным пятнышком на голове. Сегодня также могут встречаться птицы с разнообразным цветом оперения. Это уже зависит от того, с какой породой были скрещенные отцы, то есть, самцы мускусов.

Важно знать

Дело в том, что утки породы мулард не дают потомства. Самки бесплодны и хотя изредка могут нести яйца, птенцы из них все равно не вылупливаются. Это уже доказано многочисленными опытами. Как так? Да, вот так бывает, что птица стерильна в плане потомства. Как говорят, они односезонки, то есть, купили птенца – вырастили – съели.

Возникает правильный логический вопрос – как же получают потомство этих птиц, откуда же они берутся? Ответ, оказывается, очень простой. Муларды появляются после скрещивания селезня мускусной утки и самки другой домашней породы. Чаще всего используют пекинскую белую. Но можно также брать самку обычной домашней белой птицы.

Выращивание

Если вы нуждаетесь в хорошем источнике полезного и нежирного мяса, а еще хотите иметь вкусную деликатесную печень, тогда эта утка то, что надо. Остается лишь разобраться, как ее выращивать. На сегодняшний день есть два способа обзавестись этой птицей. Первый – купить птенцов. Второй – скрестить селезня мускусной утки и самку пекинки или, наоборот, самку мускусную с селезнем пекинцем. Выводить потомство лучше под наседкой, но можно и в инкубаторе.

Утята

Первое, о чем стоит позаботиться – это температура. В первые 5 суток малыши, если находятся не с наседкой, должны быть в помещении возле источника тепла с температурой воздуха 27–30 градусов. После недельного возраста температуру понижают до 18 градусов. В качестве подстилки можно выбирать сено или солому, но не опилки, так как утята могут их склевывать. Также обязательно с первых дней жизни обеспечить потомство круглосуточным освещением, постепенно снижая до 11 дня до 16 часов. Если на улице теплая солнечная погода, маленьких утят можно выпускать гулять.

В первые дни жизни утята сами не понимают, как и что нужно есть. Поэтому если вы купили уже суточных малышей, пропоите их сразу слабым марганцовым раствором. Потом давайте мягкую вареную кашу с размятым крутым яйцом. С третьего дня можно вводить зелень, а с десятого – вареную картошку.

Важно знать

Муларды очень много пьют воды. При этом достаточное количество жидкости влияет на их рост и даже здоровье. Поэтому с первых дней жизни птицы должны иметь постоянный доступ к чистой свежей воде.

Взрослые птицы

Сегодня на рынке можно купить и уже вполне взрослую птицу. Лучше всего, как показывает опыт, содержать уток в небольших секциях по 4–6 самки с одним селезнем. Можно также держать и самих самок. Для содержания даже небольшого количества птиц нужно иметь специальную летнюю постройку с выгульным вольером. Помещение должно соответствовать размерам: один квадратный метр на три головы. Размер вольера рассчитывайте исходя из одного метра квадратного на одну особь.

Кстати, выгульная площадка очень важна для содержания этих уток. Дело в том, что они очень нуждаются в траве и, имея достаточное количество зелени, могут расти даже без обычного «утиного» корма. При хорошем питании уже к трем месяцам они набирают вес до 4 килограмм, а к пяти – 6 килограмм.

Рацион кормления

Как мы уже говорили, маленькие муларды не умеют самостоятельно кушать в первые дни жизни. Поэтому их иногда нужно принудительно кормить, поить и сыпать корм прям им на голову. Таким образом, они будут хватать все, что двигается. Примерно через сутки они начнут питаться самостоятельно. В эти дни им нужно давать влажную мешанку из каши и крутого яйца. Свежую зелень следует начинать давать с третьего дня отроду.

Большую роль в рационе уток этой породы играет ряска. Если поблизости есть водоем птиц можно выпускать с двухнедельного возраста. Если нет, постарайтесь насобирать ее самостоятельно. Это отличный источник ценных веществ для роста и здоровья уток. До месяца малышей кормят три раза в день, после месяца переводят на двухразовый режим. Чтобы добиться хороших показателей прироста массы можно кормить комбикормами, например, как бройлерных цыплят.

В отдельную кормушку нужно насыпать ракушку, известняк, мел. Это улучшает пищеварение птиц. Весь рацион кормления расширять следует постепенно, плавно переходя от мешанок до зерна. Полезны также мясокостная мука, шроты, пекарские дрожжи. В принципе, все тоже самое, что и другим домашним уткам.

При этом муларды не набирают лишний вес, все уходит на строительство мышечной массы, а не в жир. Выкармливают мулардов обычно до 60 дней, реже до – 90. А вот в промежутке, то есть, в 70- или в 80-дневном возрасте птицу лучше не забивать. В это время у них наступает линька, они худеют и теряют мышечную массу.

Отзывы заводчиков

Во многих источниках можно встретить такую информацию, что муларды станут настоящим украшением вашего птичьего двора. А что же по этому поводу говорят сами заводчики? Рассмотрим отзывы.

  • Первое, что отмечают владельцы уток в своих отзывах – это действительно выгоду в их выращивании. Они очень хорошо растут и набирают вес. Уже к 7–10 недельному возрасту при правильном кормлении фермеры получают прирост массы в полтора килограмма.
  • Второй плюс – характер птиц. Муларды очень спокойные, чистоплотные утки. Их легко содержать на приусадебном участке даже без вольера.
  • Невероятно вкусная печень – очень частый отзыв.
  • Откармливаются быстрее, чем гуси и все домашние утки. При этом для них меньше используется дорогих кормов, типа кукурузы.
  • Муларды имеют крепкое здоровье и хорошо приспосабливаются к любым климатическим условиям.
  • Неприхотливы в кормах, едят все, что дают.
Читайте также:  Тритония хомберга моллюск доклад

Пожалуй, единственный минус заключается в том, что птицу невозможно разводить обычным путем продолжения рода. То есть, когда купил один раз птенцов и потом от них получаешь потомство. Но такая уж особенность этих гибридных уток. Не все об этом знают и часто обычно ждут потомства от яиц своей самки. Поэтому надеемся, что наша статья станет вам полезной и интересной!

Новости

На развитие сёл Ставропольского края в 2020 году направят 700 млн рублей

Минсельхоз подсчитает ущерб РФ от коронавируса в Китае

Фермер поймал в ловушку более 140 диких свиней

Запах прибыли и свинофермы

Стратегический товар: Турция надеется, что РФ увеличит квоту на импорт помидоров

Несмотря на свое прозвище эта птица является абсолютно самостоятельным видом. Она не имеет никакого отношения к гибридам, на что указывает двойное название, ни уж тем более к индюкам. По большому счету индоутка находится с индюками не в большем родстве, чем, скажем, жаворонок с пингвином. И те и другие относятся к классу птиц, но этим родственные связи и заканчиваются.

Индоутки, они же утки мускусные, они же шута, они же шипуны, они же немые утки, относятся к семейству утиных отряда гусеобразных. Пожалуй единственное, что их роднит с индюками, так это место происхождения – обе птицы родом из Америки, причем разводились там в качестве домашней птицы с незапамятных времен.

Завезенные во многие страны Европы, Азии и Африки, индоутки завоевали довольно большую популярность и составили конкуренцию традиционно разводимым породам уток. А вот в Советский Союз индоутка пришла сравнительно недавно – лишь в конце прошлого столетия. Вместе с тем многие владельцы птичьих дворов по достоинству оценили вкусное, нежирное мясо этой птицы, почти полную тишину в птичнике при содержании индоуток (в отличие от уток привычных) и превосходный материнский инстинкт самок индоутки, позволяющий использовать их в качестве домашнего инкубатора, подкладывая яйца практически всех разводимых птиц.

Систематика и биология индоуток

Научная систематизация утиных довольна запутана. Начатая еще Аристотелем она до сих пор является предметом спора среди орнитологов. В основном это происходит благодаря свойственной утиным гибридизации и возникновению различных форм. В этом отношении индоутка стоит особняком. На данный момент используется скрещивание селезней индоутки с различными породами домашних уток, а получаемые при этом гибриды носят собирательное название «муларды». Самих индоуток, согласно принятой систематизации относят к семейству утиных отряда гусеобразных.

Индоутки представляют собой средних размеров птицу, достигая веса 4-5,8 кг у самцов и до 3 кг у самок. Пород среди индоуток не выделяют, сведений о проводимой среди этой птицы целенаправленной селекционной работы тоже нет. Индоутки различаются цветом оперения, по всей видимости разновидности эти образовались в результате
закрепления окраса оперения на генетическом уровне при разведении индоуток в разных местностях.

Количество получаемых от индоутки яиц колеблется в пределах от 70 до 120 в год. По своим вкусовым и питательным качествам яйца индоуток мало чем отличаются от обычных утиных. Однако, по свидетельствам, хранятся значительно дольше, оставаясь пригодными для инкубации.

Срок инкубации яиц индоутки больше, чем у уток и составляет порядка 35 суток. Оплодотворяемость и выводимость яиц достаточно хорошая. Индоуткам присущ ярко выраженный инстинкт насиживания, практически каждая самка старается вывести потомство. Именно поэтому индоуток зачастую используют в качестве наседок для выведения:

Ну и, само собой, для получения молодняка от самих индоуток. Кроме хорошего инстинкта насиживания индоуткам присущи и хорошие материнские качества –выведенное потомство она будет водить достаточно долго, тщательно оберегая от возможных опасностей.

Содержание и кормление

По большому счету содержание индоуток кардинально не отличается от содержания привычных нам утиных пород. Однако, стоит заметить, что мускусные утки более теплолюбивы и нуждаютс в хорошо оборудованном помещении на период зимовки. Основным требованием к сараю является отсутствие сквозняков и повышенной влажности.

К достоинствам индоутки можно отнести тот факт, что она неплохо чувствует себя при отсутствии водоемов, то есть содержать ее можно просто на птичьем дворе, без организации выгула.

Растет индоутка несколько медленнее чем пекинские утки, однако это с лихвой компенсируется вкусным нежирным мясом. Кроме того, выход мышечной массы от индоуток выше, чем от обычных уток того же веса. Помимо получения мяса мускусных уток, как и обычных, используют для получения фуа-гра – жирной печени. В этом случае необходимо соблюдение технологии принудительного кормления.

Рацион индоуток также нельзя назвать необычным, как правило их кормят:

  • зерном;
  • комбикормом;
  • зеленью;
  • измельченными корнеплодами;
  • пищевыми отходами.

Хорошей особенностью мускусных уток является природная устойчивость против многих заболеваний. Как правило, при соблюдении технологии содержания и оптимальном рационе, падеж среди этой птицы – явление довольно редкое.

Мулард

Любые животные, в том числе и птица, используемые человеком в хозяйственной деятельности имеют свои сильные и слабые стороны, преимущества и недостатки. В полной мере это касается и привычных нам уток и уток мускусных.

Так, к преимуществам уток, можно отнести быстрый рост, хорошее потребление кормов, раннее созревание. Вместе с тем, утки крайне шумные птицы, способные замусорить всю доступную им территорию. Кроме того, утки склонны к ожирению, что снижает качество мяса, заставляя часть покупателей делать выбор в пользу той же курятины.
Индоутки же обладают спокойным характером, достаточно чистоплотны и, что самое главное, потребленные ими корма в большей степени используются для наращивания мышечной массы. Мясо индоутки сочнее, нежнее, вместе с тем гораздо менее жирное, чем у утки и может быть отнесено к сортам диетического. Кроме того, как было сказано выше, индоуткам свойственна повышенная резистентность организма к ряду птичьих болезней.

Полученный в результате скрещивания селезней индоуток и самок традиционной пекинской утки, либо с особями, являющимися производными этой породы, называется мулардом. Отличительной его особенностью является именно то, что он сочетает в себе положительные качества родительских пар. Муларды отличаются быстрым набором веса, отменным потреблением кормов, не склонны к ожирению. Мясо муларда близко по вкусовым и химическим свойствам к мясу индоутки.

К тому же, полученные гибриды обладают спокойным характером и чистоплотностью. К возрасту 50-70 дней муларды набирают до полутора килограмм живой массы, становясь пригодными для забоя и дальнейшего употребления либо реализации. Относясь к межвидовым гибридам муларды бесплодны, из снесенных взрослыми самками яиц птенцы не выводятся.

Помимо прочего, печень мулардов отличается крупными размерами и очень нежным вкусом. По достоинству оцененные качества мулардов привели к тому, что в Соединенных Штатах Америки и таких европейских странах, как Франция и Германия львиная доля производства фуа-гра приходится именно на мулардов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *