Выращивание раков как бизнес видео

Содержание:

Высокие вкусовые качества мяса раков давно известны гурманам. К сожалению, в естественной среде раки растут достаточно медленно, а низкая плотность популяций снижает эффективность промышленного отлова. По этой причине с переменным успехом регулярно предпринимаются попытки их искусственного выращивания.

Однако классическое разведение раков в домашних условиях на продажу в открытых прудах имеет существенный недостаток — выраженную сезонность. Вследствие этого шесть месяцев в году предприниматель вынужден бездействовать, ожидая повышения температуры воды до приемлемых значений. Исправить ситуацию можно с помощью интенсивных технологий, позволяющих в десять раз увеличить плотность посадки и в два раза ускорить процесс роста особей. Благодаря высокой продуктивности и неизменному спросу на продукцию такие фермы позволяют окупить вложения буквально в течение двух–трех лет, после чего превращаются в источник стабильного дохода.

Виды раков

Разведение раков в домашних условиях как бизнес желательно начать с изучения видовых характеристик и различий в условиях содержания: эти факторы определяют технологию выращивания, способ организации фермы и размеры стартового капитала. В искусственных условиях можно разводить такие виды, как:

  • Узкопалый речной рак. Широко распространен в отечественных водоемах, отличается плодовитостью и неприхотливостью. Рекомендуется в качестве основной породы для новичков — маточное стадо можно собрать осенью в ближайших реках и озерах;
  • Широкопалый речной рак. Не так плодовит, плохо выдерживает конкуренцию со стороны других видов, а в настоящее время считается вымирающей породой — приобрести особей для разведения можно только на специализированных фермах;
  • Кубинский голубой рак. Легко содержится в неволе и вырастает до взрослых размеров за полгода, однако, требует более теплой воды (22–26°С) и относительно низкой плотности посадки (не менее 20 литров на особь). Купить голубого рака для разведения можно в зоомагазинах или через интернет;
  • Австралийский красноклешневой рак. Благодаря скорости роста и большому количеству мяса, получаемого от каждой особи, стал одним из самых популярных видов у владельцев ресторанов. Также относится к теплолюбивым видам — прежде, чем купить австралийского рака для разведения, следует обеспечить температуру воды в водоеме на уровне 23–28°С;
  • Мраморный рак. Выращивается преимущественно в аквариуме с декоративными целями. В отличие от других ракообразных, этот вид размножается партеногенезом (не имеет разделения на самцов и самок).

Где разводить раков?

Прежде чем заняться разведением раков как бизнесом, следует выбрать приоритетное направление, определяющее способ организации фермы: для выращивания промышленных видов нужны интенсивные технологии и большие водоемы, тогда как декоративные хорошо размножаются в домашних условиях.

В числе возможных вариантов можно назвать:

  • Разведение раков в аквариуме;
  • Использование установок замкнутого водоснабжения;
  • Строительство системы искусственных прудов;
  • Разведение в естественных водоемах.

В естественных условиях

Подходящий для разведения раков пруд отличается чистой водой, песчаным дном и множеством естественных укрытий в виде зарослей, коряг и камней. Желательно, чтобы зона мелководья была затенена; в противном случае на берегу придется высадить быстрорастущие деревья — например, плакучие ивы.

Перед тем, как купить раков для разведения, пруд следует очистить от хищной рыбы и других естественных врагов. Затем проверяют профиль дна: у берегов должны присутствовать отмели глубиной до 0,5 м, а в центре — яма для зимовки глубиной 2,5–3 м. В таком пруду плотность посадки раков может достигать 4–5 особей на квадратный метр.

Кроме достоинств, этот способ выращивания раков имеет и недостатки:

  • При снижении температуры воды до 13–14°С раки впадают в спячку, потому зимой процесс разведения невозможен;
  • В природе раки растут намного медленнее, чем в искусственных условиях;
  • Не существует адекватных способов улучшения качества воды;
  • Для защиты от браконьеров пруд нужно охранять круглосуточно;
  • Механизм покупки естественных водоемов законодательно не определен — пруды и другие природные объекты можно только арендовать.

В искусственном пруду

Для обеспечения гидроизоляции используется толстая полиэтиленовая пленка. Сверху насыпают битый кирпич, камни и песок, создавая подобия естественных укрытий. Прежде, чем купить живых раков для разведения, пруд нужно заполнить чистой водой и выдержать в течение двух недель. Впоследствии воду фильтруют и насыщают кислородом, а через каждые 10–12 дней частично обновляют, замещая до 30% от общего объема.

По периметру водоема следует устроить дренаж для предотвращения попадания в воду мусора и ливневых стоков, а зоны мелководья дополнительно затенить. Кроме того, сам бассейн для разведения раков делится на три части: в одной происходит инкубация, в другой подрастают личинки, а в третьей содержат взрослых особей.

Искусственный водоем лишен многих недостатков естественного пруда, однако, зимой он также покрывается льдом. Чтобы избежать замерзания, бассейны накрывают теплицей из поликарбоната и используют солнечные коллекторы для подогрева воды. Благодаря этому раки постоянно содержатся в комфортных условиях, не впадают в спячку, чаще линяют и быстрее растут.

В установке УЗВ

  • В системе УЗВ выживаемость личинок вдвое превышает естественный уровень и достигает 85–90%;
  • В естественной среде самка вынашивает икру 7–8 месяцев, тогда как в системе УЗВ этот срок сокращается до трех месяцев.

Существенными недостатками такого способа являются не только высокие начальные инвестиции (цены на установки начинаются с 250 тысяч рублей), но и постоянные расходы на оплату коммунальных услуг. К числу достоинств следует отнести универсальность системы УЗВ — после небольшой перенастройки ее легко можно использовать для выращивания рыбы или разведения креветок как бизнеса в домашних условиях.

УЗВ размещается в отапливаемом помещении и представляет собой несколько емкостей объемом 800–1500 литров, подключенных к системе циркуляции, также включающей фильтры и аэраторы. Чтобы создать ракам убежища, на дне помещают камни, черепки, битый кирпич, обрезки пластиковых труб и другие неметаллические и нетоксичные предметы либо разделяют весь объем бассейна на отдельные сегменты при помощи специальной ячеистой структуры.

Благодаря искусственно созданным условиям полностью исключается сезонность: раки растут значительно быстрее и достигают товарных размеров уже через 10–14 месяцев, а бизнес можно вести в течение всего года, поставляя покупателям свежую продукцию в середине зимы или ранней весной.

В аквариуме

  • Дно покрывается камнями, корягами и песком, высаживаются растения;
  • Температура среды поддерживается на комфортном для конкретного вида уровне (например, 25–28°С для разведения австралийских раков, 23–26°С для голубых кубинских или 20–25°С для мраморных);
  • Качество воды обеспечивается непрерывной фильтрацией и аэрацией.

Сам аквариум представляет собой емкость объемом от 250 литров, изготовленную из акрила, стекла или пластика по бескаркасной технологии. Любой контакт воды с металлом должен быть исключен — даже следы железа отрицательно влияют на раков, а медь вызывает немедленную гибель всего стада.

Несмотря на высокую плотность посадки, промышленных объемов производства в аквариумах достичь затруднительно. Однако можно купить мальков раков для разведения и содержать их в комфортных условиях до достижения длины в 5–8 см, после чего перемещать в пруды либо в искусственные водоемы УЗВ.

Особенности разведения раков

Искать раков в магазинах и на рынках бессмысленно. У таких экземпляров жабры уже подсохли: даже если пострадавшие особи выживают, то с высокой вероятностью становятся непригодными к размножению. Лучшие варианты — самостоятельный отлов в подходящем водоеме или приобретение маточного стада на специализированной ферме: здесь можно не только купить раков для разведения в домашних условиях, но и получить несколько ценных советов касательно кормления, размножения и других тонкостей содержания.

Среда

Раки предпочитают чистую воду, слегка насыщенную минеральными веществами. Можно использовать артезианскую, с добавлением 0,3–0,5 г морской соли на литр — в таких условиях линяющие особи значительно быстрее выращивают панцири. Другие показатели качества воды:

  • Содержание кислорода 7–8 мг/л;
  • Водородный индекс pH 7–9 единиц;
  • Щелочность 1–1,4 мг-экв/л;
  • Жесткость 6–8 мг-экв/л;
  • Содержание нитритов не более 0,01 мг/л;
  • Содержание нитратов не более 0,02 мг/л;
  • Содержание фосфатов не более 0,25–0,5 мг/л.

Насыщение воды кислородом — одно из важных условий для разведения раков. В природных водоемах это происходит благодаря большой площади поверхности, делающей газообмен эффективным, однако, в установках УЗВ и аквариумах не обойтись без принудительной аэрации.

Читайте также:  Жираном заблеет что значит

Кормление

  • Пшеничные отруби и измельченное зерно;
  • Шрот подсолнечный и соевый;
  • Растительное масло;
  • Рыбная, травяная и мясокостная мука;
  • Сухое молоко;
  • Витаминные добавки.

В зависимости от стадии развития, общая суточная норма пищи составляет 2% живого веса для взрослых раков, 4–5% для мальков и 6–7% для маточного стада в период нереста.

Размножение

В искусственных условиях маточное стадо содержится отдельно. Подросших рачков отсаживают в выростной бассейн или водоем, где они достигают размеров в 5–8 см перед помещением в общий пруд к взрослым особям.

По мере роста раки несколько раз сбрасывают панцирь: 5–8 раз в течение первого года жизни, 3–5 раз в течение второго и 1–2 раза в последующие годы. Линька в искусственной среде происходит в полтора–два раза чаще: взрослые особи достигают товарных размеров не через четыре, а уже через два года.

Преимущества и недостатки бизнеса

  • При естественном или искусственном содержании в открытых водоемах вложения стартового капитала минимальны и носят разовый характер;
  • Продукция пользуется высоким спросом — особенно если купить для разведения австралийского рака или другой мясной вид;
  • Выращивание раков требует минимального вмешательства в процесс и незначительных трудозатрат;
  • Продукция позиционируется как экологически чистая и натуральная;
  • Раковая ферма может стать перспективным объектом агротуризма.

Недостатков у бизнеса немного, но они довольно существенны, что часто является причиной отказа предпринимателей от идеи разведения раков:

  • Большой срок окупаемости — первую прибыль можно получить только через два–три года в закрытых бассейнах и через четыре–пять лет в открытых водоемах;
  • Значительные финансовые вложения при строительстве искусственных прудов или закрытых систем водоснабжения с подогревом воды;
  • Сезонность бизнеса при выращивании раков в открытых прудах.

Регистрация деятельности

Строительство раковой фермы также регламентируется законодательством:

  • Согласно Земельному Кодексу, право на устройство прудового хозяйства имеет собственник земельного участка. Для арендатора эта задача усложняется вследствие необходимости прохождения множества бюрократических процедур;
  • Согласно Водному Кодексу, расположенные на частной территории изолированные пруды являются собственностью владельцев участков. Пруды не должны соединяться с естественными водоемами, находящимися в собственности государства;
  • Согласно «Закону о рыболовстве» любые водные ресурсы (животные или растения) из указанного изолированного водоема также являются собственностью владельца участка — при условии, что в соответствии с законом «О недрах» глубина объекта не превышает пяти метров.

Реализация живых раков сопровождается оформлением некоторых документов:

  • Санитарного паспорта на транспорт для перевозки продукции;
  • Ветеринарного свидетельства №2;
  • Декларации соответствия качеству;
  • Сертификата о соответствии ГОСТ 50380–2005.

Паспорт и свидетельство можно получить в местном отделении ветеринарной службы, а декларацию и сертификат оформляют в соответствующем филиале Россельхознадзора.

Финансовые вложения

В зависимости от способа организации фермы, первоначальные вложения могут различаться в десятки раз. В любом случае, придется купить раков для разведения: цены зависят от размера особей — от 250 до 600 рублей за килограмм; на формирование маточного стада из 600 особей придется израсходовать до 30 тысяч рублей. Если заниматься разведением узкопалого рака, взрослых особей можно отловить самостоятельно — в этом случае расходы будут минимальными, но годовой запас комбикорма потребует дополнительных расходов в 35–50 тысяч рублей.

Устройство искусственных прудов площадью 100 м² обойдется в 60–75 тысяч рублей за каждый. Кроме того, при таком способе разведения следует задуматься о приобретении:

  • Аэраторов (от 5500 рублей);
  • Фильтров (от 26 тысяч рублей);
  • Генераторов кислорода (от 12 тысяч рублей).

Для контроля качества воды нужны оксиметр, термометр и солемер (до 15 тысяч рублей за комплект). В целом вложения в ферму из четырех прудов составят 400–550 тысяч рублей.

Выращивание раков в системах УЗВ требует максимальных капиталовложений, поскольку сопровождается:

  • Покупкой самой установки (250–750 тысяч рублей);
  • Арендой помещения (до 200 тысяч рублей в год);
  • Оплатой коммунальных услуг (до 150 тысяч рублей в год).

Расходы, сопровождающие разведение раков в аквариуме как бизнес, включают в основном покупку самих емкостей (35–55 тысяч рублей за оснащенную всем необходимым оборудованием установку объемом до 400 литров), покупку корма и оплату электроэнергии, необходимой для функционирования насосов, аэраторов и систем подогрева воды.

Рентабельность бизнеса

Теоретически маточное стадо в 400 самок (при соотношении 2:1) способно принести до 12 000 особей молодняка, однако, вырастить их всех до товарных размеров невозможно: ограничением является норма плотности посадки:

  • 5–6 взрослых раков на квадратный метр площади открытых водоемов;
  • До 50 раков на кубический метр объема установки УЗВ или аквариума.

Средняя скорость роста раков составляет 1 год для австралийских и 2–3 года для остальных видов. При весе взрослых особей в 150–160 граммов по истечении этого срока можно получить до 450 килограммов живого веса с четырех прудов площадью по 100 м². В закрытых бассейнах площадью в 150 м² за этот же период вырастает до 600 килограммов раков.

При оптовой продаже цена килограмма узкопалых раков составляет 600–900 рублей, а экзотических австралийских — до 1200–1500 рублей. Таким образом, общий доход при разведении в открытых водоемах составляет 300–450 тысяч рублей в год, а при использовании интенсивных методик — до 900 тысяч рублей. Во втором случае свежих раков продают в течение всего года, что при зимнем повышении цены приводит к дополнительному увеличению прибыли.

В следующем видео разведение раков в домашних условиях и решение организационных вопросов рассмотрены более подробно:

Рынок сбыта

Прежде чем приступать к реализации бизнес плана разведения раков в домашних условиях, следует изучить спрос и установить контакты с потенциальными потребителями продукции в больших количествах:

  • Специализированными рыбными магазинами;
  • Супермаркетами с рыбными отделами;
  • Ресторанами, пабами, пивными барами;
  • Оптовыми закупщиками.

В качестве дополнения можно рассмотреть организацию собственной торговой точки на продуктовом рынке, где интерес у розничных покупателей вызовут раки не только живые, но и вареные, а также замороженные. Реализовать продукцию можно как на вес, так и в расфасованном виде — в этом случае бизнес план разведения раков должен включать расходы на покупку соответствующего оборудования для выращивания раков.

Выводы

Несмотря на невысокую конкуренцию, промышленное разведение раков вызывает понятную настороженность предпринимателей — бизнес начинает приносить прибыль только через несколько лет, а интенсивные технологии требуют вложения как минимум миллиона рублей. Однако, учитывая высокий спрос на продукцию, можно прогнозировать гарантированную окупаемость вложений, а привлечение на ферму посетителей, интересующихся агротуризмом, станет дополнительным источником дохода.

Главным условием успешности бизнеса следует считать теоретическую подготовку: предприниматель должен изучить образ жизни, вкусовые предпочтения, тонкости размножения и способы лечения основных болезней ракообразных. Второй составляющей успеха является строгий контроль температуры и качества воды — при соблюдении всех этих требований основной проблемой станет только своевременное удовлетворение высокого спроса на продукцию.

Разведение раков на продажу — перспективное направление бизнеса, поскольку эта сфера деятельности мало распространена среди предпринимателей.

Невысокая популярность связана с продолжительным сроком окупаемости вкладываемых инвестиций, а потому не каждый бизнесмен готов вкладывать в разведение раков время и средства. Однако начинающим бизнесменам, ищущим перспективную идею, стоит повнимательней присмотреться к разведению раков — в будущем это занятие способно принести солидные дивиденды.

Разведение раков в домашних условиях на продажу — насколько это оправдано

Разведение раков станет стабильным источником дохода только при грамотной организации производственного процесса. Следует учитывать особенности бизнес-идеи: есть несколько способов разведения, понадобится специальное оборудование и затраты на создание комфортной среды для размножения ракообразных.

Обязательно рассчитайте, сколько денег уйдёт на организацию бизнеса, закупку материалов, корма и взрослых особей. Учитывайте и затраты времени — за раками нужно ухаживать, как за любыми животными, хотя внимания они требуют несравненно меньше, чем, скажем, домашняя птица.

Понадобится бизнес-план, в котором, кроме непосредственных финансовых затрат, будут указаны расходы на маркетинг и рынки сбыта.

Деятельность по разведению раков относится к фермерскому хозяйству, потому выгоднее всего оформлять ИП и в качестве системы налогообложения выбирать единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН).

Преимущества и недостатки такого бизнеса

Разведение раков с целью последующей продажи характеризуется определенными преимуществами и недостатками.

Преимущества:

  • низкая конкуренция в сегменте предпринимательского рынка;
  • возможность расширения клиентской базы за счет незанятости сферы деятельности;
  • популярность продукта среди населения;
  • относительно невысокие трудозатраты;
  • высокая рентабельность бизнес-процесса.

За счет низкой конкуренции и незанятости ниши есть шанс быстро нарастить постоянную клиентскую базу, которая будет приносить ощутимый доход при оптимальных вложениях.

Недостатки:

  • большой объем первоначальных затрат для создания оптимальной среды обитания;
  • сезонность производственного процесса, поскольку раки размножаются с мая по октябрь;
  • длительный период окупаемости ввиду замедления роста мальков в зимний период;
  • получение выручки только на 2-ой год внедрения бизнес-идеи.

Главный недостаток в том, что на начальном этапе нужны серьезные затраты, а их отдача с последующим получением выручки займет не меньше года. Этот минус перекрывается тем, что в дальнейшем материальные затраты снижаются, а темп получения прибыли увеличивается.

Важно! Первоначальные затраты зависят от объёма производства и способа разведения раков.

Способы разведения раков

Есть несколько способов, рекомендованных специалистами.

Рассмотрим их в подробностях.

В подвале

Метод заключается в установке специального оборудования в подвальном помещении, где создается и поддерживается оптимальный микроклимат. Разведение этим способом характеризуется серьезным преимуществом — особи не впадают в спячку и продолжают расти.

Читайте также:  Маленький прозрачный паук

Для создания микроклимата нужно поддерживать температуру в подвале не ниже 7 градусов, а также создать искусственное освещение в центре помещения. Кроме того, в нем обязательно должна быть вентиляция воздуха, поскольку испарения воды могут привести к образованию грибка или плесени.

В аквариуме

Суть этого метода очевидна — раков разводят в аквариумах. При этом емкости должны быть не менее 250 л. Недостаток способа — ограничение по территории, а потому выйти на серьёзный уровень производства продукции будет непросто.

Преимущество метода — в аквариуме раки, как и в подвальном помещении, не будут впадать в зимнюю спячку. Для этого следует поддерживать температуру воды на уровне 20С и обеспечивать ракам фильтрацию их среды обитания и доступ к кислороду.

В пруду

Способ для тех, у кого имеется участок для обустройства водоема, который требует достаточно серьезных финансовых вложений. Преимущество открытого пруда — минимальные затраты на его обслуживание и наличие естественной кормовой базы, а недостаток — впадение раков в спячку в зимний период и минимальный прирост их массы.

Выбирайте способ, исходя из конкретных условий — наличия участка, помещения для установки оборудования, бюджета.

Чем кормить раков в домашних условиях

В прудах кормовая база создается естественным образом, и в этом случае необходимо лишь подкармливать растущих особей.

Если разводите дома, необходимо периодически пополнять запасы корма, которые могут состоять из:

  • пищи растительного происхождения (злаковые культуры, водоросли, овощи, листья деревьев, хлеб и т.д.);
  • пищи животного происхождения (рубленое мясо, фарш, рыба, личинки насекомых и взрослые особи, дождевые черви, моллюски, мальки, головастики и т.д.).

При небольших объемах производства можно самостоятельно заготавливать кормовую базу, но при промышленном производстве продукции это делать будет сложно. Выход из такой ситуации — использовать готовые комбинированные корма, предназначенные для выращивания рыбы.

Дневная норма кормления рассчитывается следующим образом:

  • для особей, выращиваемых на продажу — 2% от массы тела;
  • для самок, готовящихся к кладке — 5-6% от массы тела.

Для меньшей загрязненности среды обитания целесообразно использовать специальные кормушки, представляющие собой решетчатые клетки.

Как разводить раков на продажу — пошаговая инструкция

Успешное ведение бизнеса предполагает не только выращивание, но также и разведение, требующее большей концентрации сил и внимания.

Предлагаем вашему вниманию пошаговую инструкцию по разведению раков.

Шаг 1. Создаем условия для разведения

Вначале необходимо приобрести и установить специальное оборудование или создать естественный водоем на открытом воздухе. Определитесь, какой объем продукции планируете получить за определенный период, и в соответствии с этим рассчитайте необходимые материальные затраты.

Емкости оснащают грунтом, корягами, укрытиями, водорослями, а также оборудованием для создания микроклимата — компрессор для нагнетания воздуха, фильтр для очистки воды, нагревательный прибор, осветительное устройство.

Шаг 2. Закупаем корма и дополнительное оборудование

На втором этапе определитесь с кормовой базой — решите, будете готовить её самостоятельно или приобретать в готовом виде. При небольшом количестве раков нет смысла приобретать большие объемы.

Кроме корма, купите дополнительное оборудование, необходимое для чистки емкостей, выращивания молодняка и вылова раков.

Шаг 3. Выбираем подходящий вид раков

Когда созданы все условия, наступает очередь приобретения первой партии для последующего разведения. Не следует брать особи из природного водоема, поскольку они растут слишком долго, в то время как продаваемые специально для разведения развиваются гораздо быстрей.

Существуют различные виды раков, например, голубой кубинский, мраморный, австралийский, но наиболее популярен европейский речной. Именно он в отличие от своих собратьев характеризуется неприхотливостью в уходе и простотой выращивания.

Шаг 4. Создаем условия для размножения

Для размножения приобретайте самцов и самок в пропорции 1/1 или 1/2, при этом учитывайте, что период их спаривания продолжается с мая по октябрь. Оплодотворенных самок, приклеивающих икру к хвосту, следует отсаживать в отдельную емкость, где по истечении 2-х месяцев появятся личинки.

Самка откладывает до 500 икринок, но многие из них в природной среде погибают, и остается около 50 особей. В домашних условиях этот показатель намного выше — до 90% личинок сохраняется при условии, что самка перед кладкой и после нее будет отсажена, поскольку раки поедают своих мальков.

Шаг 5. Ищем пути реализации

При успешном ведении бизнеса следует заключить договор на поставку продукции в рестораны, магазины, пабы или сауны. Продавать можно не только взрослых особей, но и икру, которая высоко ценится благодаря отличным вкусовым качествам.

Какое оборудование понадобится

Для эффективного разведения необходимо следующее оборудование:

  1. Аквариум не менее 250 л (вместительность до 50 особей). Лучше всего приобрести около 10 аквариумов, чтобы бизнес по выращиванию был более эффективным и прибыльным.
  2. Компрессор для перемешивания водной массы.
  3. Фильтр для очистки воды от продуктов жизнедеятельности и непригодных остатков корма.
  4. Оксидатор для аэрации воды и насыщения ее кислородом.
  5. Рециркуляционный нанос для перекачки воды или осушения аквариума.
  6. Оксиметр для измерения процента кислорода, растворенного в воде.
  7. Солемер для измерения параметров жесткости воды.
  8. Термометр.
  9. Кондуктометр для измерения уровня загрязненности воды.
  10. Нагревательный прибор, необходимый в зимнее время для поддержания оптимальной температуры.
  11. Осветительное устройство, если планируется заниматься разведением раков в подвальном помещении дома.

Этот перечень включает в себя приборы и оборудование, без которых процесс будет невозможен.

Сколько можно заработать

Подсчитаем размер выручки для разведения дома за 1,5 года:

  • при наличии 5 аквариумов можно вырастить до 250 особей, каждая из которых будет весить примерно 80 грамм (средний размер);
  • в общей сложности будет получено 20 кг веса;
  • если 1 кг стоит 1 500 руб., то при сбыте получите 30 000 руб.

Эта сумма будет получена после 1,5 лет выращивания, и при этом необходимо тратить деньги на корм и обслуживание оборудования.

Полная окупаемость затраченных ресурсов произойдет примерно через 4-5 лет в зависимости от масштабности бизнеса, а потому необходимо определиться с тем, готовы ли вы на такой период вывести из своего бюджета деньги.

Для грамотного принятия решения составьте бизнес-план, в котором будут отражены такие пункты:

  1. Какое оборудование приобрести и сколько денег потратить.
  2. Какой объем продукции планируется производить.
  3. Сколько средств потребуется на выращивание.
  4. Кому продавать продукцию.
  5. Каковы будут затраты на доставку до заказчиков.

Важно отразить расходы в денежном эквиваленте, чтобы четко понимать, сколько средств необходимо использовать на первоначальном этапе. Кроме того, следует определить предполагаемую выручку от сбыта.

Запомнить

  1. Полная окупаемость бизнеса — около 5 лет.
  2. Для достижения успеха изучите информацию по обустройству среды обитания, правилам размножения и выращивания молодых особей.
  3. Бизнес требует серьезных затрат на старте и в дальнейшем.
  4. Ищите пути реализации продукции заранее.

Удачного бизнеса!

Традиционный российский деликатес – раки – довольно требователен к условиям окружающей среды. Существует такая примета: если в речке водятся раки, значит, вода в ней чистая. Увы, в последние десятилетия таких речек по всей стране, да, наверное, и в других регионах мира становится всё меньше и меньше. А деликатес по-прежнему востребован. Выходит, надо наладить его «производство» в искусственной среде. Кстати, подобный опыт был уже в дореволюционной России, а раки являлись одной из важных статей экспорта. Сегодня разведение раков успешно осуществляют Китай, Испания, Турция. Может быть, поддержать отечественную марку лучшего экспортера сумеет частный российский бизнес и индивидуальные предприниматели?

Разведение раков

Для тех, кто решил освоить выращивание раков, одним из главных вопросов становится: каких именно. Неправильно будет считать, что рак он и в Африке рак. Существует много разных видов, а для разведения в нашей стране больше всего подходят виды европейские и дальневосточные. Есть раки длиннопалые и широкопалые (эти – самые ценные, но они занесены в Красную книгу и, чтобы не иметь неприятностей с законом, лучше судьбу не искушать, а попробовать сделать бизнес на длиннопалых). Кроме того, раков подразделяют на озерных и речных, у каждого вида – свои плюсы и минусы, которые надо проанализировать, прежде чем принять окончательное решение. А еще не помешает изучить в Интернете многочисленные видео, это также поможет определиться с вопросом, какой вид развести.

Видео на тему

Активный сезон для разведения раков длится от пяти до семи месяцев. Он весьма интенсивен. По статистике, каждый выпущенный в водоем рак даст к осени еще три десятка себе подобных.

В пруду

Принципиально важен выбор водоема. Здесь также возможны варианты, один из них – пруд. Главное, что устраивает в этой ситуации человека, возможность обойтись без значительных материальных вложений, воспользовавшись уже имеющимся водоемом, с устойчивой аквасистемой (а значит, не потребуются дорогостоящие фильтры и аэраторы), естественной средой обитания, наличием кормов. В прудах по-соседски терпимо друг к другу могут жить раки, караси, карпы и некоторые другие виды нехищных рыб.

Перед тем как разводить раков, пруд надо почистить, если он был излишне заилен или даже заболочен. Но это не так сложно по сравнению с другой проблемой: с наступлением зимы бизнес в естественном водоеме приостановится по естественным причинам – членистоногие впадут в спячку уже при температуре ниже 15 градусов тепла. Если пруд мелкий и вода в нем промерзает до самого дна, раки в нем могут просто-напросто погибнуть. Вот какие риски надо иметь в виду человеку, начинающему свой бизнес. По подсчетам опытных «заводчиков», их подопечные в естественной среде обитания только через пять лет наберут необходимый для реализации вес, а о прибыли можно будет говорить лишь шесть лет спустя.Не каждого такие темпы устроят.

Читайте также:  Тромбоэмболия артерии легкого

Однако всегда найдутся предприниматели, которые ради будущей стабильной прибыли готовы набраться терпения и даже вырыть собственный пруд, отвечающий всем необходимым параметрам. Итак, каким должен быть пруд:

  • средняя площадь – 50 квадратных метров;
  • глубина – как минимум два метра;
  • дно – каменистое, засыпанное песком, чтобы раки могли рыть норы;
  • берега котлована надо засеять травой;
  • из прибрежных деревьев и кустарников лучший вариант – ива;
  • при отсутствии естественного тока воды нужно обеспечить аэрацию.

В искусственном водоеме потребуются дополнительные расходы на подкормку раков, так как в нем меньше, чем в естественном различных дафний, планктона, циклопов.

Желательно по возможности отсаживать молодняк в отдельный водоем, потому что взрослые особи могут съесть маленьких, даже не испытывая недостатка в пище, просто такова их каннибальская натура.

В аквариуме

Аквариум потребуется бескаркасный, объемом не менее 250 литров. Песчаный грунт должен быть дополнен камнями и корягами, чтобы членистоногим было где укрыться от посторонних глаз. Температурный режим обязательно должен превышать 15 градусов тепла, в противном случае раки, как и в прудах, предпочтут спячку активному образу жизни. В аквариуме должны быть предусмотрены фильтрация и аэрация, причем достаточно качественные. Если этого добиться, то, по оценкам специалистов, можно заселить полезную площадь домашнего водоема довольно плотно: на каждый квадратный метр – до 350 особей.

И даже эти цифры кажутся предпринимателю недостаточными, хочется иных масштабов. Вот вариант, который позволяет сделать бизнес оптимальнее: в домашних условиях, в аквариуме можно выращивать самую мелочь, не старше «сеголеток», а затем выпускать их в пруд, где они продолжат свой рост и не окажутся «в меню» старших особей, поскольку уже смогут за себя постоять.

Видео про выращивание в аквариуме

Пока же мелюзга в аквариуме, уход нужен регулярный, практически ежедневный. Необходимо:

  • следить за температурой воды;
  • фильтровать ее;
  • обеспечивать обитателей аквариума питанием, включая витамины.

Тем, кто использует водопроводную воду и фильтры,предстоит менять их примерно трижды в год – только так можно обеспечить необходимое качество воды. Если выполнять все эти требования, ваши подопечные будут быстро набирать вес.

Ни в коем случае нельзя при обустройстве аквариума использовать металлические конструкции – это вредный для раков материал. Идеально подойдут оргстекло и пластмасса.

В подвале

Не забывайте о том, что у загородного дома всегда есть подвал, а значит- прекрасная площадка для того, чтобы начать бизнес. При необходимости его можно утеплить, чтобы ваши подопечные не погружались в зимний сон, а для освещения помещения повесить электрическую лампу в 200 ватт. Лучше всего оборудовать ваше рабочее место стеллажами, на которых можно удобно расположить аквариумы. Попросите у своих знакомых, которые уже занялись подобным бизнесом, видео – так вы наиболее рационально обустроите помещение и избежите возможных ошибок.

Дно в каждом аквариуме засыпьте чистым речным песком, не забывайте о камнях и коряжках. Оптимальный объем аквариума – 250 литров.

Если подвальное помещение у вас просторное, можно сделать в нем бассейн вместо аквариумов, а вернее – два бассейна: для взрослых раков и для малышни.

Другие варианты

Для тех, чьи дома располагаются в деревнях, возле мест бывших торфяных разработок, есть смысл оборудовать пруд там, где прежде добывался торф. После ухода добывающей техники, как правило, остаются неглубокие и широкие карьеры, которые можно оборудовать для разведения раков в достаточно больших объемах. Пруды, созданные на месте торфоразработок, достаточно чистые, процессы разложения растений в них идут медленнее, а питания вполне хватает для большого количества особей.

Еще один вариант – пойменные озера, вода в которых летом очень хорошо прогревается. Однако их можно использовать лишь в качестве временного пристанища – весной запускать в водоем подросшую молодь (выращивание которой шло зимой в подвале), а осенью – забирать «урожай». Если хорошо отладить весь процесс, можно сделать на нем неплохой бизнес, так как особых финансовых затрат на обустройство водоема не потребуется, а кормовая база – очень щедрая. Есть данные, что продуктивность в таких пойменных озерах даже выше, чем в прудах.

Разведение на даче

Дачный житель при наличии большого земельного участка, стартового капитала и готовности трудиться, может непосредственно на даче заняться разведением раков. Водоемы (именно два-три, а не один) лучше вырыть, наняв специальную технику. Дно – засыпать песком, непременно добавить камней и коряг. По берегам водоемов посеять любую траву, которой обычно засевают газон. Важный этап: правильно организовать водоотведение, чтобы вода не застаивалась и была чистой. Обычно используют трубу с задвижкой. Однако на конец трубы, обращенный в водоем, надо надеть сетку, чтобы ваши подопечные не воспользовались этим подводным тоннелем. Обновление воды осуществляют один раз в две – три недели.

Обновляйте воду не на сто процентов, а примерно на тридцать – так вы сохраните установившийся в водоеме микроклимат.

Где приобрести?

Бизнесмены с опытом утверждают, что гораздо легче вырастить молодняк раков самостоятельно, чем приобрести личинок. Бывали случаи, когда взрослых раков покупали в супермаркете, запускали дома или на даче в аквариум, ухаживали за ними, а потом уже имели собственную жизнеспособную молодь. Размножение раков в домашних условиях – вполне естественный, не сопряженный с какими-либо особыми хлопотами процесс.

Количество раков, с которых разумнее начать бизнес,десять – пятнадцать штук. Лучше если на каждого представителя мужского пола будут приходиться по две самки.

Вопросы кормления

Раков кормят один раз в три – четыре дня: кидают пищу в воду, она оседает на дно и там поедается обитателями водоема. Если вы хотите, чтобы раки быстро набирали вес, питание должно быть полноценным, разнообразным. Суточная доза еды составляет приблизительно два процента от веса особи. Вооружившись ручкой и калькулятором, сделайте необходимые расчеты, чтобы ваши подопечные не сидели на голодной диете. Вот что должно быть в их меню:

Особенности размножения

«Сексуальная» жизнь раков напоминает триллер: самец оплодотворяет двух представительниц прекрасного пола подряд, а если у него на пути вдруг появляется третья, он ее просто напросто… съедает. Для того, чтобы события не приобретали такой драматический оборот, и существует рекомендация – приобретать на каждого «кавалера» по две «барышни». Спаривание обычно приходится на первые осенние месяцы. Икру самка носит под хвостом, под защитой панциря. Там же выклевываются личинки и еще на протяжении трех недель держатся возле матери – в противном случае им просто бы не удавалось выжить в довольно агрессивной для мелких особей окружающей водной стихии.

В природе самка выращивает дюжину личинок за раз. В искусственной среде обитания эта цифра возрастает в три раза.

Линька

На протяжении первых двенадцати месяцев своего существования раки линяют восемь раз, в последующие двадцать четыре происходит еще семь – девять линек. Взрослые раки меняют старый наряд на новый один или два раза за год.

Болезни раков

Эти членистоногие могут болеть сами и переносить некоторые заболевания, их делят на: инвазионные (возбудители – различные паразиты) и инфекционные (ожоговая болезнь, чума). Если есть подозрение, что ваши питомцы больны, обязательно следует обратиться к ветеринару.

Выгодно ли разводить на продажу, как бизнес?

Действительно, без калькулятора вам не обойтись. Чтобы получить как минимум одну тонну раков, вам придется приобрести в течение нескольких лет шесть сотен особей. Особенно существенными окажутся первоначальные затраты на оборудование водоема или аквариумов. Эти расходы бывалые люди оценивают приблизительно в две сотни тысяч рублей (50 тысяч из них – на приобретение раков для разведения). Если всё пойдет, как вы спланируете, то первый миллион можно будет заработать уже через пару лет.

Конечно же, это только схема, в которую не укладываются форс-мажорные обстоятельства и затраты, ну и как положительный момент – хорошие цены на рынке за вашу продукцию и качество вашего товара (кстати, тоже увеличивающее цену, если вы получили крупные, особо ценные экземпляры). Даже если оптовые цены невысоки, считается, что рентабельность данного бизнеса держится на уровне, превышающем сто процентов.

Ответ на этот вопрос есть в видео

Как продавать и кому

Конкуренция в этой сфере бизнеса не высока, поэтому не должно быть особых проблем, чтобы договориться о поставках с какими-либо ресторанами, барами, кафе, продуктовыми магазинами, особенно частными. Для большей уверенности и гарантии будущих доходов, заключайте договоры на поставку своего товара.

Вашей продукцией наверняка заинтересуются отдельные потребители, в том числе конкретные семьи, которые, купив однажды, по достоинству оценят ваш товар. Расширяя клиентскую базу, потратьте некоторые средства на рекламу в Интернете и СМИ. Хотя бы для первоначальной раскрутки.

Вывод

Однако, начиная дело, нужно помнить, что потребуются терпение, чтобы дождаться, когда финансовые вложения начнут «делать деньги», и большой труд. Да-да, сидеть сложа руки не придется, даже если вы отладили всю технологическую цепочку – вы всё-таки имеете дело с живыми организмами, которым нужны ежедневная забота и уход.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *