Шелковые куры википедия

Содержание:

Среди огромного разнообразия представителей куриной семьи есть весьма экзотические особы. Это китайские шелковые куры. С ними и их происхождением связано очень много различных легенд и фактов. Да и сам внешний вид далек от обыденности

Это очень древняя порода, первые представители которой были выведены в Китае. Известный путешественник Марко Поло уже в 13-м веке в своих записках о Китае достаточно подробно описал этих удивительных пернатых.

Изначально в Китае этих птиц разводили как декоративных, а также для использования в медицинских целях. В Россию куры породы китайская шелковая проникли в конце 18-го века через Сибирь и Астрахань, благодаря связям с Персией. А в конце 19-го века птица этого стандарта была официально признана в Америке.

После появления первых представителей китайских шелковистых кур в Европе, о них начали слагать легенды и мифы, большинство из которых не имеют под собой никакого основания.

Даже если вы ни разу не видели шелковую китайскую курицу вживую или на фото, то никогда не спутаете ее ни с какой другой породой. Есть такие уникальные особенности, которые делают этих курочек совершенно особенными существами.

В Китае эти птицы называются "куры с вороньими костями". Они обладают черными костями, коричневато-черной кожей, серовато-черной мышечной массой. Это обусловлено проникновением природного пигмента эумеланина в костно-мышечные ткани. Куры этой породы имеют пять четко разделенных пальцев на ногах.

Оперение этих птиц мягкое и шелковистое, больше напоминает шерстяной или волосяной покров пушных зверей. Эта особенность связана с тем, что перьевой стержень очень непрочен.

После появления первых курочек этой породы в Европе, очень долго бытовало мнение, что они являются результатом скрещивания кур и кроликов. Конечно же, этот миф красив, но не имеет под собой ни малейшего основания.

Чаще всего современные птицеводы разводят породу китайских шелковых кур с декоративной целью, т. к. она имеет совершенно удивительный вид.

Эти птицы имеют крепкое, плотное тело, которое обильно покрыто тонким пером и пухом. Оперение также переходит на ноги и плюсны. У петухов изящная маленькая голова с коротким голубоватым клювом и розовым бородавчатым гребешком. Хохолок на голове откинут назад. Глаза черно-коричневого цвета, достаточно глубоко посажены, а мочки ушей голубоватые, плавно закругленные. Сережки красно-синие, у некоторых подвидов — недоразвитые. Шея у них короткая и коренастая, что придает птице горделивый вид. Короткая и широкая спина очень круто поднимается вверх. Хвост короткий, пушистый, практически не заметен под длинным оперением на спине. Общее впечатление, которое создает эта птица – скругленный пушистый куб.

Курочки этой породы обладают более мелкой конституцией, по сравнению с петушками, но выглядят такими же пушистыми и горделивыми, как и они. У кур тело немного наклонено вперед, а голова пропорционально меньшая, чем у петухов.

К недопустимым породным признакам относятся грубые перья, редкое оперение, недоразвитый или отсутствующий пятый палец, длинный хвост, другой цвет кожи, гребешка или мочек.

Существует несколько подвидов декоративных китайских кур, в зависимости от окраски оперения: белые, черные, голубые, дикие, красные, желтые и другие. Название подвида указывает на основной цвет, который должен присутствовать в окрасе курочки. Выбраковываются из чистой породы птицы, которые имеют другие цвета, оттенки или пятнистость в окраске. Однако птицеводам любителям необходимо помнить, что главный породный признак у этих курочек – не цвет оперения, а его шелковистость.

Характеристика шелковых кур

Представители шелковых кур достаточно мелкие. Петушки достигают 1,5 кг живого веса, а курочки – 0,8-1,1 кг. Китайская шелковая курица способна снести примерно 100 яиц в год, каждое из которых в среднем будет весить 35 г.

У курочек этой породы очень сильно развит инстинкт насиживания. Они очень внимательные мамочки, и отлично справляются с этой ролью не только по отношению к родным птенцам, но и подкидышам. Издавна этих наседок использовали для выхаживания птенцов перепелов и фазанов.

Представители этой породы очень привязчивы и дружелюбны. Пожалуй, сложно найти другую птицу, которую бы хотелось так же приласкать и погладить, как шелковую курочку. Но удивительнее всего то, что этим пернатым нравится такое обращение, и они охотно идут на руки к хозяину.

Мясо шелковых китайских кур высоко ценится за свои вкусовые качества, а так же за необычайно огромное содержание в нем полезных и редких аминокислот и витаминов. В Китае и странах Юго-Восточной Азии этот продукт считается деликатесным. А фармакология этих государств занимается разработкой лекарственных препаратов из мяса кур этой породы.

Нашли также применение и для необычайного пуха этих кур. Их стригут. С двух стрижек получают примерно 150 гр пуха, который используют с теми же целями, что и пух животных. Такие стрижки можно проводить раз в месяц.

Содержание и уход

Содержание в домашних условиях китайских шелковых кур не представляет особого труда. Их кормят теми же кормосмесями, что и обычных, и содержат в таких же помещениях. Эти курочки совсем не умеют летать, поэтому им не нужен насест. Гигиенические и санитарные требования к содержанию этой птицы ничем не отличаются от стандартных для всех кур. Однако если вы хотите получать яйца шелковых курочек и зимой – обеспечьте им тепло и необходимый световой день. Если же такой задачи перед своими питомцами вы не ставите, то китайские курочки очень хорошо переносят зиму и в неотапливаемом помещении.

Представители этой породы хорошо себя чувствуют при отсутствии выгулов. Но если вы собираетесь выпускать их на прогулки, позаботьтесь о защите ваших птичек от хищников. Выгульный дворик должен быть хорошо огорожен, желательно и сверху установить защиту из сетки-рабицы.

Если вы решили, что на вашей птицеферме должны проживать китайские шелковые куры, то разведение представителей этой породы не составит труда, так как осуществляется обычными способами. Можно купить яйцо и вывести с помощью инкубатора или наседки цыплят, или закупить сразу взрослых особей. Достоинства и недостатки того и другого способов очевидны, поэтому каждый птицевод определяет для себя оптимальный вариант приобретения птицы.

Разведение именно китайской шелковой курицы с помощью инкубатора имеет ряд особенностей, к которым следует подготовиться заранее. Цыплята этой породы наполовину меньше, чем обычные, что делает их особенно уязвимыми к перепадам температуры в первые дни жизни. Сначала птенцы должны находиться при 30° С. Через неделю можно начинать снижать температуру не более чем на 3° в неделю. В месячном возрасте цыплята уже комфортно себя чувствуют при 18°.

Кормление маленьких птенцов также необходимо проводить по режиму. До месяца их кормят через два часа, а затем промежутки между кормлениями увеличивают до трех часов.

Весь этот процесс протекает с меньшими усилиями при наличии шелковой курочки наседки. Они хорошо заботятся о цыплятах, которые получают достаточное количество тепла под курицей.

Читайте также:  Чем пилить известняк

Шелковистые куры приобретают все большую популярность среди современных птицеводов. Несомненно и то, что скоро они получат путевку для промышленного разведения, т. к. ценность продукции этой породы намного перевешивает усилия и затраты на содержание этих пернатых.

Поро́ды кур — совокупность разновидностей и племенных групп одомашненных кур, созданных человеком от их диких предков — банкивских кур — путём искусственного отбора.

Содержание

Общие сведения [ править | править код ]

Человек приручил и одомашнил банкивскую курицу более 8000 лет тому назад. С тех пор выведены породы домашних кур, которые различаются по окраске, форме тела, направлению использования и многим другим признакам.

Существует огромное количество отдельных пород и разновидностей кур, а также и кроссов (строго прописанных сложных гибридов пород и линий), так же как и множество помесной птицы, разводимой в приусадебных хозяйствах. До настоящего времени ещё никто точно не подсчитал, сколько пород кур содержат птицеводы во всех странах мира. Ориентировочно известно, что их более 700, значительная часть которых распространена в европейском регионе, однако 32 куриные породы считаются вымершими и 286 — находящимися на грани исчезновения [1] . В России имеется около 100 пород кур отечественного происхождения и селекции, часть из которых утрачена [2] .

По данным оценки генетических ресурсов (генофонда) домашней птицы в странах Восточной Европы, в 1990-е годы имелось 56 местных пород и разновидностей кур, в том числе 24 были созданы — в России, 8 — на Украине и 7 — в Польше, однако в целом происходили сокращение их поголовья и обеднение породного состава. [3]

В мире существует аналогичная тенденция сокращения породного разнообразия кур, и под эгидой Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) проводится программа учёта пород домашних животных и птиц и выработки мер по их сохранению и использованию [1] [4] [5] .

Классификация пород [ править | править код ]

К главным признакам, положенным в основу классификации пород, относят направление их использования человеком, живую массу, яйценоскость, окраску оперения, форму гребня, размер и окраску яиц, сохранность молодняка и взрослой птицы и т. д.

Все породы (а также кроссы) делятся на следующие основные группы по направлению использования:

  • мясные (обладают низкой яйценоскостью, но высокой массой тела и вкусовыми качествами мяса),
  • яичные (обладают высокой яйценоскостью, но часто низкими вкусовыми качествами мяса, иногда и низкой массой тела),
  • мясо-яичные (как правило, обладают средней яйценоскостью и средней или высокой массой тела, а также хорошим вкусом мяса),
  • бойцовые (особи массивные, вытянутые, созданы для петушиных боев),
  • декоративные (обладают необычными декоративными свойствами — карликовостью, особой расцветкой и т. д.),
  • голосистые (ценится петушиное пение).

В соответствии с данной классификацией все породы кур можно сгруппировать следующим образом:

Общая характеристика [ править | править код ]

У кур яичных пород наиболее распространён листовидный гребень, который за вторым или третьим зубцом спадает набок. Куры яичных пород весят 1,8—2,2 кг, петухи — 2,7—3,0 кг; мясо-яичных пород — соответственно 2,5—3,0 и 3,5—4,0 кг; мясных — 3,0—3,5 и 3,5—4,5 кг. Цыплята при рождении весят 30—35 г.

Цыплята мясо-яичных пород в 70—80-суточном возрасте обычно весят на 20—30 % больше, чем цыплята яичных пород. Бройлеры к 60—65 суткам достигают 1,5—1,6 кг. Белое мясо бройлеров является диетическим продуктом, в нём свыше 20 % полноценных белков и лишь 5—7 % жира.

Птица яичных пород более скороспела, чем мясо-яичных. Яйценоскость кур яичных пород 200—220 яиц в год, в лучших племенных хозяйствах — 220—250, рекордная — 365 яиц. Наиболее высокая яйценоскость у межпородной и межлинейной гибридной птицы, селекционированной по яйценоскости и качеству яиц. Первые снесённые яйца весят 40—50 г, к годовалому возрасту — 55—65 г. Яйца кур мясо-яичных пород мельче, чем яичных.

Алфавитный список пород [ править | править код ]

A [ править | править код ]

  • Австралорп
  • чёрно-пёстрый [K 1]
  • чёрный (англ. Black Australorp )
  • белый
  • голубой
  • золотистый
  • Адлерская серебристая[K 1][K 2]
  • Азиль (англ. Asil , или Aseel )
  • Альтштайрер
  • Азербайджанская местная[K 1]
    • пёстрая
    • чёрная
    • Азиатская хохлатая[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
    • Анатолийская, или астраханская[K 1] — не сохранилась [K 3]
    • Амрокс
    • Английская бойцовая
      • старая[en] (англ. Old English Game )
      • Андижанская бойцовая[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
      • Андалузская голубая
      • Анкона[en] (англ. Ancona )
        • с листовидным гребнем
        • с розовидным гребнем
        • Аннабергская хохлатая курчавая
        • Антверпенская карликовая бородатая
        • Аппенцеллер
        • Араукана
        • Арзамасская[K 1] — не сохранилась [K 3]
        • Армянская местная[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
        • Аугсбургер
        • Б [ править | править код ]

          • Барневельдер[en] (англ. Barnevelder )
          • Бассэт
          • Баташёвская барашковая курица — шарик[K 1] — не сохранилась [K 3]
          • Баташёвская курица с изумрудным отливом перьев[K 1] — не сохранилась [K 3]
          • Баташёвская курица с розовой шеей[K 1] — не сохранилась [K 3]
          • Башкирская курица[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
          • Бедуин (англ. Bedouin )
          • Бентамка
          • Брама светлая
          • Бреда
          • Брекель
          • Бресская[en] (фр. Bresse )
          • чёрная (фр. Bresse Noire )
        • Бухарская[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
        • В [ править | править код ]

          • Ватермаальская карликовая бородатая
          • Вельзуммер[en] (англ. Welsummer )
          • Вестфальский тотлегер[de] (нем. Westfälische Totleger )
          • Виандот
          • Виандот карликовый
          • Виллафранкина красная (англ. Red Villafranquina )
          • Воронежская белая, или песковская белая[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
          • Воронежская чёрно-пёстрая[K 1] — состояние неизвестно [K 3]

          Г [ править | править код ]

          • Гамбургская[en] (англ. Hamburg , или Hamburgh )
          • Гилянская[K 1] — не сохранилась (ведётся работа по восстановлению) [K 3]
          • алая
          • белая
          • голубая
          • ситцевая
          • чёрная
          • цветная
        • Гифуджидори
        • Голландская чёрная белохохлая
        • Голошейная[K 1]
        • Грузинская бойцовая[K 1] — редкая [K 3]
        • Грузинская местная[K 1]
          • ванана (ванания, анановская, сого)
          • кочора
          • мегрула
          • нацара
          • чалиспери
          • чиа
          • Гудан[fr] (англ. Houdan , фр. Houdan )
          • Гуцульская хохлатая[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
          • Д [ править | править код ]

            • Джерсейский гигант
            • Дикастая Полесья[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
            • Доминикская[en] , или доминик (англ. Dominique )
            • Доркинг[en] (англ. Dorking )
            • Донг-тао

            Е [ править | править код ]

            • Ереванская[K 1]
            • красная
            • пурпурная
            • чёрная

            З [ править | править код ]

            • Загорская[K 1]
            • белая — не сохранилась [K 3]
            • лососёвая[K 2]
            • Зеленоножка
            • куропатчатая (англ. Green-legged Partrigenous , или Greenleg Golden Pencilled , польск. Zielononóżka kuropatwiana )
          • Зундхаймер[de] (нем. Sundheimer )
          • И [ править | править код ]

            • Ивановская бойцовая[K 1] — не сохранилась [K 3]
            • Индийская бойцовая
            • Индийская чёрная
            • Исландский ландрас (англ. Islandic Landrace )
            • Испанская[en] (англ. Spanish )

            Й [ править | править код ]

            К [ править | править код ]

            • Кабардинская[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
            • Кавказская пуховая[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
            • Казак[K 1] — не сохранилась [K 3]
            • Калифорнийская серая
            • Кампинская
            • Капунок[K 1] — не сохранилась [K 3]
            • Кастеллана чёрная[es] (англ. Black Castellana , исп.Castellana negra )
            • Киргизская[K 1]
            • Киргизская местная[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
            • Китайская бойцовая
            • Китайская шёлковая[en] (англ. Silkie )
            • Корниш
            • белый
            • тёмный[en] (англ. Dark Cornish )
            • англ. Jubilee Cornish Game
          • Котляревская[K 1][K 2]
          • Кохинхин, или кохинхинка
          • Карликовый конхинхин
          • Красная белохвостая
          • Красношапочная[en] (англ. Red Cap )
          • Кревкёр[en] (фр. Crèvecœur )
          • Куланги́, или узбекская бойцовая[K 1]
          • Курчавая
          • Кучинская юбилейная[K 1][K 2]
            • золотистая
            • бурая
            • Л [ править | править код ]

              • Лакенфельдер
              • Лангшан[en] (англ. Langshan и Croad Langshan )
              • Латвийская карликовая[K 1]
              • Латвийская красная, или элейская красная белоушка[K 1]
              • Леггорн
              • белый (англ. White Leghorn )
              • тёмно-бурый (англ. Dark Brown Leghorn )
              • светло-бурый (англ. Light Brown Leghorn ), или итальянская куропатчатая
              • с листовидным гребнем
              • с розовидным гребнем
            • Леггорн карликовый
              • белый, или мини-белая[K 1]
              • полосатый, или мини-полосатая[K 1]
              • чёрный, или мини-чёрная[K 1]
              • Ленинградская белая[K 1]
              • Ленинградская золотисто-серая[K 1]
              • Ленинградская ситцевая[K 1]
              • Ливенская[K 1] — возможно, сохранилась в Волгоградской области [K 3]
                • с листовидным гребнем
                • с розовидным гребнем
                • Лиянг
                  • ранооперяющаяся
                  • позднооперяющаяся
                  • Ломанн Браун (кросс)
                  • Львовская королевская[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
                  • М [ править | править код ]

                    • Малайская бойцовая
                    • Маргеланская бойцовая[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
                    • Маран[en] (фр. Marans )
                    • Молдавская курица, или бессарабская курица[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
                    • Московская[K 1][K 2]
                    • Московская белая[K 1][K 2]
                    • Московская бойцовая[K 1][K 2] — на грани исчезновения [K 3]
                    • Московская чёрная[K 1] — утверждена в 1980 году
                    Читайте также:  Почему у собаки появилась перхоть

                    Н [ править | править код ]

                    • Нагоя[ja] , или нагойя (англ. Nagoya )
                    • Нижнедевицкая, или палевая чернохвостая[K 1] — возможно, сохранилась в Воронежской области [K 3]
                    • Нью-гемпшир

                    О [ править | править код ]

                    • Онагадори
                    • Оравка (словацк. Orávka )
                    • Орловская[K 1]
                    • алая (красная, ореховая) бурогрудая
                    • алая (красная, ореховая) черногрудая
                    • белая
                    • глинистая (жёлтая)
                    • карликовая белая
                    • карликовая красная
                    • карликовая ситцевая
                    • махагоновая бурогрудая
                    • махагоновая черногрудая
                    • полосатая
                    • пятнистая красно-белая
                    • ситцевая (красно-чёрно-белая) [K 2]
                    • чёрная
                  • Орпингтон
                  • Охики
                  • П [ править | править код ]

                    • Павловская[K 1] — не сохранилась, восстанавливается [K 3][9][10][11]
                    • дымчатая
                    • золотистая
                    • серебристая
                  • Падуан
                  • Панциревская[K 1]
                    • белая [K 2]
                    • чёрная [K 2]
                    • Первомайская[K 1]
                    • Пероногая немецкая карликовая
                      • Плимутрок
                      • белый
                      • полосатый
                    • Полтавская[en] (англ. Poltava ) [K 1][5][12]
                      • глинистая
                      • зозулястая (или кукушечная) — не сохранилась, восстанавливается [K 3][5][12][13]
                      • чёрная (или украинская чёрная) — не сохранилась, восстанавливается [K 3][5][12][13]
                      • Прикарпатская зеленоножка[K 1] — возможно, сохранилась в частных хозяйствах [K 3]
                        • белая
                        • куропатчатая
                        • Псковская коротконожка[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
                        • Пушкинская полосато-чёрная[K 1]
                        • Р [ править | править код ]

                          • Речицкая[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
                          • Род-айланд
                          • белый[en] (англ. Rhode Island White )
                          • красный[en] (англ. Rhode Island Red )
                        • Русская белая[K 1]
                        • Русская курица, или русская неулучшенная, или русская деревенская, или русская крестьянская, или русская беспородная, или русская простая[K 1] — возможно, сохранилась в частных хозяйствах [K 3]
                        • Русская хохлатая[K 1][K 2]
                          • с розовидным гребнем
                          • с гороховидным гребнем
                          • Русская чёрная бородатая, или глухарь, или галан, или барская курица[K 1][K 2] — очень редкая [K 3]
                          • Русский королёк, или курская пеструшка[K 1]
                            • белая
                            • золотистая
                            • крапчатая
                            • ситцевая
                            • С [ править | править код ]

                              • Самаркандская бойцовая[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
                              • Сатсума (Satsuma)
                              • Серпуховская бойцовая[K 1] — не сохранилась [K 3]
                              • Сибирская мохноножка[K 1] — не сохранилась (ведётся работа по восстановлению) [K 3]
                              • Сибирская палевая[K 1] — возможно, сохранилась у населения в Сибири [K 3]
                              • Сибрайт
                              • Сицилийский баттеркап[en] (англ. Sicilian Buttercup )
                              • Совино-бородатая (англ. Owl-bearded , или Uiledbaarder )
                              • Старая скандинавская (англ. Old Scandinavian )
                              • Султанская[en] , или султанка (англ. Sultan , фр. Sultane )
                              • Суссекс светлый
                              • Сяошань

                              Т [ править | править код ]

                              • Тарусская улучшенная[K 1] — не сохранилась [K 3]
                              • Томару[de] (англ. Tomaru )
                              • Тотенко (англ. Totenko )
                              • Трансильванская голошейная
                              • Тузо
                              • Турецкая голосистая
                              • Туркменская бойцовая[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
                              • Тюрингская бородатая
                              • Тюрингская карликовая бородатая

                              У [ править | править код ]

                              • Украинская хохлатая, или украинская чубатая[K 1]
                              • Ушанка, или русская ушанка, или малороссийская ушанка, или южнорусская ушанка, или украинская ушанка[K 1][K 2]
                              • с листовидным гребнем
                              • с розовидным гребнем

                              Ф [ править | править код ]

                              • Фавероль
                              • Файюми
                              • Феникс
                              • Финский ландрас (англ. Finnish Landrace )
                              • Флешская, или флешь
                              • Форверк (англ. Forverk )
                              • Фризская[en] (англ. Friesian или Frisian )

                              Ц [ править | править код ]

                              • Царская курица (Цесарка) [K 1] — не сохранилась [K 3]

                              Ч [ править | править код ]

                              • Чабо[en] (англ. Chabo , или Japanese Bantam )
                              • с нормальным пером
                              • курчавая
                              • шёлковая
                            • Чешская золотистая
                            • Ш [ править | править код ]

                              • Шабо
                              • Шамо[en] (англ. Shamo )
                              • Шершетка[K 1] — не сохранилась [K 3]
                              • Шококу (англ. Shokoku )
                              • Шпанка белоушка[K 1] — состояние неизвестно [K 3]

                              Ю [ править | править код ]

                              • Юрловская голосистая[K 1][K 2][14]
                              • с листовидным гребнем и неоперёнными ногами
                              • с листовидным гребнем и оперёнными ногами
                              • с гороховидным гребнем и неоперёнными ногами
                              • с гороховидным гребнем и оперёнными ногами

                              Я [ править | править код ]

                              • Ялтинская карликовая[K 1] — состояние неизвестно [K 3]
                              • Ямато гункай
                              • Яэрхюнс[en] (норв. Jærhøns )
                              1. 1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556575859606162636465666768697071727374757677 Порода или её разновидность, известная как местная или выведенная на территории бывшего СССР [2][7] .
                              2. 1234567891011121314 Порода российской селекции, зарегистрированная в Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации (МСХ РФ) в 2007 году [8] .
                              3. 1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647 Cостояние указано на начало XXI века.

                              Окрасы кур [ править | править код ]

                              Окрасы кур очень разнообразные . Бывают одноцветные и со множеством цветов. Есть красивые окантовки у некоторых окрасов .

                              Генетика [ править | править код ]

                              С помощью микросателлитных и других генетических маркеров проводят исследования генетического разнообразия, филогенетического родства и эволюционных взаимоотношений между породами и популяциями домашних кур и внутри рода Gallus в целом (включая дикого предка кур — банкивскую джунглевую курицу) [15] [16] [17] [18] [19] . По результатам генетических исследований, в том числе с использованием морфологических дискретных признаков, промеров тела, биохимических маркеров и активности эстеразы-1 сыворотки, изученные породы кур могут быть отнесены к четырём эволюционным типам: яичному (или средиземноморскому), бойцовому, мясному типам и бентамкам. При этом наибольшее филогенетическое сходство с предковой формой Gallus gallus имеют породы средиземноморского происхождения и/или настоящие бентамки, что может отражать ранние стадии эволюции современного породного состава кур [17] .

                              Китайские шелковые куры весьма популярны за пределами Поднебесной и считаются универсальной породой, сочетающей возможности для декоративного разведения и получения высококачественного мяса. Экзотическое происхождение придаёт им особое очарование. А описание породы с шелковистыми перьями, похожими на мех, вызывает интерес даже у людей, далёких от сферы птицеводства. Но содержание петухов-аборигенов и несушек, а также выращивание цыплят на мясо требуют определённых усилий.

                              Чтобы добиться результатов, очень важно следовать всем рекомендациям по созданию условий для жизни птицы и тщательно следить за её здоровьем. Впрочем, в США и Европе китайские шелковые куры ценятся скорее за оригинальный внешний облик и содержатся как домашние питомцы.

                              На современных российских фермах их также часто заводят в качестве украшения двора, на радость гостям и посетителям.

                              История происхождения

                              Китайская шелковая курица – порода, о происхождении которой известно достаточно много. Её неофициальное название в среде заводчиков – силки или шелковая. Первые упоминания об этих птицах можно найти в документах XIII века. Зародившись в восточноазиатском регионе, порода довольно быстро приобрела свой характерный внешний облик и стала пользоваться популярностью. В Европе о ней узнали благодаря Марко Поло, описавшему птиц в своих заметках.

                              Изначально разведение породы проходило с декоративными целями, но постепенно были оценены и лечебные свойства мяса, и его питательная ценность. Китайские силки были невероятно популярны среди представителей аристократии и украшали своим присутствием их сады.

                              В качестве лекарства применялся бульон на основе вкусного мяса, помогающего восстановить силы, облегчить состояние при простуде, слабости, туберкулёзе.

                              С XVIII века началась миграция шелковых кур в Европу и Россию. В суровом климате нежные китайские птицы чувствовали себя вполне комфортно. В Поволжье и Сибири порода снискала популярность и активно наращивала поголовье вплоть до революции. В XX веке китайские шелковые куры были практически полностью уничтожены в России. Сегодня порода переживает новый виток популярности, и её поголовье в стране постепенно растёт.

                              Интересно, что заводчики, торговавшие силки в XVIII веке утверждали, что порода получена от скрещивания курицы и кролика. Такой маркетинговый ход позволял им продавать животное и птицу парами. Конечно, получить потомство покупателям от подобного союза не удавалось.

                              Особенности породы и разновидности

                              Китайские силки отличаются не только компактными размерами. Их костная ткань имеет чёрный цвет, мышечная – тёмно-серый (соответственно, такого оттенка будет и мясо). Кожные покровы отличаются сине-коричневым оттенком – тушку птицы сложно перепутать с аналогами, полученными от других пород. Её мясо считается деликатесом в Китае, да и в целом, поданное к столу, оно выглядит довольно экзотично.

                              Читайте также:  Как усыпить кота лидокаином

                              Интересно и необычно выглядит описание птицы. Для китайской шелковой курицы характерно наличие пяти пальцев, скрытых под мягким пухом на ногах. Два из них находятся позади ноги, три – спереди.

                              Петух имеет слаборазвитый гребень, голову всех особей венчают небольшие пушистые бакенбарды, есть выраженная бородка и хохолок. Серёжки имеют бирюзовый или сизо-чёрный оттенок. Глаза птицы выразительные, с глубоким коричневым или чёрным тоном.

                              Куры имеют оперение молочного, чёрного, лимонного, голубого цветов, встречаются различные их сочетания. Шелковистые элементы оперения есть и на хвосте, который также имеет рулевые перья, косицы. Тело птицы округлой формы, с широкой спиной. Породе силки свойственны компактные размеры и малый вес: до 2,5 кг для петуха и около 2 кг для курицы.

                              Выделяют несколько разновидностей шелковых китайских кур. Классической считается аборигенная линейка, обладающая нейтральным белоснежным окрасом. Птицы этого типа выращиваются на мясо. Декоративные разновидности имеют жёлтый, чёрный, серебристый, голубой оттенок пуха.

                              Показатели продуктивности

                              Необычное мясо только выглядит странно. На вкус оно вполне нежное, мягкое и сочное. Более того, волокна мышц силки наиболее богаты питательными веществами, легкоусвояемым белком, минералами и витаминами. Тушка отличается отсутствием жировой прослойки, шкура достаточно толстая.

                              Куры начинают нестись достаточно рано – уже к пятимесячному возрасту молодняк оказывается готов давать яйца. Вкусовые качества продукта отличные. Сами яйца не слишком крупные, до 35 граммов, ежегодно одна несушка способна обеспечить производство 80–180 шт.

                              Необычным свойством китайских шелковых кур является возможность стрижки, позволяющей получить аналог овечьей шерсти, пригодный для прядения. За две обработки курицы можно получить до 150 г руна.

                              Правила содержания

                              Основные тонкости выращивания китайских силки связаны с созданием правильных условий для их содержания. В частности чтобы сохранить нежный пух в его первозданном виде, применяют специальную подстилку, довольно пышную и рыхлую. Также допустимо выращивание в клетках, на сетчатом полу. Но нужно обязательно обращать внимание на поддержание оптимального баланса влажности и тепла в помещении.

                              Китайские шелковые куры не умеют летать. Насест для них возводят на минимальной высоте или снабжают дополнительной лесенкой, позволяющей птицам взобраться на нужный уровень. Гнёзда также должны находиться достаточно низко, чтобы обеспечить удобство для выведения потомства.

                              Силки – отличные наседки, способные с лёгкостью справляться с материнской ролью. Этим часто пользуются, подкладывая им яйца других птиц.

                              Поилки для птиц и кормушки обязательно должны быть хорошо закреплены, их тщательно моют и дезинфицируют не допуская накапливания бактериальных отложений, загрязнения фекальными массами. При контакте оперения с влагой курицы могут замёрзнуть и простудиться, страдает и декоративность их внешнего облика, вид становится неряшливым.

                              Также в числе основных требований по уходу можно отметить:

                              • обеспечение дополнительного освещения в зимний период для сохранения яйценоскости;
                              • качество корма необходимо контролировать, недопустим застой еды в кормушках;
                              • регулярное проветривание и санация курятника – это является профилактикой инфекций;
                              • обеспечение просторного места для выгула птицы на свежем воздухе, обнесённого сеткой.

                              При определённых усилиях китайские шелковые куры хорошо переносят даже значительное понижение атмосферных температур. Силки, которые зимой не несутся, могут содержаться при температуре +16–18 градусов. Драчливый и немного задиристый характер требует от заводчиков отдельного содержания петушков. При породном разведении отдельные курятники потребуются для птиц каждого окраса.

                              Объёмы кормов для китайских шелковых кур должны строго нормироваться. Питание в объёме 120 граммов комбикорма даётся трижды в день, с делением общего объёма на порции, дополняется животными белками и растительной пищей.

                              Стандартным дополнением к меню служат картофельные очистки, размоченный хлеб, мелко порезанная ботва, молочная пахта, дождевые черви.

                              Тонкости разведения

                              Разведение шелковых китайских кур происходит через покупку взрослых птиц или молодняка, цыплят. Кроме того, можно выбрать боле сложный способ и применить инкубаторное выращивание собственного поголовья. Важно знать, что стоимость одного яйца в этом случае составит до 7 USD. Приобретение взрослой птицы потребует более серьёзных трат — до 50 USD за голову.

                              При разведении шелковых китайских кур нужно помнить о следующих особенностях породы.

                              • Цыплята отличаются более мелкими размерами, затрачивают достаточно много времени на оперение.
                              • Птенцы нуждаются в хорошей защите от холодов, в первые дни жизни они особенно чувствительны к температурным колебаниям. Рекомендованная температура окружающей среды на первую неделю жизни – 30 градусов Цельсия выше нуля. Далее происходит постепенное приучение питомцев к более прохладным условиям содержания. Обычно уже к концу первого месяца цыплята готовы к жизни при постоянной температуре в курятнике на уровне +18 градусов.
                              • Для повышения выживаемости цыплят в первые недели их жизни необходимо обеспечить строгое соблюдение рекомендованного режима кормления. На протяжении 4 недель птенцы питаются каждые 2 часа, им дают специализированные корма либо смесь из перемолотых круп, зелени, яиц. Пятинедельных цыплят кормят до 8 раз в день, с трёхчасовыми промежутками, добавляя к основному меню рыбий жир, творог, отваренные овощи. В качестве питья даётся чистая свежая вода, при необходимости в неё добавляют марганцовку.
                              • Наличие наседки повышает шансы вывести здоровое полноценное потомство. С её помощью выживаемость получаемых в инкубаторах птенцов вырастает до 90%. Важно отметить, что для шелковых китайских кур характерно наличие развитого материнского инстинкта. Взрослые птицы достаточно хорошо сидят на яйцах, заботятся о цыплятах, могут выступать в роли наседки для подклада яиц фазанов.

                              С полуторамесячного возраста рекомендуется проводить разделение молодняка на курочек и петушков.

                              Нестись самочки начинают уже в 7 месяцев и продолжают это делать 3–4 года подряд. С экономической точки зрения, содержание экзотических кур этой породы вполне обосновано – можно получить серьёзный доход, качественное диетическое мясо, зарабатывать на продаже молодняка или взрослых птиц.

                              Важные моменты селекции

                              При селекционном разведении шелковых китайских кур обязательно производится отбор по цветовой гамме оперения. Каждая цветная ветвь требует собственной огороженной территории для размещения. На десять куриц достаточно приобрести всего одного петуха, но заводчики с большим опытом рекомендуют держать двух самцов на случай подмены, чтобы не остаться без производителя. Обновление поголовья самок происходит один раз в пять лет. Петухов меняют каждые два года.

                              Для шелковых китайских кур характерно позднее созревание, до четырёх месяцев их половые признаки остаются практически не развитыми. Впрочем, силки компенсируют это хорошей плодовитостью. Сегодня этих птиц часто скрещивают с другими породами – для повышения массы яиц и яйценоскости, увеличения мышечной массы. Прилив новой крови хорошо сказывается и на самом поголовье.

                              В разведении используют только первое потомство от межвидового скрещивания, в дальнейшем его соединяют с обычными шелковыми китайскими курами.

                              Болезни

                              Куры шелковой китайской породы отличаются не слишком крепким здоровьем. При содержании с другими видами птиц они легко могут подвергаться опасностям в виде атак насекомых-паразитов, способных буквально извести и несушек, и молодняк. Кроме того, для представителей этой породы губительна повышенная влажность.

                              Среди заболеваний, которых следует опасаться заводчикам, можно отметить:

                              • интоксикации различного происхождения;
                              • вирусы, поражающие лёгочную систему;
                              • расстройства пищеварения вирусного, бактериального, механического характера;
                              • рахит, вызванный дефицитом кальция в организме;
                              • паразитарное поражение (глистная инвазия);
                              • кокцидоз.

                              Предотвратить возможное поражение поголовья шелковых китайских кур инфекционными болезнями можно, прибегнув к мерам профилактики. Здесь наиболее важно регулярно осматривать птицу и при малейших подозрениях изолировать особей, проявляющих возможные признаки заболевания.

                              Обязательно следует проводить регулярную чистку загонов, выполнять противопаразитарную обработку.

                              Птицам требуется обеспечить достаточно места для выгула, вода в поилке всегда должна быть свежей и чистой, питание – полноценным и регулярным, с необходимыми витаминными и минеральными добавками. В этом случае вероятность развития эпидемии среди поголовья будет минимальной.

                              Обзор китайских шелковых кур — в следующем видео.

                              Добавить комментарий

                              Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *